10月24日霜降，建议：吃1谷2肉3菜，少做1事，应时节健康入冬

一场秋雨一场寒，近一段时间全国各地下起了雨，温度降低，让人感觉到凉气。24节气的霜降也要来到了，在10月24号，它是秋季的最后一个节气，它的到来，意味着，秋季即将结束，冬季要来了。

霜降时刻，既有秋季的干燥，又有初冬的寒意，因此大家要做好身体的调整，适应时节的变化，养好身体，平安顺利地由秋入冬。

养生专家指出，霜降时节，从生活到饮食都不能马虎，多吃1谷2肉3菜，少做1事，应季而食，增强身体的抵抗力，迎接寒冷的冬日。

多吃1谷：黑芝麻

黑芝麻是一种五谷，是秋季成熟的食物，被称为“五谷之首”。芝麻虽小，但是营养高，并且是秋季缓解秋燥的好食物。

芝麻里面含有丰富的营养成分，秋季适当食用，可以改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，美肤抗衰老，是秋季滋润肌肤、抵抗干燥的首选。

除此之外，还可以乌发润发，润肠通便，补钙，预防心血管疾病，好处多多。

推荐吃法，黑芝麻粥。真的好香呀，秋天的绝佳粥品。

食材；芝麻，大米，白糖

做法：1清洗黑芝麻，淘洗几遍，把里面的杂质洗干净，然后沥干水分

2锅烧热，放进黑芝麻，来炒一下，不停地翻动，防止炒糊，闻到浓浓的芝麻香时即可，捞起备用

3研磨机拿出来，放进芝麻，打碎，备用

4炖锅里加入清水， 放进淘洗过的大米，来煮，煮沸后，转小火，继续煮

5把大米煮烂，煮到粘稠，加入黑芝麻，白糖，搅拌均匀即可

多吃2肉：

第一肉：牛肉

秋季贴秋膘，肉是一个不错的选择。抵御寒流、增强抵抗力，强身健体。

牛肉是非常适合秋冬进补的红色肉类，营养丰富，属于低脂肪的营养食品。适当食用，可以养脾胃，强筋骨，抵御寒冷，增强抵抗力。

推荐吃法，胡萝卜炖牛肉。荤素搭配，好吃美味。

食材；牛肉2斤，胡萝卜3个，盐， 老抽，料酒，八角

做法；1新鲜牛肉清洗，切块，放进水里漂洗，捞起，再放进热水里焯水一下，加入料酒去腥

2煮沸后，捞起，去血沫，沥干水分，备用

3锅里加入油，爆香葱姜，八角，豆瓣酱，放进牛肉，大火翻炒，把里面的水分炒干

4加入老抽，盐，蚝油，翻炒均匀，加入温水来焖牛肉

5胡萝卜清洗， 切块，备用。

6牛肉里面的水分炖的快干，加入胡萝卜块，翻炒均匀

7再加入温水，来焖牛肉胡萝卜

8食材焖熟即可，起锅前，加入盐，味极鲜，鸡精即可。

第二肉：鱼肉

“秋风起，鱼儿肥”，秋季是各种鱼最肥美的时候，肉质鲜嫩，营养好吃。鱼肉蛋白质丰富，维生素高，生活中适当食用，可以滋肝养血，健脾和胃，美颜润肺，保护心血管等，对人体的爱护极好，对身体健康有益

推荐吃法， 清蒸鲈鱼。鲈鱼刺比较少，肉质特别嫩。通过清蒸，最大的保留鱼的营养，好吃美味。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，盐，醋，料酒，蒸鱼油

