当金标牛邂逅长沙：烟火千年，热辣滚烫

烟火气是什么？是人声鼎沸的街头巷尾，是舌尖上的美妙滋味，是一食一蔬带来的幸福感受，是日常生活里的舒适惬意。过去的一年，我们欣喜的见证了“烟火气”回归、更乐见文旅事业的快速发展。而“金标牛烟火气餐厅榜”自2023年启动以来，也走过祖国大江南北，为广大消费者献上了一场场烟火盛宴。

古往今来，“烟火气”始终是人们心中不变的向往。2024年，从楚湘文化发源地的长沙，再到武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季将用一整年的时间点燃九座城的“烟火气”。

觥筹交错间，陈酿入喉，不仅在美食和美酒间点亮了城市温情，更是牛栏山践行社会责任，激活城市特色美食的创新表达。

星城璀璨夜未眠，热辣鲜香韵味长。星空之下，是三千年不变的城名城址，是三千年未断的市井烟火，也是始终热情似火的长沙人。4月11日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季启动仪式暨首场入围奖颁奖典礼在长沙瑞吉酒店隆重举办。活动伊始，Rap歌手为大家带来了活动主题曲《牛就对了》，点燃了会场气氛，也拉开了本次颁奖典礼的序幕。

牛栏山酒厂厂长宋克伟，湖南省旅游饭店协会监事长杨玻，长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然，阿里大文娱优酷商业化总经理刘明，金标牛烟火气餐厅榜榜单运营经理秦伟光，湘菜专家郭江，牛栏山酒厂副厂长陈世俊，牛栏山酒厂副厂长申保营，牛栏山品牌长沙运营中心汤新安，牛栏山酒厂相关部室负责人、经销商代表、媒体代表、入围餐厅代表等参加了本次活动。

▲北京牛栏山酒厂厂长宋克伟

在发言环节，“金标牛烟火气餐厅榜”榜单运营经理秦伟光表示，国内旅游餐饮消费市场的持续向好，映射了人民群众对美好生活最为质朴的热爱。“金标牛烟火气餐厅榜”意在将阿里文娱的IP打造力与本地生活集团的生活服务力整合放大，持续为大众甄选人间好味，尝遍人间烟火，感受美食文化的传承。

北京牛栏山酒厂厂长宋克伟回顾了“金标牛烟火气餐厅榜”第一季取得的非凡成就，阐述了第二季活动的重大升级，展现出牛栏山作为中国二锅头第一品牌与民酒的代表品牌的社会使命和责任担当。

▲滑动观看参加本次大会的大咖

湖南省旅游饭店协会监事长杨玻充分肯定了金标牛烟火气餐厅榜在挖掘长沙特色美食和餐厅方面的积极作用，榜单以美食贯通“住、行、游、购、娱”等旅游多要素，为长沙文旅产业的高质量发展增添了新的动力。长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然从湘菜文化传承的角度，高度评价了榜单对于弘扬长沙特色美食文化，传递牛酒温度的高远立意，表达了对榜单评选的期待和信心。

第二季“金标牛烟火气餐厅榜”启动仪式暨颁奖典礼将长沙作为2024年活动的首站，意义非凡。随着宋克伟、杨玻、陈然、刘明、陈世俊、汤新安、刘迎7位嘉宾一起按下启动仪式按键，宣告入围榜单正式形成。随后入围餐厅代表共同高举入围奖牌，现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及“金标牛烟火气餐厅榜”在长沙的落地，进一步加深了牛栏山与这座城市的链接。

作为入围餐厅代表，湖南彭厨餐饮管理有限公司总经理刘迎表示，金标牛烟火气餐厅榜无论是对长沙传统特色小吃行业的助力，还是对长沙地区的饮食文化和人文精神的传播都发挥了至关重要的作用。期待榜单能够越办越好，未来能为各地的特色餐饮带来更多红利。

在互动环节中，湘菜专家郭江分享了湖南菜在中国的饮食文化史中的重要地位，湖南菜与酒文化的融合发展。作为知名美食大咖，郭江老师对于美食与文化的结合造诣颇深，他表示，中华美食文化博大精深，金标牛榜的榜单在全国各大城市相继落地，牛栏山的深厚底蕴与城市烟火的融合，将为消费者寻找美食，理解酒食文化找到新的探索点和链接点。

汤新安作为牛栏山品牌长沙运营中心的经销商代表，对入围第二季“金标牛烟火气餐厅榜”的餐厅致以热烈祝贺，祝愿榜单能够成为越来越多消费者喜爱的大众美食指南，同时也表示将不遗余力的传播金标牛榜，服务金标牛店，为评选活动的深入开展注入能量。

随后，牛栏山酒厂副厂长申保营、牛栏山品牌长沙运营中心汤新安一起在卷轴上按下长沙印章，并将卷轴交由武汉站代表刘文光，象征着榜单代表的最美人间烟火活力永续，生生不息。颁奖典礼在热烈祥和的氛围中落下帷幕。

百尺竿头，更进一步。“金标牛烟火气餐厅榜”第二季将迎来全面升级，牛栏山将联合阿里生态，将烟火气带向长沙、武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都等更多城市。牛酒也将多措并举，以更浓烟火气，更牛评审团，更多体验感，全面赋能升级第二季活动。

通过权威媒体的烘托造势，热门综艺的形式创新，强化对榜单的传播力度；通过一店一策的合作机制，达人探店的流量加持，线上资源的合力配置，增强对入围餐厅的支持力度；通过快闪打卡、粉丝活动的举办，增强消费者互动，在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多实惠。牛酒愿秉承长期主义理念，与广大金标牛店建立持久的业务合作与长效的服务保障机制，不断提升金标牛榜单价值，让烟火气餐厅火遍大江南北！

监制：王赫 美编：阿姣

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