部队智慧食堂解决方案（一）：食谱智能定制系统

一、方案背景介绍

在部队伙食管理中，食谱制定模块是决策的核心。为了确保官兵的饮食健康、营养均衡，同时满足伙食费标准和廉政要求，雄伟科技设计了一套智能化的食谱制定系统。该系统不仅内置了丰富的食材库和菜肴库，还具备智能筛选、智能反馈和自动下单等功能，为部队伙食管理提供了全面、高效的解决方案。

二、系统概述

食谱制定模块是雄伟科技部队智慧食堂解决方案的重要组成部分，它基于人工智能和大数据技术，结合部队伙食管理的实际需求，为官兵提供合理、营养均衡的食谱。系统内置了基础食材库和标准菜肴库，并根据食物定量标准、伙食费标准、副食品价格以及劳动强度等排菜规则，智能生成周食谱。

三、系统功能

1.基础食材库

• 包含了1500余种基础食材及其营养成分，确保食材的多样性和营养均衡。
• 所有食材均标注了符合GJ B 826B-2010的伙食定量分类，方便系统根据标准筛选食材。

2.标准菜肴库

• 包含了1000余道标准菜肴的食材配比、切配要求、烹饪工艺等内容，为食谱制定提供了丰富的选择。
• 菜肴库中的菜肴均经过严格筛选和审核，确保口味和营养的双重满足。

3.智能筛选与食谱生成

• 系统可根据食物定量标准、伙食费标准、副食品价格以及劳动强度等排菜规则，从菜肴库中智能筛选食材和菜肴。
• 根据筛选结果，系统可按需生成搭配合理、营养均衡、开支适中的周食谱。

4.智能反馈与调整

• 战士可通过伙食评价系统对食谱进行点评和反馈，系统会根据反馈结果智能调整食谱内容。
• l战士还可以提出自己想吃的菜肴，系统会将其纳入备选库，并在后续的食谱制定中考虑。

5.用料需求与采购计划

• 根据生成的周食谱，系统可一键生成用料需求与采购计划，确保食材的及时供应。
• 采购计划会详细列出所需食材的种类、数量以及预计价格等信息，方便后勤部门进行采购。

6.自动下单与廉政风险防控

• 系统可对接副食品筹措平台，实现自动下单功能，减少人为干预和廉政风险。
• 在下单过程中，系统会实时监控价格变化，确保采购成本的合理性。

四、系统优势

1.智能化程度高：系统可根据多种规则和条件智能筛选食材和菜肴，生成符合要求的食谱。

2.操作简便：用户只需简单操作即可生成食谱和采购计划，减少了人工计算和统计的工作量。

3.数据支持：系统内置了丰富的食材库和菜肴库，并可根据实际数据进行调整和优化，提高了食谱的针对性和实用性。

4.廉政风险防控：系统可自动下单并实时监控价格变化，避免了人为干预和廉政风险。

食谱制定模块作为雄伟科技部队智慧食堂解决方案的核心部分，为部队伙食管理提供了全面、高效的解决方案。通过智能化筛选、智能反馈和自动下单等功能，系统可确保官兵的饮食健康、营养均衡，同时满足伙食费标准和廉政要求。