这花洁白如雪，俗称金樱子花，可炒鸡蛋可煎饼，美味非常！

金樱子对于在农村长大的小伙伴来说在熟悉不过了，它秋冬季节成熟。果实金黄色，全果密布锋利的针刺。记得小的时候，它果实成熟时，经常采摘它扔在地上，就像踩板栗一样，鞋板来回的揉搓，去掉毛刺之后。直接上嘴咬开，取出里面带毛的籽，食其果壳，味甜，却不化渣，回想起来依然画面感十足。而现在正是金樱子花开的季节，它洁白如雪的花瓣就像白雪一样铺满了山头，煞是壮观。

今天笔者要给大家分享的并不是它的果，金樱子，而是它的花，金樱花。金樱花，也叫金樱子花，为蔷薇科蔷薇属常绿攀援灌木植物金樱子的花。它三月开花，花大，通常有5瓣，洁白如雪。很多人往往将它当成一种观赏性的花，往往将它的价值忽略了，其实金樱子花的应用历史一点也不逊色于金樱子。金樱子花最早记载于五代十国末期，在《日华子本草》就首次记载了它。

那么问题来了，这个金樱子花究竟有哪些作用了。4点农民朋友要了解清楚，特别是现在5月初，金樱子花还没有完全凋谢。了解完之后可以上山采摘些回家备用，好处多多。

第一、金樱子花可以食用，味美

金樱子花和金樱子一样，都是属于药食同源的食材。三月份左右，金樱子就开始开花，它的花不仅漂亮，还是春夏季节一道非常美味的佳肴。可以摘下来之后用来炒鸡蛋或者制作花饼，保证让你吃了来年还想吃。甚至偶尔在农村赶集的时候，还能看到村民售卖金樱子花，1斤50多块钱，价格不菲。

第二、金樱子花晒干之后可以泡茶喝

金樱子花除了可以直接用来炒菜吃之外，它同时也可以拿来泡茶喝，是一种非常不错的花茶，喝起来有香气。方法：将采摘下来的金樱子，先清洗干净，晒干之后储存起来即可，用时拿上几片就可以用开水冲泡了。

第三、金樱子花可以入药，有很高的药用价值

金樱子花还是一种传统的中药材，早在五代十国末期就有那金樱子花入药的记载了。金樱子花采摘季节为3月份到6月份，以其花蕾入药，有涩肠、固精、缩尿、止带、杀虫之功。在《日华子本草》中就有记载：“金樱子花止冷热痢，杀寸白，蛔虫等”。

此外在《现代实用中药》中亦有记载：“金樱子花治遗精、遗尿，小便频数，久泄泻”。可见这种在农村春天随处可见的野花，也是有极高的价值的。借用民间一句俗话：“乡间无杂草，认识的都是宝，不认识的都是草”。

第四、金樱子花有很高的观赏价值

金樱子除了以上3大价值之外，它还是非常好的观赏植物。其花色白如雪，枝叶茂盛还四季常绿。因此金樱子也常被人们当做攀爬植物来栽种。或栽种在庭院或栽种在园林中亦或者是栽培在盆栽中，总之金樱子是一种当下非常受欢迎的观花植物。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于金樱子花了解了吗？在你的家乡有金樱子这种植物吗？你吃过金樱子花吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。