湖北
不论是下馆子还是点外卖
餐饮卫生
一直是绕不开的话题
近日
记者暗访调查荆州大学城周边
多家小吃店
卫生状况令人担忧
01
多家餐饮店食材暴露在外
在长江大学新风一路，各类小吃店琳琅满目，几乎每个门店前都排起长队。
在一家小碗菜门店，食客们一边选菜一边抽烟，时不时打个喷嚏。
餐馆的三防设施也不到位，炒熟的菜敞开摆放在门口供人指手画脚地挑选，当记者问起为什么连一个防蝇灯都没有时，工作人员说下掉了。
设施不到位暴露的是餐饮从业人员卫生意识的极度缺乏。
凉菜随意摆放在店外，工作人员不戴手套直接接触食材等情况比比皆是。
部分餐饮店，将炖好的鸡蛋、炸熟的鱼，与拖把放置一处，让人不忍直视。
记者问起为何放在此处，工作人员却答非所问。
02
后厨环境不堪入目
记者来到餐馆的后厨操作间，洗菜、切菜、炒菜都在这里完成，但这个操作间既没有防鼠、防蝇措施，也没餐具消毒区域。
尽管这家餐馆办理了食品经营许可证，但两名从业人员健康证在今年1月已经过期。
另一家做外卖的餐饮店，六七名工作人员，健康证只办了两张。
经营者：“其他人是兼职就没有办健康证。”
根据规定，餐饮从业人员都必须办理健康证才能上岗，兼职也不例外。
对于校园周边餐饮卫生问题，学生们也有发现，但却无力改变。
大学生：“有的不太干净，卫生环境做得不太到位吧。”
大学生：“吃一顿就开始肚子痛，吃第二顿、第三顿依然肚子痛。有一些店明明被大家曝光过，后面依然还有很多人去。”
这样的卫生环境，你敢吃吗？
大学旁食品卫生状况惹人忧
学生权益谁来捍卫？
食品安全不可小觑！
小荆希望经营者能多一份良心
相关部门能多一些监管
让学生们吃得安全、健康！
来源：《江汉风》战队
责编：王璇/编审：唐万全/监制：江敏
出品：荆州市融媒体中心
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建议大学生们尽量在校内食堂就餐
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