4道适合春天吃的家常菜，5分钟出锅，低油低脂，营养下饭还不长肉

4道适合春天吃的家常菜，5分钟出锅，营养下饭，好吃还不贵，低油低脂多吃还不长肉

春季气候变暖，是各种蔬菜和野菜疯狂地生长的好时节。过年期间的大鱼大肉，导致了很多人现在的体重飙升。阳春4月，我们要清淡饮食，多吃一些时令的蔬菜，把体内的油脂排一下，一来为了身体健康着想，二来还可以减肥瘦身，两全其美。

今天给大家分享4道适合春季吃的家常菜，烹饪简单，操作时间短，厨房小白也可以做，关键是这些菜，低油低脂多吃还不长肉，对身体好处很大。一起来具体学习一下吧。

菜肴一；韭菜炒河虾

春季的韭菜是营养最全面的蔬菜，有营养模范生的美誉。春季食用一些韭菜可以袪散初春的寒气，温补肾阳，增强脾胃之气。还可以润肠通便，健胃消食。对于三高疾病也有很大的益处。

记住一点，隔夜的韭菜不要吃，里面的亚硝酸盐过多，对人体有危害。

河虾也是春季的好食物，河虾虽然小，但是营养成分极其丰富，特别是里面的钙质，饮食里吃一些，可以增强体质，提高免疫力。

材料：韭菜一把，河虾2两，葱姜蒜，盐，生抽

做法；1河虾买回来放在清水里浸泡，里面加一点盐，去掉上面的污渍或泥土。

2浸泡几分钟后，捞出用水冲洗几遍，备用。

3韭菜择干净，清洗，切成小段，备用。

4葱姜蒜切好，锅里放油，爆香葱姜蒜，放进河虾，大火翻炒。

5河虾变色后，放进韭菜段，大火翻炒，炒出香味即可，起锅前加入盐，生抽即可

菜肴二：芹菜炒豆干

芹菜是春季对人身体最好的蔬菜，春季养肝，芹菜排在第一位。除了这个好处外，生活里吃些它，还可以润肠通便，预防三高，美容养颜。

豆干是一种豆制品，热量低，营养丰富。两者一起搭配，是下饭下酒的好助手，也是减肥朋友们的好菜肴。

材料；芹菜一把，葱姜蒜，豆干5块，盐，鸡精，生抽，红辣椒一个

做法：1首先把豆干切细条，再用盐腌制一下，这样在炒的时候，豆干入味。

2择芹菜，保留嫩杆和嫩叶，掰成小段，清洗，备用。

3葱姜蒜切好，红辣椒切丝。

4豆干腌制好以后，拿出来。锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆干，翻炒均匀

5起锅前，放进芹菜段，加入盐，鸡精，一点生抽即可。

菜肴三：黄豆芽炒粉条

材料；黄豆芽一些，粉条一些，葱姜蒜，老抽，红辣椒

做法：1首先把粉条掰成小段，用热水把粉条泡软，备用

2黄豆芽清洗干净，葱姜蒜切好，红辣椒切丝，备用

3锅里放油，把黄豆芽爆炒，炒出里面的水分，烘干。

4放进泡软的粉条，里面加入一点温水，小火慢煮，入味。

5起锅前，放辣椒丝，盐，老抽，鸡精即可。

菜肴四：西兰花炒鸡脯肉

鸡脯肉脂肪少，热量低，适合减肥瘦身的朋友来食用，搭配营养丰富的西兰花，荤素搭配，热量低，营养均衡。烹饪好的美食，好吃下饭。

材料：鸡皮肉一块，西兰花一个，葱姜蒜，盐，生抽，料酒

做法：1首先处理鸡脯肉，切成块，腌制一下，里面加入老抽，料酒，盐，胡椒粉

2西兰花掰成小朵，放盐水里面浸泡一会，捞起冲刺干净，备用。

3然后在锅里烧热水，水沸以后，把西兰花放进去，焯水，沥干水分备用。

4锅里放油，爆香鸡脯肉，变色后，捞起。

5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进西兰花，翻炒，放进鸡脯肉。

6起锅前，放一点盐，即可。