用西藏墨脱石锅煲的山珍野味，到底有多「鲜」！

它用的石锅，产自西藏墨脱县，从新石器时代流传至今的石锅是稀有的天然皂石，可耐2000℃的高温，能很好地保持食物原味，其微孔结构可以吸附食物油脂，减少油烟，非常健康，养生族必试！

它的野生菌，是生长在海拔2000-4000米地形复杂的森林里，这些“地面精灵”每日呼吸着高山里的新鲜空气，具有很高的营养价值，甭提有多鲜了！

胡须鸡是广东四大名鸡之一，全部散养在林中，只喂食天然谷物，日行万步，肉质紧实，炖煮出来皮薄肉脆，鲜美可口，营养非常丰富！

· 锦煲攻略 ·

第1步-选锦煲，选配料

第2步-调美味，制蘸料

第3步-锦煲熟，留样存

第4步-先喝汤，再品鲜

第5步-品鲜鸡，后涮菜

第6步-飨甜食，好心情

「锦煲三锦」· 锦绣河山

野生菌石锅土鸡煲

一锦“锦绣河山”：野生菌石锅土鸡煲。野生菌本身的鲜和浓郁飘香鸡汤的碰撞，在石锅内使鲜味得以升华，鲜上加鲜！

野生菌和胡须鸡的营养价值在石锅内释放，从味蕾体验上说几乎让食客无可挑剔，故称为“锦绣河山”！

「锦煲三锦」· 锦囊妙计

胡椒石锅猪肚鸡煲

二锦“锦囊妙计”：胡椒石锅猪肚鸡煲。使用气味芳香的胡椒和蛋白质丰富的猪肚与鸡的组合煲制而成，胡椒善于温中散寒，加上猪肚健胃的功效，可大大促进食欲。

胡椒石锅猪肚鸡其独特的广东风味，真正做到了清淡，健康，回味无穷，唇齿留香，没有一个广东人能拒绝，故称之为“锦囊妙计”！

「锦煲三锦」· 锦瑟年华

油柑鸡煲

三锦“锦瑟年华”：油柑鸡煲。令人生津止渴、润肺清嗓的油柑，通过不断加热释放出酸甜汁液，与熬煮许久的鸡汤在锅内融合，简直不要太美味！第一口汤喝下略带苦涩，而后回甘，这先苦后甜的味蕾体验，就是“锦瑟年华”！

· 必点推荐 ·

和牛前胸M7-8

看，这丰富的大理石花纹与鲜艳肉色，让人一看就忍不住想要品尝。经过严格挑选和牛前胸M7-8，只需在鸡汤里烫几秒，即可有细腻嫩滑的口感，不愧是和牛中的佼佼者！

吸收了鸡汤精华的牛肉，蘸上DIY的酱料更好吃！每一口都散发着淡淡的奶香和草本的芬芳，让你一吃难忘，回味无穷。

松香菇

哇，一棵长满了“蘑菇”的“树”上了餐桌！感觉自己像是森林里精灵，这食材不能再新鲜了！这特别的模样，让人忍不住在开吃之前拍一张照片，赞！

煮的时候将其剪下，直接落入石锅的鸡汤里，让其慢慢吸收鸡汤的浓郁滋味，同时也赋予了鸡汤更多的“鲜”味，二者相辅相成，营养价值MAX！

羊肚菌

羊肚菌是食药兼用菌，自带大自然的芬芳，且富含多种人体需要的氨基酸等营养，因此被视为高端补品。其肉质厚实而富有弹性，咬上一口，能够感受到那饱满的肉质在舌尖上轻轻弹跳，带来独特而愉悦的舌尖体验！

海味盛宴

“Q到弹牙”的黑虎虾、鲍鱼、青口和扇贝……不愧是“海味盛宴”！其造型优雅，在冰上精致的模样是餐桌上的“颜值担当”。下锅涮煮一会儿即可入口品尝，一口入魂！

喜欢吃海鲜的朋友不要错过啦！蘸上料碟更好吃，只需要一点酱油，混合着鸡汤的香气，唇齿留香。

嫩芽芽

嫩芽芽，即豌豆苗，主要以其嫩梢和嫩叶为食用部位，营养价值很高，其所含的纤维素可以促进胃肠蠕动，同时给你带来美味与健康的享受！

锦煲精心选择的嫩芽芽，品质和口感都在线，这娇嫩欲滴的样子，一茬子剪下再下锅涮煮，甭提有多鲜美啦~

南方小土豆 & 茨菇

南方小土豆是七彩斑斓的，不同于普通的土豆，这是来自云南的七彩洋芋，好看又好吃~

茨菇其实是一种蔬菜，营养丰富、口感独特，吃起来略显甘甜，适量食用可以健脾开胃，如果食欲不振可以尝试一下！

山珍煲仔饭 & 湛江捞粉

一打开木质盖子，山珍煲仔饭那扑鼻而来的香气，瞬间带你穿越到了山间的清新与宁静。米饭吸饱了山珍的精华，粒粒分明，口感Q弹，记得要倒入特配酱油一口吃下，大快朵颐！

湛江捞粉，粉皮白嫩柔滑，轻轻一捞，仿佛就能感受到那细腻滑嫩的口感。搭配香浓可口的特制酱汁，更是让人欲罢不能，成就特别的粤西风味。

小企鹅 & 森林熊

小企鹅和森林熊也太可爱了吧，真让人舍不得吃掉！别忘了来一份精致小巧的甜品，作为你“养生盛宴”的收官之作，味蕾体验和心情都达到顶点！

锦煲新店就在前海卓悦INTOWN，尽管身处繁华商圈却仿佛城市绿洲般，以其足够“鲜野甜”的食材，带来养生和治愈的氛围感，哪怕是香港的食客，也愿意慕名而来，“鲜”尝为快！