北京万达文华酒店｜瑞食记之立夏

2024年5月5日，立夏时节，春花落尽，夏木成阴，小荷初露，风暖昼长。北京万达文华酒店美食汇餐厅、一品淮扬中餐厅于当日特别派送「瑞食记」菜品，以多彩的立夏饭和的浓郁的春笋烧鮰鱼，告别温柔的春季，开启夏日新篇章。

“四时天气促相催，一夜薰风带暑来”，忽而今夏，万物至此皆长大。立夏又称为“春尽日”，此时日照增加，气温逐渐升高，雷雨天气增多，是植物进入旺季生长的重要时间标志。“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”大地沐浴在温暖的阳光下，万物生长繁茂、生机勃勃。立夏作为夏季的第一个节气，自然少不了迎夏尝新的习俗。春夏之交重在养阳，天气逐渐转热，宜清淡饮食，为安度酷暑做准备。

江南地区素来有吃「立夏饭」的传统，北京万达文华酒店美食汇餐厅以豌豆、肉丁、胡萝卜、香菇凝成五色，多种佐料缀于洁白的糯米饭之上，如同繁花盛开，构成一幅美丽的夏日风景图，鲜艳而充满活力，寓意着五味丰登。清爽的时蔬与喷香的米饭融合，清香诱人，营养美味。“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”一品淮扬中餐厅特选新鲜春笋，为远去的春日践行。浓油赤酱为鮰鱼换上新衣，汇聚成一道鲜脆肥美的「春笋烧鮰鱼」。直接入口，嫩滑细腻；汤汁浸饭，醇香浓郁。无论是哪种方式，都令人口齿生津。

立夏时分，没有初春的抖寒，也没有盛夏的热烈。北京万达文华酒店邀您在温和舒适的初夏，静看晴空万里，慢品人间百味。

关于北京万达文华酒店

北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅，是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。

北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。