教孩子烧菜、做饭、磨豆浆……丽水这些幼儿园“不养闲娃 ”

刮鳞杀鱼、烙饼、灌香肠、卤猪头肉……会烧50多种菜，你敢相信这是幼儿园孩子做的事吗？日前，江苏徐海路幼儿园发布的孩子们在园内烧火做饭的视频走红网络，主打一个“不养闲娃”。这样的特色课程“出圈儿”后，更有宝爸宝妈不远千里慕名前去求学。在丽水，也有这样的神奇幼儿园，各位宝爸宝妈，赶紧看过来了解一下。

磨豆浆、泡咖啡、腌腊肉 萌娃能烹饪30多种美食

　　“老师，珍珠奶茶没有了，换红茶玛奇朵可以吗？”“这个麻糍也太美味了吧！”声音来自龙泉市机关幼儿园的生活区。日前，中班段的小朋友在多彩生活区忙得不可开交。“奶茶店服务员”朵朵正在热情地招待客人；几位“厨师”正在备菜区认真地包着包子，撸起袖子有模有样；清洁工馨馨和柠檬仔细地清洗烹饪工具……备菜区和品尝区是最忙的地方，厨师们都想拿出最好的手艺为“客人”服务。

　　这样的场景经常在龙泉市机关幼儿园出现，做麻糍、磨豆浆、煎萝卜丝饼、包包子、蒸粉皮，孩子们已经解锁了30多种美味小吃。据龙泉市机关幼儿园园长雷燕珍介绍，为积极推进劳动教育常态化，龙泉市机关幼儿园聚焦劳动教育，结合园本特色，从2019年起，就开始开展生活技能挑战、劳动日、布艺缝制等特色活动，鼓励幼儿学习简单的生活技能，更好地服务自己、服务大家、适应社会。

　　李彦兴的家长说：“我家二宝在上幼儿园大班，有练习‘自己铺床、叠被子、制作美食’的生活技能，也有参与果蔬种植和小动物饲养等，在老师的指导下，我们作为家长也知道怎么在家里引导孩子了。这样既能培养小朋友的动手能力，又能让他们感受劳动的意义，这是非常好的。”

　　青田县水南幼儿园开设了“水韵瓯南”“侨乡青田”两条极具青田特色的场式体验廊，孩子们在这里熟练地制作青田麦饼、篆刻、泡茶、冲泡咖啡、做西餐等。

　　据悉，该园的场式体验廊便是《青田味 侨乡情》园本课程的亮点，其中，“水韵瓯南”分别有团圆饭店、鱼灯馆、陶泥馆、雕刻馆、伯温茶馆；“侨乡青田”分别有侨·咖啡馆、侨·邮递站、侨·体验馆、侨·品味馆、侨·搭建馆，面向中大班的孩子，甄选青田的“三乡文化”，供孩子们在游戏中探索体验。

　　据园长张双琴介绍，“中西交融”的青田，有着深厚又独特的地域文化，从2013年建园初期开始，幼儿园就以华侨家庭、洋留守儿童、祖辈家长等为研究对象，她们一直思考如何让洋留守儿童怀揣家乡走世界，在孩童时代了解乡音、乡景、乡味、乡情，根植家国情怀，增强文化自信，在未来能传承文化并情系故乡。

　　“我们结合幼儿的年龄特点和需要，在幼儿园开设了场式体验廊，每周至少开展2次活动，让孩子们通过自主探索、自主感知、自主体验，在游戏中感知青田文化、了解侨乡文化，做文化的传播者。”张双琴说，他们的《青田味 侨乡情》园本课程2023年还荣获浙江省第三届精品课程。

　　在庆元县中心幼儿园，孩子们根据自己制作腊肉的计划，准备食材开始腌制，晾晒、观察、收获，每一个步骤大家都十分用心。

　　“自从开展了腌肉的课程，孩子每天回来跟我说在幼儿园里和腊肉的故事，在活动中了解了中国传统节气文化和家乡习俗，体验劳动的乐趣，很有意义”，大四班喻玟茜的妈妈说。

　　教育源于幼儿的生活，也应回归于生活。庆元县中心幼儿园园长吴桃英表示：“孩子们通过多元体验活动，不仅了解了传统美食腊肉的制作方法，在等待的过程中还学会观察，耐心等待，我们始终以幼儿的兴趣为主导，追随幼儿的发展，让孩子们在体验中收获满满的幸福。”

刺绣、做雨伞、养刺猬 萌娃成为“手工达人”

