开烘焙店必看！全球爱推荐的选址技巧

对于一个开店的新手来说，筹备一个店面需要面临很多问题，诸如投资合作选择一个好的品牌不知道哪个比较理想，原料去哪里批发，开一家店要用到什么设备等等这些都要熟悉，而开店之初重要之一就是选择一个比较理想的地址，如何正确的进行选址是重要的，因为这关系到未来的生意好坏，一个好的地址会让生意如日冲天，反之，一个不理想的店址会使得生意惨淡经营。对于新手来说没有店选址经验，选址的时候还要向有过店选址经验的老前辈请教一下，听听他们的店选址心得，他们的这些心得体会对我们来说是非常要帮助的.下面就来听听有关店面选址的一些策略和心得，我目前经营的是全球爱，主要以烘焙和蛋糕的产品为主，味道以综合全球口味，让喜欢烘焙年龄段的人群更大一步。

店面选址知道的几个方法

一、店的选址要做的就是商业环境分析：

对店面址周围的商业环境进行了解分析，主要分析一下周围是否有餐饮场所，娱乐场所等，以及他们的生意如何，有没有和店或者冷饮店同类的店铺，他们的生意状况如何，为什么?这一点很重要，假如有同类的店铺生意是在惨淡经营，如果不是他们经营不好，那么就是这一带的商业环境不适合开店，这一点可是前辈付过学费才深刻体会到的店选址心得。

招聘人员，招人马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用。

培训哪个牌子好

二、开店选址要选择相关性的商业环境：

店开在美食街要比开在服装城周边要好，要考虑的一个问题是，来这里的人是不是想找“吃”的东西，如果来这里的人没有吃的需求，就算这个地方流量很大，独你一家店生意也不会好，这就是为什么店选址要选在美食城附近等环境的原因。

三、分析情况以及店周围的状况：

开店对店面选址的以及人群性质的分析也是很重要的，情况主要就是一个人群流量的大小，人群分析主要就是看我们销售的产品针对的人群年龄段，其是年轻化的人群还是老龄话的人群，年轻人才是消费的主力。还有就是要观察下店门口的状况，这一点也是很重要的店选址心得了，要观察的是店周围的人群是否方便到店中购买，比如一些受地下通道或者立交桥影响的地方就对店不利，即使再好吃要过来买个烘焙很不方便。

四、对店周围竞争对手的分析：

如何对店竞争对手进行分析呢?主要的就是对其经营状况的一个了解，竞争店的一个地址优劣，顾客口碑进行分析。冲从一个你能做得比他好的点切入，差异化经营自己的店。

以上的一些店选址心得都是有过店经营经验的前辈中搜集来的，给没有过店开店经验的新人 参考，只要注意了一些店选址注意事项，避开不利因素，相信就能选择一个好店址。选到店位置再去投资合作，加上后期的用心经营，生意会蒸蒸日上，越做越红火。