4月11日下午，由市政府新闻办主办，县政府新闻办和长街镇人民政府共同承办的“迈向共富路·今天我发布”宁海长街蛏子专场发布会在长街伍山石窟举行。宁波市农业科学研究院农产品加工所副所长朱麟，宁波大学海洋学院教授徐继林，长街镇“阿蛏嫂”代表陈瑶瑶，长街镇农创客、00后新农人罗玫琳分享了长街蛏子产业带领村民增收致富的故事。
“蛏子是我国传统四大养殖贝类之一，其中以浙江、福建两省产量最大。”第一位发布人朱麟说，长街蛏子具有个大、壳黄、肉厚、味甜等特点，总氨基酸含量、必需氨基酸含量以及铁、硒等物质含量显著高于其它产区，滋味显著优于其他产区。三门蛏子与长街蛏子滋味品质最为接近，但在甜味氨基酸、呈味核苷酸方面，长街蛏子依然占优。
第二位发布人徐继林表示，蛏子相关产业是长街镇农业支柱产业之一，全产业链年产值达3.38亿元，而支撑该产业的基础是蛏子养殖。近年来，在国家和省市各级科技项目支持下，长街创建了“虾-蛏串联健康养殖模式”，用小于六分之一面积的塘口专门养蛏，其他塘口养虾。由于蛏塘跟虾塘分隔，对虾养殖管理和蛏子养殖管理互不干扰，可大幅提高虾蛏产量。
蝴蝶蛏、铁板蛏、竹筒蛏……在长街镇，蛏子的做法多种多样，各有各的风味，独具盛名的长街蛏子“十八式”撩动着市民的味蕾。第三位发布人“阿蛏嫂”陈瑶瑶在现场介绍了如何挑蛏子、洗蛏子以及蛏子常见的一些烧法。
第四位发布人罗玫琳，是一位00后新农人。“村民养殖的蛏子大多通过菜场、商超等传统销售方式，销售渠道和地域非常有限。”为此，她成立了一家线上线下一体的新零售企业，主营地标产品缢蛏及其他海产品，并在抖音、微信视频号上开通了线上直播平台，通过短视频运营、直播带货等模式，打破销售地域性，拓展市场销售渠道，推动蛏子销售和品牌推广，做大市场份额。
（来源：宁海县人民政府网站）
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