　　在青田县润嘉幼儿园，经常能看到萌娃为小刺猬洗澡，打扫它们的笼舍，把小动物都照顾得井井有条。大一班蔡爱红的家长对此颇有感触。“在饲养刺猬过程中，女儿会很仔细观察刺猬的外观、生活习性以及健康状况，她虽然不擅长画画，但是每次都会很认真的用画笔记录刺猬。小刺猬来家里做客时，女儿会给刺猬造房子、定时喂食、洗澡和清除大小便，很好地培养了孩子的责任感。”蔡爱红说，在照顾刺猬的饮食起居中，无形中培养了孩子的耐心和爱心，让孩子知道生命的可贵，学会尊重生命。

　　除了会动手烹饪美食，孩子们还会制作雨伞。幼儿园的季央央老师介绍，在制作“雨伞”活动中，她会为幼儿提供多样性的辅助道具，让幼儿不断进行尝试和探索，提升问题解决能力、动手能力和合作能力。

　　“我们需要站在幼儿的立场，去捕捉生活中的教育，让每个幼儿基于自己的生活、兴趣爱好，以自己的方式，在日常生活和游戏中去认知世界，发展各方面的能力。”青田县润嘉幼儿园园长蒋晓茸表示，教师们会根据幼儿的兴趣提供支持与帮助。

　　在莲都区灯塔幼儿园教育集团，小朋友们还会做丝织品，并将这项手工艺融入日常生活中，从养蚕开始，一步步“抽丝剥茧”，将小小的蚕茧变成一个个精美的手工艺品，精致无比。此外，该幼儿园的孩子还会篆刻、刺绣、扎染。

　　在松阳文教园区幼儿园里，老师正在给孩子们讲述中式糕点制作的过程，并示范讲解了制作过程中的技巧及需要注意的制作事项。孩子们很快进入角色，压皮、放馅、团压，然后放入模具中定型、脱模。伴随着一双双小手的忙碌，一个个形状各异、精致美味的中式糕点逐渐成型，孩子们看着亲手制作的糕点充满了喜悦感和成就感。

锄地、播种、施肥 萌娃自己动手种下希望

　　眼下正是春耕时节，莲都区太平乡中心幼儿园开展了以“开锄迎春 筑梦田园”为主题的“春耕节”活动。

　　活动中，孩子们通过规划菜地、小组讨论采购计划购买秧苗和种子。集市上，小朋友熟练地挑着种子，礼貌地询问：“阿姨，这个是什么菜苗？多少钱？”“叔叔，我需要一包玉米种子，谢谢！”太平村集市的摊主也开心地给小朋友介绍各种菜的品种。卖种子的阿姨赞赏地说：“你们这么小就学会种菜啦，真的太厉害了。”买好种子后在“春耕指导员”的带领下，小朋友们进行锄地、播种、施肥、浇水，开始进行植物认领和养护活动。

　　据园长蓝小丹介绍，太平乡中心幼儿园以“追求生命的自然成长”为办园理念，深耕幼儿园田园文化建设，帮助教师达成“培养本真儿童”的共识：崇尚让孩子们与大自然融为一体，在大自然中探索、游戏、学习、追逐天性，快乐成长，实现“小荷露角立心田，稚子相嬉天地间”的愿景。春耕、夏采、秋收、冬藏，在幼儿园一年四季都可以看见小朋友在田园里种植、观察、采摘、游戏的身影，忙得不亦乐乎。

　　同样，在松阳县古市幼儿园岗寺分园的开耕仪式中，孩子们带上小锄头，踩着松软的泥土走进属于他们的“一亩田园”。孩子们用勤劳的双手挖坑，细心地把一粒粒种子、一棵棵秧苗播种到土里，他们细心地为它们浇水，期待种子快快发芽、长大。

　　园长郑叶青说：“种植是一种有温度、有感情的活动，通过春耕活动的开展，孩子们能对生命的成长过程充满好奇，倾注热情，陪伴植物一起成长。”

　　“哇，我们种的萝卜大丰收啦！”在青田县祯埠镇中心幼儿园的小农场里，传来收获的喜悦。每个星期五，都是孩子们的农场劳动日，大家会带上小锄头、水桶等工具，从农作物种植到动物饲养，从除草浇水到卫生打扫，每个人都沉浸在劳动的快乐中。

　　“相比起教室里的课堂，我们更喜欢和孩子们一起在户外学习和游戏。每天的区域游戏时间，是孩子们最喜欢的环节，生活区里大家一起洗菜、切菜、生火煮饭……分工有序，正是通过这样的生活劳动课程，孩子们在实践中学会劳动、享受劳动、热爱生活。”中一班的陈老师说。

　　“以前孩子比较懒，通过和老师的交流沟通后，我们也发现放手才能让孩子成长。我们现在让他学会自己的事情自己做，从自己穿衣服、扫地擦桌子开始。孩子们在学校经常会自己动手做吃的，回来也会叫我们教他，变得更能干了。”小二班千慧的妈妈说。

