秋冬季节，来一碗羊肉汤，温补养人味道鲜美，这样炖一锅全家喜欢

秋冬季节，来一碗羊肉汤，温补养人味道鲜美，这样炖一锅全家喜欢。

天冷了，家人的胃口也开始好转了，饮食上，要开始秋季进补了。说起滋补，还是一些传统的食物比较好，比如鸡鸭鱼肉，牛肉羊肉等等。其中最适合秋冬季节的滋补食材非羊肉莫属。”煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙“。这是出自杨静亭的《都门杂说》。说的就是浓汤煨的羊肉又肥又嫩，浓汤把羊肉都煮红了，炖了半天的羊肉软烂又鲜美，吃起来还没有膻味来腻人的喉咙。可见古人对羊肉的喜爱。

羊的全身是宝，羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等都具有较高的药用价值。羊肉也是我们食用的主要肉类之一，羊肉的肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。所以秋冬季节多吃些羊肉，身体暖和，手脚也不再冰凉了。今天，我给家人炖了一锅羊肉汤，但是我买的是半成品的，因为我怕羊膻味，所以就偷懒一次了。秋冬季节，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，温润滋补味道鲜，冬天再也不怕冷。

菜名 【羊肉汤】

主要食材：羊肉汤1包，羊肉，羊杂1包。

调味料：油包1包，辣粉1包，料包1包。

操作时长：十分钟左右。

【操作步骤】

第一步 融化， 把所有的大包小包都拿出来融化好，这样可以省点时间。

第二步 煮汤，把融化好的羊肉汤放入锅中，大火烧开，然后撇去浮沫。再把羊肉羊杂也一起加进来，大火烧开后转小火焖煮一会。

第三步 调味，然后加入所有的料包，翻拌均匀调味即可。不喜欢吃辣的朋友，不要放辣粉，我没放人，是出锅后谁要谁加入的。我准备的蒜末和姜丝，野生谁要谁加入的。

第四步 出锅，接着把羊肉和羊杂夹出来，再舀一勺羊汤，浇在上面，一碗热乎乎香喷喷的羊肉汤就做好了。

第五步 成品图，这汤，喝一口，真的太鲜了，我家小宝也喝了一大碗，还不停嚷着要吃羊杂，我怕羊膻味的也喝了一大碗。

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#11月吃什么#

----《温馨小提示》----

1 羊肉不要和茶同食，羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质，对肠道有一定的收敛作用，对于胃肠动力不足或消化不良人群将二者同时进食，容易发生便秘，影响身体健康。

2 患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。

3 高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

羊肉汤怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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