做法：1新鲜鲈鱼清洗，去鳞片，去内脏，去鱼鳃，冲洗干净

2然后在鱼背上划几刀，腌制一下，均匀涂抹盐，肚子加入葱姜，加入一点料酒去腥

3锅里烧水，水沸后，放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概10分钟即可

4蒸好后，拿出来，倒掉里面的水，拿出鱼肚子的葱姜

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香

6加入醋，一点盐，味极鲜， 蚝油，拌均匀

7泼到鱼身上即可，再放一点蒸鱼油，上面撒点香菜末，完美。

多吃3菜：

第一菜；萝卜叶

秋末时节，萝卜叶大量上市，它是萝卜幼小的样子，萝卜还没有成型。萝卜叶，看似平凡无奇的叶子，却是秋天最好的养生菜之一。

鲜嫩的萝卜叶，特别便宜，但是营养高，口感叶好。生活中适当吃一些，可以润肠通便，补充维生素，抗氧化，提高免疫力，排毒，为身体补充营养。

推荐吃法，凉拌萝卜叶。开胃解油腻，下酒好助手。

食材：萝卜叶2把，葱姜蒜，盐，醋，香油

做法；1新鲜萝卜叶清洗， 掰开，去掉根，沥干水分备用

2锅里烧水，水沸后，放进萝卜叶，焯水一下，加入一点香油，可以让萝卜叶翠绿

3煮沸后，捞起，沥干水分，切碎一点，放进盘子里

4葱姜蒜切碎，倒进碗里，加入醋，香油，盐，味极鲜，拌均匀

5泼到萝卜叶上面，拌均匀即可。喜欢吃辣的，可以加一点辣椒油。

第二菜：白菜

“霜打的青菜格外甜”，霜降前后，白菜大量上市，不仅价钱便宜，味道还特别好吃。

百菜不如白菜，白菜虽然普通，但是营养不能小看。生活中适当吃一些，可以补充维生素，清热解烦，抗氧化，润肠通便， 降低胆固醇，预防心血管疾病。“秋吃白菜保平安”。

推荐吃法，酸辣大白菜。这种吃法，简单易做，但是味道好吃，酸辣开胃，下饭下酒好助手。

食材：大白菜半个，葱姜蒜，盐，醋，干辣椒

做法；1新鲜大白菜掰开，清洗，沥干水分

2然后切片，备用。葱姜蒜切好

3锅里放油，爆香葱姜蒜，干辣椒段，放进大白菜，大火翻炒

4白菜变软后，加入蚝油，盐， 醋，翻炒均匀

5起锅前，加入味极鲜即可。

第三菜：萝卜

“十月萝卜赛人参”，秋季是萝卜上市成熟的时节，萝卜皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，霜降过后，萝卜更加好吃。

“冬吃萝卜，不劳医生开药方”。小小的萝卜，大大的营养。生活中适当吃一些，润肺去燥，促消化、止咳化痰、生津止渴，增强机体免疫力，是大家公认的物美价廉滋补营养的食材。
推荐吃法，萝卜丝鲫鱼汤。这种吃法，清单不油腻，对于秋季的咳嗽油辅助治疗作用。

食材：萝卜半个，鲫鱼2条，盐， 胡椒粉，葱姜

做法：1新鲜鲫鱼清洗， 处理干净，去掉鳞片，去内脏，去鱼鳃

2然后腌制一下， 加入料酒，盐，姜

3萝卜清洗，去皮，切丝，备用。

4锅里放油，放进鲫鱼，煎至两面金黄，加入温水，大火来煮

5煮沸后加入萝卜丝，继续煮，让汤煮奶白

6食材煮烂，起锅前，加入胡椒粉，葱花，适量盐，香油即可。

少做1事：贪凉受寒，运动过度

霜降过后，气温降低， 大家一定要做好保暖工作，不要贪凉。不再建议人们穿衣服露胳膊、露肚脐、露脚踝了。阳气外泄，人体受到寒邪入侵，危害健康。注意保护好肚子和脑袋，也要注意保暖。

天气转凉，喜欢运动的人群，要经常运动了。但是运动要适度，不能过度，掌握好方法技巧。

正确的锻炼时间是早晨太阳升起后的1-2小时左右，或者选择在下午锻炼，能够更好地收敛阳气，补足阳气。不能过早或者过晚。

运动的强度不能过大，适合自己，运动的时间在30分钟以上，效果才好。运动的时候要多喝水，给身体补充水分。

霜降意味着寒冷天气的开始，冷空气袭来，大家要注重日常添衣保暖。吃好，做对，让身体少生病，健康的度过这多事之秋。

最后提醒一句，各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础。大家要根据自己身体的情况，选择适合自己的食物。