　　“教育源自生活，回归生活。我们也是希望通过多元化的自主劳动，让每位孩子都能亲身参与、主动探索，通过劳动，积累和丰富生活经验，在自然、生活、有玩味的快乐氛围中健康快乐成长。”祯埠镇中心幼儿园园长叶苏晓说。

“幼儿园不养闲娃” 家长、老师和网友怎么说

　　这些幼儿园火了之后，不少网友贡献了不少神评论：“孩子们学成十八般武艺跟师父告别下山了”“我可以预订结婚酒席吗？”“作为80后的我都不会这些厨艺和手工”“建议全国推广，让我家娃回家做给我吃”。

　　虽然也有部分网友认为，小孩子去上这样的幼儿园太累了，还存在许多安全隐患，或者认为园方是在偷懒，但从网友们的呼唤中可以看出，大部分人是持肯定态度的。因为大家认为生活技能应该从小培养，且会对小孩的心智成长和责任感、自信心的培养有不小帮助。

　　其次，让孩子从小锻炼生活技能，也可以传递给孩子们一种观念：自己的事情自己做。同时也能让他们学会体谅父母，进而建立和谐的亲子关系。

　　对于幼儿园开展的“不养闲娃”，家长、老师和网友具体是如何看的呢？一起来看看他们的评论吧！

　　自从班级里开展了“兔子咖啡店”体验游戏，孩子每天回家都会跟我分享在咖啡店里体验的趣事。比如：咖啡有哪些口味；怎么制作咖啡；怎样去接待客人等等，这些知识是在家里无法学习到的，从孩子的表达中能感受到她是快乐的。作为家长很赞同幼儿园的教学理念，对幼儿园开展的特色课程非常支持，希望孩子们在幼儿园里都能开开心心体验课程游戏带来的快乐。

　　——家长 胡家悦妈妈

　　最近我的孩子放学回家，跟我聊的最多的话题是麦饼。在体验完这一活动后，糖糖在技能、知识储备、情绪状态等都取得了非常大的进步。非常感谢幼儿园能有这样的平台，让孩子们自主探索、自主劳动，期待孩子们有更大的进步。

　　——家长 陈抒格妈妈

　　我带孩子去菜场买菜，有些我不认识的蔬菜他都认识，问了才知道原来在幼儿园里老师会组织孩子去种菜，这样的学习生活太好了。

　　——家长 陈予涵妈妈

　　我家孩子现在会主动和爷爷奶奶去田里干活，真的很高兴幼儿园能为孩子组织这些活动，一方面可以锻炼孩子的身体，另一方面教会了孩子很多的本领。

　　——家长 徐欣怡妈妈

　　短短几个月，班级里的孩子已经会制作土豆泥、奶油蘑菇汤、华夫饼、意大利面、牛排等特色西餐。家长纷纷给予肯定反馈，这无疑是对我工作的肯定，进而让我从中也获得了幸福感，孩子们的每一次进步我都看在眼里，乐在心里。

　　——教师吴梅丽

　　萌娃们玩烹饪生活课程，是性格特征中刚好处于玩的年龄段，用玩的方式完成没有任何压力，不知不觉又玩会了，可谓两全其美！幼儿园里开展这些课程，还是非常好的，对以后的人生都会产生积极的影响。

　　——教师 许东宝

　　在课程的实施过程中，孩子们的动手能力和劳动能力迅速提升，这也是我们为达到教育目的一种方式，利用园所环境和特点，最大限度地发挥教育价值。

　　——教师 蓝丹妮

　　这思路非常不错，培养孩子动手兴趣与能力，让他们不再沉迷于手机游戏和电视，在家也能帮大人做些力所能及的事情，给个大大的赞！

　　——网友 “天意难违”

　　未来还得是从娃娃开始抓起，点赞！

　　——网友 “沉金岁月”

　　让幼儿学点生活中常用的劳动技能，我认为用这种方式方法教育孩子很好，这些事还可以向全国各地推广。

　　——网友 “凤鹏”

　　也算是政治思想课的延伸吧，其实中小学女生开展女红或者叫女工的课和男孩子开展基本的体育技能教育非常有必要，一是健身益智，二是一技在手有益成长，毕竟大家都离不开穿衣吃饭。

　　——网友“季明书”

　　从小培养孩子的动手能力，不让孩子成妈宝！这种做法值得推广，点赞！

　　——网友“飞扬”

文章来源：源新闻·丽水日报 吕恺 林涛 刘婷婷 冯逸芳 王雪莲 叶怡 余庆 林奕

责任编辑：孙蓓蓓 编辑：施会强