江苏
近日
江阴市市场监督管理局
对城区六家
人气较高的西餐厅
进行突击检查
有你常去的吗？
话不多说
赶紧跟小最直击现场
西餐厅后厨
大揭秘...
江阴市澄江街道可焙餐饮店
（Copain Bistro 嘉年华广场店）
存在问题
1、开封后的调味料未按照储存条件保存
2、库房里食品着地存放
3、提供客人的糖果没有中文标签
4、擅自将专间的二更间改为操作区
江阴市澄江街道祖母甄爱餐饮店
存在问题
1、冰柜内东西混放且杂乱
2、使用无中文标签的食品原料
3、操作区存在已超过保质期的调料
4、添加剂未按五专要求使用
5、未履行进货查验义务
江阴市要塞新鲜准则沙拉店
存在问题
1、冰箱内原料、半成品以及荤素混放
2、货架堆放杂乱，未分类存放
3、洗菜池、洗肉池未正常使用
4、消毒柜堆放杂物，已弃用
江阴市澄江街道夏年花园餐饮店
存在问题
1、冰柜里荤素、半成品生食混放，较杂乱
2、餐饮具裸露在外，无保洁柜
3、添加剂未按五专要求使用
4、超范围经营冷食
江阴市京本矢堂餐饮店
（吟一/在溪·主厨餐厅）
存在问题
1、涉嫌无证经营，现场已责令停业
2、冰箱里原料、半成品以及荤素混放，堆放杂乱
3、水池未分类分区，随意混用
4、后厨杂乱，物品随意摆放，无消毒柜、保洁柜等设施
江阴市城区江明青餐厅
（豪客来牛排青果巷店）
存在问题
1、餐具未存放在保洁柜中
2、水池存在混用现象
对本次检查中发现的江阴市京本矢堂餐饮店涉嫌无证从事餐饮服务经营行为，市市场监管局已责令停业。江阴市澄江街道可焙餐饮店、江阴市澄江街道祖母甄爱餐饮店以及江阴市澄江街道夏年花园餐饮店涉及违法问题已进行立案处理。其余检查中发现的问题，执法人员给予现场指导，并督促餐饮服务单位限期整改。
来源：江阴市场监管
食品卫生重中之重
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