广东
刚刚过去的“五一”假期
佛山顺德接待全国游客166.4万人次
狂揽9亿旅游总收入
在顺德
除了“吃吃吃”的主线任务
也能开通了“二次元”的副本
2024年初
一部讲述佛山美食的动画预告片上线
仅预告片就播放超500万
推出当日冲上平台热搜
《厨出凤城》
无疑在网上掀起了一股小浪潮
让佛山美食在二次元的世界走向了全国
我们采访了这部动画的总制片人李铖
——制作团队中唯一的佛山人
一起看看顺德美食如何走上动漫之路
02
“我的梦想
是让顺德的美食走向全世界！”
《厨出凤城》的总制作人李铖是一名佛山顺德85后。在动漫行业，他并非科班出身，凭着对动漫的喜爱，在一步步学习接触中，从商科跨界成为动画制片人，参与过《平家物语》《食草老龙被冠以恶龙之名》等动画的制作。
李铖
2023年伊始，李铖留意到“佛山顺德着力打造‘世界美食之都’超级IP”的消息，开始思考将顺德画进动画。“顺德本身有丰厚的文化底蕴，却一直被主流创作者遗忘，既然我从事这个行业，为什么不能把它作为题材制作一部动画呢？”
于是便有了创作国内第一部顺德美食动画的想法。《厨出凤城》讲述了两位少女的青春成长之旅，无畏的大梦想家安安和坚强的生活实干者彤在佛山顺德相遇，一同学习、一同成长为优秀的厨师。
动画主角安安（左）、彤（右）。
“我的梦想是让顺德的美食走向全世界！”动画中，这是主角安安的一句台词。现实中，李铖带着《厨出凤城》迈出了第一步。
2月18日，《厨出凤城》推出当日便登上平台热搜，在B站被收录进“每周必看”榜单，至今在多个平台总播放量超过500万，话题相关内容也受到广泛关注。
“我想让大家知道顺德菜是粤菜一大来源。”在谈到创作《厨出凤城》的初衷时，李铖说。“食在广州，厨出凤城”这句俗谚，前半句家喻户晓，后半句却鲜有人知。
“凤城”即顺德。清末民初，凤城厨师挟技出外闯世界，他们前往穗、港、澳，以至东南亚及欧、美、非洲开餐馆酒楼，把顺德菜作为粤菜的代表推向全球，让“厨出凤城”的口碑得到公认。
02
“天呐，次元壁破了！”
在2023年的一次聚会里，李铖将他的想法分享给了动画制作公司的朋友，当他提出想把顺德美食做成动画的点子时，大家几乎一拍即合，当场磨合相关创意。
但，整个动画制作团队中，李铖是唯一的佛山人，怎样才能将地道的本土元素还原在动画中？
《厨出凤城》交出了一份答卷。不到2分钟的预告片中，顺德学院站、顺职院、欢乐海岸PLUS等城市场景几乎原样呈现，钵仔糕、煲仔饭、炸牛奶等顺德特色美食在画面中悉数还原。
动画与现实对比：炸牛奶。
对美食动画来说，如何展现粤菜的独特之处是最大的难点。为此，制作团队专门找到顺德厨师咨询、观看《寻味顺德》等相关纪录片和厨师vlog，不断解构菜式的制作过程，才打磨出预告片中呈现的效果。
以干炒牛河为例，短短几秒的镜头中细节满满：牛河的炒锅没有把手，厨师直接隔着布抓住锅的边缘翻锅；翻滚的牛河必须根根分明，才能表现出“锅气”。
动画中炒牛河片段的线稿与成片。
一部动画的推出远不是小团队能完成的，《厨出凤城》后续的挑战还有很多。目前，动画还在创作的初期阶段，剧本尚未完全敲定。
“为了做好功课，团队小伙伴经常观摩顺德菜视频，会抱怨说这些美食为什么只能看着流口水。”后续，李铖计划带着团队来佛山采风，不能让创作只停留在想象的层面。
动画预告获得了本地人的认可。
动画首期预告推出后，许多网友表示希望有顺德话的版本。在多方帮助下，团队终于找到专业的顺德话配音演员，推出顺德话版预告。
▼《厨出凤城》顺德话版预告片▼
03
这是一个小成果，也是一个新开始
《厨出凤城》的推出，对顺德“世界美食之都”的名片来说无疑是一次成功的“文化输出”。
来自南京的动漫爱好者@咕咕咕雪 看到《厨出凤城》的预告片后，很快安排了一趟来顺德的旅行，打卡预告片中的场景。预告推出后的第10天，他就分享出vlog《更适合中国宝宝的圣地巡礼》。
动漫爱好者将打卡动漫取景地称为“圣地巡礼”。在日本，圣地巡礼已成为庞大产业，最典型的例子之一，2016年《你的名字。》等动画推出后，来自世界各地的“圣地巡礼者”为其取景地日本岐阜市带来了近253亿日元（约13.6亿人民币）巨大收益。
目前国内能够“巡礼”的城市并不多，这是@咕咕咕雪 第一次圣地巡礼。在此之前，他对顺德没有太多印象。照着预告片中的美食景点一一打卡后，他爱上了双皮奶和桑拿鸡，“不管是为了来圣地巡礼还是去顺德吃喝玩乐，我都很乐意推荐朋友来。”
网友@咕咕咕雪 拍摄的“圣地巡礼”打卡照。
一座城造就一部剧，一部剧带火一座城。2020年，《隐秘的角落》播出后，其拍摄地湛江的旅游热度在一周内翻倍上涨，当城市景观在影视作品中绽放光彩，便成为当地文旅发展的强大动能。有动漫圈层“圣地巡礼”文化的独特加持，《厨出凤城》助推佛山文旅发展的潜能可见一斑。
《厨出凤城》预告推出的那天，李铖发了一条朋友圈。他说，“这是这么多年来追逐动画之梦的一个小成果，也是一个全新的开始，一个小小的开始。”
作为一部从剧本到制作完全原创的国产动画，这是《厨出凤城》一个小小的开始；作为国内鲜有的展示真实城市风景人文的动画，这是国产动画一个值得期待的开始；作为描绘顺德美食的动画，这也是佛山文化在新赛道上走向全国的开始。
路之漫漫，行之亦至。我们一起期待。
佛山发布编辑部策划
部分资料来源：画枚动画、顺德发布
撰稿：冯园芳
审校：陈婉萍、刘燕君
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