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义丰祥实业有限公司分享茭白青椒炒猪肝的做法
原料：猪肝适量、青椒适量、茭白适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤：1. 猪肝一块。2. 切成薄片，用清水冲洗干净血沫，沥干水。3. 放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。4. 青椒、茭白、姜蒜辣椒清洗备用。5. 改刀切好。6. 锅中放稍多油烧热，放入猪肝大火翻炒变色盛出。7. 锅中留余油，放入姜蒜辣椒炒香。8. 放入茭白翻炒一会。9. 放入青椒翻炒2分钟。10. 放入炒好的猪肝，加适量蚝油调味炒匀。
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