棒棒糖奶疙瘩为村民铺开幸福路

火龙果去皮后与滤去水分的酸奶凝块混合搅拌，再用模具制成不同的形状，待冷却成型，红色棒棒糖奶疙瘩就这么制作好了。”5月8日，在阿勒泰市喀拉希力克乡阿克布勒根村村民布帕汗·居玛哈力的奶制品小作坊里，布帕汗·居玛哈力正向记者分享着棒棒糖奶疙瘩的制作过程。而她的棒棒糖奶疙瘩一上市，就成了阿勒泰市喀拉希力克乡“日照金山服务站”助农小店的“爆款”奶制品。

今年45岁的布帕汗·居玛哈力，因父母在村里从事养殖业，她从小在妈妈手把手的指导下，制作各种奶制品，很快就掌握了奶制品的制作方法。今年，她和丈夫决定将奶疙瘩、酥油等自制的奶制品，在自家小卖部进行售卖，销量超出预期值。

5月7日，在阿勒泰市喀拉希力克乡阿克布勒根村，村民布帕汗·居玛哈力正在制作火龙果味的棒棒糖奶疙瘩。

“看到大家都喜欢吃我家的奶制品，我就有了继续制作及售卖的想法。奶源除了自家的，还从周边邻居家进行了收购。现在每天制作奶制品，用奶量在500公斤左右，一个月收入达5000元以上。”布帕汗·居玛哈力说。

4月，布帕汗·居玛哈力在乡政府及村委会工作人员建议下，制作并试卖换型升级的棒棒糖奶疙瘩。奶制品的创新，让布帕汗·居玛哈力的奶制品销量又上了一个台阶。

5月7日，在阿勒泰市喀拉希力克乡阿克布勒根村，村民布帕汗·居玛哈力正在晾晒制作完毕的火龙果味、猕猴桃味棒棒糖奶疙瘩。

“棒棒糖奶疙瘩制作方法很简单，只需在制作奶疙瘩‘造型’前加入各类新鲜水果、蔬菜充分搅拌，再修成各类形状，插上棒棒晾干即可。”布帕汗·居玛哈力说，“目前，我们生产草莓味、火龙果味、菠菜味等10余种口味的棒棒糖奶疙瘩，也正尝试着制作加入各类干果的月饼奶疙瘩。接下来，我想在保质保量的前提下，不断给奶疙瘩做‘造型’升级，不断满足顾客多元化需求。”

这些造型可爱的棒棒糖奶疙瘩，您见过吗 古丽米拉·朱玛汗 摄

据悉，棒棒糖奶疙瘩在“五·一”假期期间，销售额达5000元以上。目前，到阿勒泰市喀拉希力克乡“日照金山服务站”助农小店，订购奶疙瘩的顾客人数不断增加。“棒棒糖奶疙瘩与市场上售卖的常规奶疙瘩相比，外形好看，口味独特，自己食用或者摆在餐桌上招待客人都是优选。”市民叶斯哈提·阿勒腾别克说。

5月7日，在阿勒泰市喀拉希力克乡“日照金山服务站”助农小店里，市民正选购多种口味的棒棒糖奶疙瘩。

“布帕汗的棒棒糖奶疙瘩销量不错，我们打算向农牧民群众大力宣传这种富有创意和特色的升级奶制品，带动更多的农牧民群众增收致富。后续，我们还将不断创新、升级农副产品种类，带动农牧民群众拓宽致富路，助力乡村振兴。”阿勒泰市喀拉希力克乡阿克布勒根村党支部书记古丽夏提·艾力汗说。

阿勒泰市融媒体中心记者：吾丽帕·吾拉勒别克