【中医健康课堂】肝脏喊你快吃这些食物！疏肝气、平肝火，远离肝脏疾病，别错过~

“菜花黄，痴子忙”。中医认为，春季是风木所主，肝气易于升发太过或肝气郁滞。受此影响，人也容易出现抑郁善怒等不良情绪，甚至诱发肝脏功能失调，从而出现两胁下痛等不适，甚至影响到心、脾两脏。

因此，春季更要重视调节情志。

调肝养肝要会吃

有研究表明，吃东西可以缓解紧张情绪，实际上，吃对东西才可以舒缓肝气，缓解压力。

常见的疏肝理气、舒心养性的食物，大致有以下几类。

▶蔬果类

1.辛散类蔬菜

春韭、香葱、生姜、蒜苗、香菜、薄荷、荆芥、苏叶等，这些食物性温、味辛，有助肝脏疏泄的作用。

适宜人群：外感初起，有头痛、乏力、关节酸痛等表现者，适当搭配可疏散外邪。

2.清热除烦类

芹菜、苦瓜、西红柿、丝瓜、萝卜、黄瓜、茄子、马齿苋、穿心莲、莴苣等蔬菜，芒果、柚子、香蕉、甜橙、罗汉果、桑椹、猕猴桃等水果。

适宜人群：心烦易怒，口苦，口干，口臭，大便干结的人，可以经常食用。

3.补益脾胃类

山药、百合、胡萝卜、南瓜、红薯、香菇、花菜、黄豆芽、苹果、菠萝、无花果、橄榄、沙果、山楂等。

适宜人群：这些食物可以通过调理脾胃、顾护脾胃，以防止肝郁乘脾导致的脾胃不和，保护后天之本，所有人群均可食用。

▶杂粮类

高粱、燕麦、全小麦、糙米、玉米、小米、黄豆、绿豆、豆豉、百合、莲子心、葵花籽、松子、大枣、板栗、核桃等。这些食物或归肝经，疏肝理气；或归心经，清心除烦；或归脾胃经，保护脾胃，免受肝气太过造成损伤。

适宜人群：因肝气不舒、脾胃失和出现腹部胀满、不欲饮食、消化不良或是便秘等症状人群。

▶肉蛋鱼类

1.鱼肉类

鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼等。这些鱼类能补虚健脾、和胃调营，具有疏通血脉、减少肝气郁滞的作用。

因为其含有大量的不饱和脂肪酸，能减少肥胖，有助于降血压和降血脂。

2.乳制品类

牛奶、羊奶等奶制品。这类食物富含人体所需的各种营养元素，对于改善情绪提供了良好的营养基础。

3.蛋类

如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋。这类食物对于补益肝阴不足、平肝潜阳，以及防止肝阳上亢导致的性情急躁有益。

一周3到4枚鸡蛋，对于维持营养均衡，调节体质很有好处。

小贴士

心情急躁时，要减少摄食酒、咖啡、肥肉、动物内脏等食品，尽量做到食物多样化，以保证足够的营养以及营养的平衡。

情志调理也对疏导不良情绪有很好的作用，可通过自身的修养和调节而平息愤怒，采用延时发怒，转移注意力，转换环境等方法平静情绪。

情志波动较大时，也可以通过倾诉、深呼吸、慢跑等方式发泄，同时也要及时寻求医师诊治，避免对身体的过度损伤。

保持乐观的情绪，多参加集体活动，专注于自己兴趣爱好，可以有效地调理肝脏气机，保持阳光向上精神状态。

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本文选自养生中国，由肥城市卫生健康局、市中医药协会编校推荐发表，版权归原作者所有。

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