上海文庙出名的“咸酸饭”搬这里了！开了30年，有何特别？配这些“下饭神器”，真香~

文庙路老街改造，

让许多上海小囡都恋恋不舍：

文庙不仅是“二次元”老街

沿街还有很多老牌小吃店......

那么这些小吃店

现在都搬去哪了呢？

之前小侬报道过

胖子面搬迁到了建国东路上

如今又一家老牌小吃店

敲定了新地址！

那就是开了30多年的

文庙菜饭店

搬到了广西北路小吃一条街上了！

就在南京路步行街旁！

老店新开，价格如何？

咪道有没有变？

赶紧跟着小侬去看看↓

这家店从外婆辈传承到了儿子辈，

很多顾客都是从小吃到大

先前的文庙店只有10多㎡，

仅摆得下四张桌子。

每到饭点座位都供不应求，

排队要等上30分钟才能吃上。

如今搬到了

更为热闹的广西北路小吃一条街上，

就在哈灵面馆旁边，

和老店相比人流更多。

新店面积有35㎡

分为上下两层

虽然还是螺丝壳里做道场

但毕竟面积翻了一倍多

可以接待更多食客

图 大众点评网友@拿魔温1985

为了方便顾客点单

墙上张贴了经典菜饭的多种搭配套餐

菜饭+腐乳肉+骨头汤

菜饭+狮子头+骨头汤

菜饭+咸肉+骨头汤

菜饭+红烧大排+骨头汤

基本都是30元/份

有肉有汤有菜有饭~

小侬觉得在市中心地段

这个套餐性价比还算可以。

图 大众点评网页@xieyi0202

老板表示，

点套餐，菜饭可以免费续！

对“大胃王”很友好~

而且直接点套餐

比从前老店单点还便宜了3元！

当然你也可以单点，

想吃啥点啥~

图 大众点评网页@三屉馒头nina

上海菜饭，也被称为“咸酸饭”。

家家人家都会做的菜饭！

这家店居然能开30年！

想必肯定有其过人之处！

咸肉菜饭

老板说，

如今上海菜饭的制作大致分为两种，

一种是炒制的黄山菜饭，

另一种是更为家常的煮制方式。

而他家采用煮制的做法，

加入咸肉，上海青和猪油

这三种配料。

这是老板从外婆那里传承下来的配方。

青菜全部选用

脆嫩小巧的上海青，

不够新鲜、

有虫眼的一定是不要的，

大米选用东北辽宁大米，

米的香更浓，口感更好。

图 大众点评网页@Rrrrrrrr君

不仅如此，

在菜饭底部还会有一层锅巴，

猪油香气的菜饭

混合着焦香酥脆的锅巴，

让人欲罢不能。

更为特别的是，

他家的菜饭可以按两卖，

3元/两，

胃口小的也不用担心吃不完。

腐乳肉

它家腐乳肉是店里的招牌，

基本桌桌必点~

选用精制下五花，

肥瘦分布均匀，

三层肉很厚一片~

（13元/块）

图 大众点评网页@咕咕咕咕咕叽

腐乳肉每天都要煮45分钟，

炖得肉很软烂，色泽鲜艳~

懂经的食客都会将腐乳汁

淋在菜饭上

菜饭的咸配上腐乳汁的甜~

吃上一大碗菜饭

不在话下~

图 大众点评网页@菜菜不卖菜

骨头黄豆汤

上海人吃菜饭怎么能

少了骨头汤？

（10元/块）

它家骨头汤每天都要熬制2小时以上

加入筒骨、排骨和黄豆

这样才足够入味~

骨头汤很鲜

每份骨头汤里都有2-3块排骨，

排骨边上的肉都是精华~

不够还能加汤~

10元一碗的价格颇为划算~

图 大众点评网页@菜菜不卖菜

除此之外，店里还有不少“下饭神器”

比如鲜嫩可口的红烧大排

和肉感扎实的狮子头......

菜里都会留有少许浇头汤汁，

淘淘饭非常美味~

图 大众点评网友@rose_yingzi

图 大众点评网友@Axis

啊啊啊~光是看就忍不住咽口水了~

对于上海小囡来说

在这里吃的不仅仅

是一碗菜饭，

更是文庙老街的回忆和味道......

你喜欢吃上海的“咸酸饭”伐？

还有哪些小吃店是你的心头好？

留言区说说吧！

【侬好上海·胖丁综合编辑】

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