浙江
在美国，“小费制度”虽然并没有法律明文规定，但给小费或服务费却像“法律”一样严格地执行着。
出去吃饭要给小费、泊车要给小费、理发要给小费、打的也要给小费…...这些俨然已经变成了他们的一种交易习惯。
但就在近日，美国加州政府却出台了一项“禁止餐馆向顾客收取服务费”的法律规定，可谓是率先打破了此前这一“心照不宣”的文化认知。
这一即将实施的新法律政策规定：
从今年 7 月 1 日开始，加州的餐厅将不被允许在顾客账单中收取除税费以外的任何强制性service fee 或其他附加费。
来源：ABC7 Los Angeles
外界认为，这一规定将对加州餐饮行业产生重大影响。
该新规是 2023 年 10 月经由加州州长加文·纽森州长签署的《第478号参议院法案》而生效，并将于 2024 年 7 月 1 日正式投入使用。
该法案禁止了“滴水定价”（Drip Pricing）——即在服务中逐渐增加各种杂费，最终导致消费者支付高于企业对外宣传的价格。
来源：加州立法会官网
近年来，加州的许多餐厅和酒吧一直实行“强制性服务费+补充自愿小费”的收费机制。
新规落地后，账单上不能出现食品价格和税费以外的“垃圾收费”(Junk Fee，形容不合理收费），小费也将完全出于顾客自愿。
其实简单来说，就是所有东西都需要明码标价。
一位拥有多家餐厅的加州餐饮业主表示，如果服务费被禁止，餐厅可能不得不提高菜价。
此前，他的餐厅一直向顾客征收 20% 的强制服务费。“因为如果你不收取服务费，就无法支付员工高额的服务时薪。
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