一文解析勃艮第葡萄酒立足中国市场的困惑和机会

当中国几乎所有葡萄酒经销商都把目光聚焦在勃艮第酒上时，很多人却迟迟没有下手。

因为经历了一轮完整的市场洗礼，一些有渠道、有品牌运营能力的中国酒商深知，就像当年的波尔多葡萄酒如潮水般涌入，但最终只有少数能沉淀一样，不少勃艮第葡萄酒亦存在一些短板。

但是勃艮第具有特殊性，也有光环和势能，一定是未来中国葡萄酒市场不可或缺的一部分。作为中国酒商，对勃艮第酒有哪些困惑？未来勃艮第酒的机会又在哪里？什么类型的品牌运营商值得我们重点关注？本文就试着来解析一下。

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勃艮第产区存在两类酒：生产商酒和贸易商酒

和波尔多产区分级制度不同的是，法国勃艮第产区的根基是葡萄园，也就是葡萄田。同一块葡萄田可以被酒农、生产商、贸易商所拥有。

所以，即使酒标上标注了相同级别、相同葡萄田的葡萄酒，这瓶酒却很可能归属于不同的生产商和贸易商。一些贸易商（非当地酒庄、非生产商）也可以通过收购酒液（小部分也收购酿酒葡萄）的方式来进行贴牌。

况且不少贸易商的贴牌酒会淡化酒标上的品牌元素，强化葡萄田和级别。导致一些贸易商贴牌酒和生产商酒的酒标看上去只有细微差异。

据知情人士透露：贸易商贴牌酒的品质经常不太稳定。事实上，好的地块种植的葡萄与酿造的原液，葡萄田所有者是不太愿意卖给贸易商的。即使出售，也是售卖品质一般或有瑕疵的原液。

所以，中国的经销商及消费者也常常感到困惑：这些看上去瓶标风格几乎一致的勃艮第酒，价格和品质差异竟如此之大。

实际上，这触及到了勃艮第酒市场问题的核心：作为中国经销商，你在意的到底是酒标上的酒田和级别名称，还是是谁在这块酒田酿造，背后是哪个品牌。

这正是焦点所在：中国经销商深知，通过多年沉淀，中国进口葡萄酒市场也开始回归品牌，酒商和消费者对于品牌本身的信任远胜于其他因素。没有品牌支撑和守护的勃艮第酒，更没有大商愿意大手笔介入。

显然，分清楚生产商酒和贸易商酒就是理解勃艮第酒的第一步。绝大多数中国酒商都明白：只有真正的生产商品牌酒才真正根植于这块酒田，才有长远合作的根基。

提及勃艮第的生产商品牌，就不得不提勃艮第的几大家族：首先是罗曼尼康帝家族，简称DRC；以及乐桦家族（Leroy）；还有近年来大举进入中国市场的阿尔伯特·毕修家族（Albert Bichot）等，也被誉为勃艮第拥有葡萄田面积最大的家族之一。

Albert Bichot酒庄

罗曼尼康帝家族的产品属于超高端范畴，且全球配额稀少；乐桦家族在国内没有大的品牌运营商来托盘；而阿尔伯特·毕修家族（Albert Bichot）在中国选择了不同的路线，他们和中国老牌进口商——珠海全达公司达成战略合作，配额充足，高端、中端、入门级全系产品全面覆盖，满足各类渠道、消费人群的需求。

阿尔伯特·毕修酒庄在勃艮第拥有六座庄园，覆盖了多个久负盛名的产区，包括夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise），葡萄园总面积超过100公顷，其中包括13公顷特级园（Grand Cru）和26公顷一级园（Premier Cru）。

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价格与配额

WBO在市场上了解到，不少中国酒商对勃艮第酒感到疑惑的第二个层面是价格与配额的问题。

目前的状况是，勃艮第有知名度和影响力的生产商品牌往往门槛和价格较高，一般进行全球分销和配货，并也不太在意某个单一市场渠道的需求。

这些勃艮第顶级酒庄多年来一直通过全球零散采购、机场免税渠道、跨境电商渠道、私人带货渠道等多种方式进入中国，源头较为分散，价格表现也五花八门。此外，随着勃艮第酒价格一涨再涨，不同年份的勃艮第酒的价差也很大。

而配额充足、价格中低端的勃艮第入门级酒，往往在市面上看见的大多是贸易商酒，是贴牌酒，品质得不到保证，这并不符合中国消费市场的长远需求。

但是，即使是勃艮第知名生产商的酒，如果没有量和配额的支撑，没有建立一定的市场保护机制，没有中国品牌运营商的托盘，他们也不可能真正进入中国的主流渠道，不可能真正深入影响中国市场。

所以，一旦有勃艮第知名酒庄能够尊重中国市场的需求，提供一定的全系产品配置，给到充裕配额，这才是勃艮第酒在市场引爆的真正机会。

大家可以留意阿尔伯特·毕修家族（Albert Bichot）和珠海全达公司的战略合作模式，勃艮第生产商给予中国进口商充裕配额，从高端到入门级全系配置，建立品牌标杆地位和价格的统一性，这样才能有效解决中国主流渠道的需求问题。

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稳定供货中国主流渠道的能力很重要

刚才提及的配额是稳定供货能力的一个层面，很多中国的渠道商同样关注品质稳定性以及是否有足够供应量。万一渠道卖开了，会不会经常有断货的风险。

甚至一些中国经销商对勃艮第葡萄酒也存在误解，大部分勃艮第葡萄酒过于高端且零散，经常是卖不了几瓶就没货了，就要换货。

而实际并非如此，勃艮第一些大家族旗下中档酒产能非常充裕，就像波尔多部分列级庄一样，年产量可以达到十几万瓶甚至几十万瓶，并且可以稳定保证中国经销商的需求。而且一旦选择了勃艮第知名生产商旗下的酒，品质的稳定性就得到了很好的保障。

当然，和波尔多名庄大举进入中国一样，勃艮第酒同样需要中国大型进口商、运营商来托盘，而不是选择从零星渠道进入、自由生长的模式。本身的品牌底蕴和市场的托盘商，二者缺一不可。

所以，选择知名的勃艮第生产商家族，尊重中国市场的发展规律，选择主流渠道适配性产品，这可能才是勃艮第葡萄酒在中国市场爆发的前提。