北京
1、深栽葱，浅种蒜
这句谚语的意思是说种植大葱的时候要种的深一些，如果栽种太浅的话，葱白的长度会很短，适当地增加培土深度能有效增加葱白长度。而大蒜是浅根系作物，种植时不易过深。如果种植过深，会影响大蒜蒜头膨大，长势不好。
2、萝卜白菜葱，多用大粪攻
这句谚语的意思是说萝卜、白菜、葱，这三种蔬菜比较喜肥，可以给它们多上一些腐熟的农家肥增强长势。
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3、黄瓜爱水，丝瓜爱藤
这句农谚的意思是说黄瓜比较喜水，种植的时候需要的水多些；丝瓜属于攀援藤本植物，种植的时候需要搭架子，帮助丝瓜藤蔓的生长，这样丝瓜才会结的好。
4、萝卜是根，种植要深
这句农谚的意思是说萝卜主要食用部分是它的根部，栽种萝卜的时候要深一些。这是因为萝卜为深根性直根系，根系十分发达，耕地的深度因萝卜的品种而异，肉质根入土深的大型萝卜应深耕33cm以上，肉质根大部分露在地上的大型和中型萝卜深耕23-27cm，小型品种可深耕16-20cm。
5、秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜
这句民谚是说，菠菜的最佳种植时间是在秋分时节，这时天渐渐变凉，菠菜会长的很快，等到立冬很冷了，就要给菠菜盖上塑料膜来保暖了，这样来年的清明时节还有菠菜吃。
6、要种四季豆，不在清明后
这句民谚是说，种植四季豆不要在清明后种植，这是因为四季豆露天播种，只要当地气温上升到10度以上，并且温度持续升高之后就可以进行播种，一般早春的二月底三月初都是四季豆播种的好季节，不用等到清明后。
7、深栽茄子浅栽葱
这句农谚的意思是说茄子栽的时候要深，而葱要浅。这是因为茄子的根系并不发达，只有在栽植的时候，将坑挖的深一点，茄子在以后坐果后，才能做到秸秆稳固，不会因为遭受风吹而产生倒伏的现象；而葱相比较茄子来说，属于浅根植物，不能种的过深。
8、番茄能结五六层，打去顶尖莫心痛
这句农谚的意思是说，要想让番茄多多结果，打去番茄顶尖的时候，就不要心疼。这是因为番茄属于一边开花一边结果的植物，打去它的顶尖，可以防止它徒长，有利于它将营养物质都运输到枝条和叶子上，更好的进行光合作用，然后结出好果子。番茄的打顶，只是对于无限生长的类型，对于有限生长的类型不需要。
9、淹不死的白菜旱不死的葱
这句农谚的意思是说白菜是喜水的，而大葱却是耐旱的，这也说明这两种蔬菜的习性。
10、姜在地下长，土里要干爽
这句农谚的意思是说生姜的食用部分是生长在地下的，它喜欢以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂土，因此种植生姜，最好选择坡地和稍阴的地块栽培。
11、葱怕雨，韭怕晒
这句农谚的意思是说葱不怕旱却怕雨水多，韭菜不怕雨水却怕旱，这两种蔬菜正好是相反的。
12、小暑大暑七月间，追肥授粉种菜园
这句农谚的意思是说小大暑在阳历的7-8月，这个时候正是菜园里的瓜果蔬菜开花、结果的时候，这时候需要给一些开花的授粉，给结果的追肥，每亩滴灌或冲施嘉美海力宝1公斤左右，或嘉美赢利来2公斤左右，促进瓜果蔬菜的开花坐果和膨果，效果更好。
13、人怕老来穷，稻怕寒露风
人没有了钱可能就会缺乏安全感，老了生个病啥的，要花的钱可不少，所以人怕老来穷。就像水稻生长，怕寒露之风。
14、头伏萝卜二伏芥，避开三伏种菠菜
萝卜、芥菜、白菜这三种蔬菜，农村人还是比较喜欢种，萝卜芥菜为半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃就可以发芽，肉质根生长的温度为6-20℃。所以伏天种了之后，天气会越来越凉爽，肉质根会长得比较好。
15、白露种葱，寒露种蒜
葱蒜类的蔬菜都是百合科葱属植物，这类蔬菜生长要求凉爽的气候，较高的土壤湿度，不耐高温和强光，所以要在白露之后种植大葱，寒露之后种植大蒜。
16、无肥难耕种，无粮难行兵
这句话的意思就是说，没有肥料作物就难以生长，离不开肥料，就像行军作战，没有足够的粮食储备，想打胜战很难做到。所以开花后、膨果期每亩滴灌或冲施嘉美海力宝1公斤左右，或嘉美赢利来2公斤左右必不可少。
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17、三追不如一底，年外不如年里
这一谚语强调的是基肥的重要性，基肥要施足，同时也要施好。意思就是要使用大量的农家肥和少量的复合肥做底肥，且最好在秋季施入，这样能保证作物整个生长季的营养，但是由于市面上有机肥价格比较贵，就可以用当年的玉米秸秆等自制有机肥料。
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