T9论断 | 比黄金还宝贵的是信心——宋书玉理事长倡导白酒产业“树信心”

核心提示：4月12日，由中国酒业协会主办、以“树信心 固本源 提价值”为主题的“第十三届中国白酒T9峰会”在山西太原隆重召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年，站在全新历史起点上，面对国内市场深度变革和国内外市场双重压力，中国酒业既要高度关注产业现状，更须深刻洞察产业未来。

基于这一思考，4月12日，由中国酒业协会主办、以“树信心 固本源 提价值”为主题的“第十三届中国白酒T9峰会”在山西太原隆重召开。

中国酒业协会理事长宋书玉立足产业高度，针对白酒产业发展现状和未来，提出“树信心，固本源，提价值”三大战略主张，赢得T9峰会上各名酒领军人物高度认同。

关于“树立信心” ，宋书玉指出，产能与需求、价格与效益、增长与下行、厂家与商家、市场与消费、渠道与客户、价值与业绩、规模与个性、当下与未来……我们正面临多重命题的考验和矛盾。此时此刻，信心最重要，唯有坚定信心，才能走向未来。

强分化导致的产业新格局已成事实；强强竞争已成事实；产能提升导致的产业竞争加剧已成事实；消费需求多元化导致的产品多元化已成事实；品类竞争加剧已成事实；中小企业受到挤压、发展受困已成事实。

从品质到品牌，从品味到文化，从国内到国际，从价格到质量，从去库存到新品上市，从价格倒挂到顺价盈利，从保持增长到与动能不足同在，从厂家主导到商家主张，从市场引导到消费者选择……面对这诸多困惑与不确定，情绪受挫在所难免。此时此刻，唯有增强信心，迎难而上，才能战胜困难。

尽管困难重重，但我们仍要信心倍增。信心从何而来？当然来自产业自身。

酒业发展的底层逻辑没有改变，酒业发展的市场需求没有改变，酒业创意美好生活的表达没有改变。所以，我们的自信来源于“传承自信”、“消费自信”、“发展自信”。宋书玉理事长强调：

首先是——传承自信

从一万多年前人类发现酒，到9000多年前人工酿酒的发现，到应用酒曲发酵技术的发明，再到2000多年前蒸馏技术发明，美酒产业一直伴随着人类文明的进程。

美酒产业之所以能够传承至今，其中蕴含的文化进步、科技进步、礼仪社交、生活方式博大精深。美酒产业是永远的朝阳产业，只要人类进程不停止，美酒产业就不会停止。

我曾经讲过，我们是酿造美好、传播美好的产业，人类社会对美好生活的追求是永恒的，美酒产业的发展也必然是永恒的，这个产业的从业者永远不可能失业。

产业赋予我们的发展自信，就是如此强大。

当然，美酒产业也是充分市场化的产业，产业竞争同样是永恒的。不进则退，不进步即被淘汰。躺平不是信心，不努力酿好酒，就会失去自信。

以敬畏之心做好酿酒技艺的传承，坚持传统，守住匠心，精益求精，追求极致酿造。

以敬畏之心对待消费者，用心酿造，用心服务，让生活因为有美酒而更美好。

以敬畏之心坚持生态酿造，保护生态，回馈社会，让可持续发展理念落到实处。

其次是——消费自信

酒是精神、文化和物质的嗜好性产品，是传统交际、礼仪消费中最具典型民族文化特征的产品。白酒、黄酒、露酒是中国独有的民族产品，是一种比较特殊的商品，它既是具有自然属性的特殊饮料，更是具有社会属性的精神文化消费品，或者说是一种以满足人们心理感受为主要功能的“感性食品”。

千百年来，酒的消费在我国拥有广泛消费群体和深厚社会基础，业已成为中国人社会、经济、民生的必需品。

第三是——发展自信

几千年传承的产业，必将持续传承千年。

美酒产业的发展虽有起有伏，但其特有的物质属性、精神文化属性，伴随着人类文明进程而不断发展。酒礼、酒俗、酒趣，遍及中国社会生活的各个领域，普遍而频繁地散布在人们日常生活之中。

同时，白酒也是中国千年传承、生生不息的产业代表之一，具有传统性、民族性、文化性，理当成为中华民族的国粹。

中华文化与酒无法分割，其历史、文化内涵已经成为美酒产品价值的重要支撑。

伴随物质生活的不断丰富，人们对精神、情绪层面的要求也越来越丰富。人们对生活品质的表达、对情感的表达必然发生新的变化，美酒的需求也必然发生变化。新的饮用方式、新的饮用场景、多元化、个性化风味和风格的选择，其实都是消费者在创新美酒消费。

消费驱动，是酒业发展的强大动力。美酒生活，是美好生活的重要呈现。

这，正是酒业发展的最重要动能所在，更是酒业发展的信心所在。

日期：2024-04-15