买荔枝时，内行人遇到“这4种”转身就走，果农：谁买谁后悔

春去夏来，身边的景色仿佛瞬间变了个样，春天的桃花被各色的蔷薇所代替，原本鲜嫩清脆的各种野菜大多也都开出了繁盛的小花，白色的是荠菜，黄色的是蒲公英，紫色的是野堇菜……当然初夏的风景远不止这些，还有那五彩斑斓的瓜果。黄色的菠萝，绿色的羊角蜜，紫红的樱桃，以及这红色的荔枝。

荔枝是我国的原产水果之一，早在两千多年的汉代时期，便有了关于荔枝的记载，不过最初是写作“离支”，到了东汉时期才改为“荔枝”，一直延续至今。作为一种古老的水果，荔枝在早期曾是作为贡品而进贡，在后来的历朝历代中，文人墨客们都留下了许多的诗词佳作来赞美它。在民间传统里，更是赋予了荔枝吉祥，多利，团圆，富贵等诸多美好寓意。

而荔枝也是初夏时节里为数不多的“养生果”之一，其富含蛋白质，氨基酸，糖类，维C，维A，叶酸，有机酸，钙，铁，镁，铜等离子，有助于缓解疲劳，养血安神，开胃健脾，补虚益肺，增强抵抗力等。这诸多的特点，都有助于我们轻松舒适地度过夏天。

一骑红尘妃子笑，在荔枝大家族中，早熟品种妃子笑总是能够率先上市，在初夏时节已经随处可见。然而相比于往年而言，今年荔枝的价格要明显上涨了不少。所以我们在选购的时候要懂得挑选，以免买到酸涩的，果核大的，新鲜度低的，那就白白浪费钱了。我的一位叔叔长期从事水果生意，其对挑选荔枝也是十分在行，他告诉我，遇到“这4种”转身就走，谁买谁后悔，你知道是“哪4种”吗？

第1种：底部圆圆的

成堆售卖的荔枝，看似差不多，仔细观察其形状并不相同。我们要留意其底部（果柄对面）的形状，有的尖尖的，也有的圆圆的。很多人会直接选择个头圆润的，然而吃的时候会发现，其中的荔枝核也如这荔枝的形状一样，又大又圆，那么相对而言，果肉就会比较少的。所以在选择形状时，不能选底部圆圆的，而是要尽量选择为尖形的，这样其中的果核十分小巧，核小肉多，更划算。

2、摸起来“光滑”的

不同于一般的水果，荔枝的外壳比较硬，且表面凹凸不平，人们称之为“果刺”。而这果刺的状态也正在告诉人们荔枝的新鲜度。通常情况下，新鲜程度越高的荔枝，其表面的果刺会越突出，摸着会有种明显刺手的感觉。反之，如果果刺已经磨平，摸起来趋于平坦光滑的，则说明这个荔枝要么成熟度过头了，要么存放了很久，总之已经不新鲜了。

第3种：果柄处有黑色“碎屑”的

在荔枝与枝杈相连的部位，往往会留有果柄，首先来说其颜色若是为青绿色，则代表其十分新鲜，刚摘下不久。而若是颜色发暗发黑干瘪的，也就意味着保存的时间比较久了，新鲜度大大降低。

其次香香甜甜的荔枝在小虫子中相当受欢迎。有些荔枝的果柄处会有一些黑色的碎屑，这样的荔枝很有可能被虫子咬过，而这些黑色的碎屑正是虫子的排泄物。那么这样的荔枝一定不要买，而是要选择表面干净完整的。

第4种：“缝合线”不明显的

从一定程度上来看，荔枝的形状与桃子很像，其整体都接近水滴的形状，其次在桃子的表面有着一道明显的“桃沟”，而在荔枝的表面，沿着纵向也有一道“缝合线”，而这条线越深越明显的，则代表荔枝的成熟透越高，其往往鲜甜多汁，另外在吃的时候，用手轻轻在这里一捏，就能将果皮捏开。而反之这条“缝合线”不是很明显的，则代表其成熟的较差，口感和甜度都会差一些。

综上所述，买荔枝时，遇到底部圆润，摸起来“光滑”不扎手，果柄处有黑色“碎屑”，“缝合线”不明显的，有这4种特征的荔枝，不要买，十有八九不新鲜，甜度低，核大肉少。

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