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悄然上市!入夏的第一口杨梅贵不贵?

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立夏一过,随着气温攀升,桑葚、蓝莓、樱桃、草莓热潮渐退,杨梅、西瓜等夏季时令水果纷纷上市。早在今年2月下旬,来自全国最早的杨梅产区云南红河的早熟杨梅已“抢鲜”上市,由于上市早、品质好,每公斤价格最高卖到200元。

那么,现在

杨梅的零售价格如何?

日前,记者走访静安区内水果店、菜市场发现,当前市面上的杨梅主要来自浙江、云南等杨梅产区,根据品相,每斤售价25元至50元不等


“这筐个头大一点的是云南杨梅,38元一斤,另一筐小一点的是浙江杨梅,28元一斤,别看个头小,味道却很甜。”

在镇宁路一家社区水果店,两筐杨梅被摆放在门口显眼处,店长正热情地向顾客推荐刚上市的杨梅。


店长告诉记者,由于当前杨梅的进货量较少,价格变化快。往年,浙江省内的杨梅一般在5—6月份成熟,受到雨水影响,今年杨梅上市时期略晚于往年,预计端午前才能大量上市


而在各大电商平台,目前售卖的杨梅品种为早春杨梅,主要产自云南红河,酸甜多汁,口感清爽,个头偏小,每斤售价40元至50元不等

“虽然个头不大,但是颜色深邃,口感酸甜,水分足,味道不错。”用户尝鲜购买后评价道。



如何选购杨梅

购买杨梅应选择到有正规资质的农贸市场、超市、水果店等购买,选购时,要挑选颗粒饱满,果面干燥、颜色鲜红或紫红,软硬适中的果实。熟透了的杨梅果肉过于柔软,口感不好;未完全成熟的杨梅肉质太硬,吃起来很酸涩。选购时如发现杨梅有淡淡的酒味,或出现渗水、发霉等情况,应避免购买食用。

杨梅如何清洗

杨梅多为人工采摘,表面凹凸不平且没有果皮,容易藏有灰尘和杂质,食用前须认真清洗,可以用盐水(一升水里至少放两勺盐)浸泡10分钟以上,用清水冲洗后再食用,盐水能杀灭某些微生物,还可以帮助去除隐匿于杨梅果肉中的虫卵或寄生虫。

杨梅如何保存

新鲜杨梅含有较高的水分和糖分,室温条件下适宜微生物生长,贮存不当极易发霉变质,因此,购买时一次尽量不要购买太多,吃不完的杨梅要及时密封并低温保存,保存时间尽量不要太长,再次食用前应仔细检查,一旦出现发霉等变质情况就不能再食用。

1

杨梅含糖量高,血糖较高的消费者要注意控制食用量。

2

杨梅含有较多有机酸,食用过多可能会出现牙龈酸痛、胃疼、反酸等症状,患有口腔疾病或消化道疾病的消费者须注意不可过量食用。

3

食用杨梅后口腔中残留的有机酸和碳水化合物容易导致细菌滋生(也就是人们常说的吃杨梅上火),所以食用后记得及时漱口。

记者:黄小清

图片:黄小清

编辑:陈攻

转载请注明来自上海静安官方微信


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