首届北京民办高校美食文化节在北京城市学院举办

洋溢传统风味的门钉肉饼、锅包肉，独具地方特色的广式烧鸭拼饭、大盘鸡，彰显精工匠心的四味四宝虾、蜜柚山药球，晋升流量担当的网红青团、天水麻辣烫，饱含暖暖温情的家常红烧鱼、香菇炖鸡，一排排香味十足的美食“摊位”打开了方圆之间的校园烟火气，一道道色香味俱全的美食佳肴吸引了众多师生前来品尝打卡。

4月29日，北京市教委在北京城市学院举办首届北京民办高校美食文化节活动。全市15所民办高校和6所公办高校，携本校招牌美食同场竞技，以“食安校园 匠心传‘城’”为主题，共同打造了一场独具特色的饕餮盛宴，为师生提供了一个品味美食、增进文化交流的平台。

一进会场，几位同学热情地向记者推荐了心仪的美食和有趣的活动。“甘肃天水麻辣拌非常实诚，拿在手里沉甸甸的一份儿。”“我买的是炸鸡，第一次体验美食节活动，感觉提升了校园生活品质。”“参加非遗文化讲座非常荣幸，希望自己的面点制作手艺能有进步，也是一次传统文化的学习。”……现场气氛热烈，飘香四溢，师生们齐聚一堂，共同享受最美“食”光。

学生们吃得开心，源于学校的用心。“为了这次美食文化节，我们根据大学生口味研究了10多种菜品，”北京城市学院顺义校区后勤处餐饮中心主任贾雪梅说到，“其中‘城风破浪’是特色菜，寓意是祝福北城学子乘风破浪、勇往直前，到达理想彼岸。”

来到早早就排起长队的展位前，北京科技职业学院餐饮中心主任韩李英介绍，“我们从9种菜品中挑选出了5种菜品，其中最受欢迎的就是羊肉串和大盘鸡，这两个菜品在校内已经比较受欢迎了，每次学生们都会吃‘光盘’，也希望以美食节为载体，倡导光盘行动，让学生们懂得一米一粟当知来之不易的道理。”

活动现场还精心设置了美食文化讲座、餐饮工作论坛、智慧食堂展示和节约粮食、食品安全宣传活动，为首都高校餐饮工作搭建了交流合作的桥梁，促进各校在食品安全、食堂管理、饮食文化等方面互相借鉴、优化提升。同时，现场还能体验非遗面食制作，沉浸式领略中华美食文化的独特魅力。最终通过现场投票，评选出美食榜TOP10，为学校优化丰富餐饮品类、提升餐饮品质提供借鉴参考。

文/北京青年报记者 张月朦

编辑/谭卫平