巽風375是“茅台生态”破坏者吗？丨酒眼·锐评

文丨斜谷

最近，茅台很火，占据了大部分的行业流量。

今天，我们也来说说茅台，说说茅台刚刚上新的375ml贵州茅台酒（巽風）酒，我们姑且把它称作“巽風375”吧。这个产品挺有意思的，但许多酒商对它咬牙切齿，认为它的上市影响了飞天茅台等茅台酒的价格，进一步摊薄了他们的利润。

事实上，可能的确有这些因素，巽风数字世界放量20万瓶巽風375，的确对茅台的供需关系产生了一定的影响。这种影响，最直接的表现就是飞天茅台的价格下滑。但是，它到底是不是“茅台生态”的破坏者呢？

推出这款产品，茅台方面必然也是经过深思熟虑的，相比起“节流”，毕竟还是“开源”来得更快、更直接，也更有效。今年营收要增长15%，茅台必须要“开源”。

首先，不可否认的是，巽風375也是茅台酒，是53度经典酱香酒。这个是核心。

375ml贵州茅台酒（巽風）酒——这个名字挺有意思，与常规的茅台产品相比，这个名字需要拆分来看。375ml是其容量，贵州茅台酒是身份，（巽風）酒则是以获取或者购买的渠道。白酒行业以这种方式来命名的，并不多见。

也就是说，这款产品与传统的茅台酒是有区别的。那么，价值上应该也有所不同，这从其定价上便能看出端倪。

如果说消费者对100ml茅台酒（小可爱）的核心诉求是自饮，500ml茅台酒的标准产品飞天或者五星的价值在商务领域；那么，巽風375的主要作用之一应该是推动开瓶，让消费者“买得到”，而且能“喝下去”，又“很好玩”，这才是茅台设计这款产品的初衷罢！

据悉，巽風375的官方定价为1498元/瓶，容量上少了125ml，但官方定价却只少了1元，这说明茅台对其的重视程度还是很高的，并不是简单的角色产品。从购买渠道来看，它应该是茅台培育年轻消费人群的一个重要途径。

从现行的价格来看，目前巽風375的渠道报价在1550元—1600元之间，市场成交价格略高，但比较乱。有资深业内人士认为，这款产品跟与此前的茅台1935等产品不同，不会出现价格大涨或者大跌的情况，未来会略涨一些。

有行业媒体人士预测，巽風375未来的价格会涨到1800元以上。

事实上，飞天茅台体系也有375ml装的产品，目前市场的成交价就在1800元—1900元之间，这或许就是业界对巽風375未来价格预测的一个凭据。

诚然，巽風375近期的放量，对以飞天茅台为代表的茅台产品的价格有一定的影响，但这种影响几乎是可以忽略不计的。现阶段茅台酒价格下探，是市场因素综合作用的结果，是供求关系变化的结果，如果硬要把茅台酒整体价格下探归因到巽風375身上，有失偏颇。

当前，影响茅台酒价格的主要因素还是供需关系。

其一，春节过后白酒行业就已经逐渐步入淡季，需求降低是正常现象；而二，茅台今年的发货方式和发货量有所调整，同阶段的供应量比以往要多一部分；其三，在15%的增长目标下，茅台酒今年有3000吨的增量需要释放，这些增量需要摊分到各个产品上去，巽風375的推出便是增量释放的主要途径之一。

消费端需求量下降，供给端供应上升，一上一下必然会导致价格下探。这是经济学常识。

市场经济的基本规律和典型特征就是供需关系调剂各种要素，参与者都必须遵守，强如茅台也不能例外。虽然，宏观调控会起到一定的作用；但是，调控的幅度也是有限制的，调控的中心枢纽仍在市场端，这个短时间内无法改变。

那么，巽風375是否是“茅台生态”的破坏者呢？《酒眼观酒》认为，巽風375的定位应该是茅台与新一代年轻消费人群的“连接器”，肩负的是培育新一代消费人群和推动茅台可持续发展的使命，有一定的战略意义和战术作用。

从长远计，它是在为茅台的发展做“加法”，而并不是当前部分人所认为的是“减法”。茅台需要新的消费人群，白酒也需要新的消费人群，原来白酒的核心消费人群50、60、70正在淡出消费市场，80、90、00对白酒的接受度也发生了变化，作为白酒“老大哥”的茅台，通过i茅台、巽風及茅台周边产品吸纳、培育新的消费人群，是企业担当表现之一。

去年，茅台在跨界方面的尝试，对海外市场的拓展；今年，100ml礼盒款、巽風375的上新，都是其“开源”的途径，也是茅台作为排头兵，为白酒吸纳更多消费人群的新途径。这样的举措，这样的做法，我们应该鼓励、支持！

同时，我们还应该看到的是，巽風375的上市，有利于推动茅台酒的开瓶、消费，让消费者“喝下去”才是白酒最好的归宿，而不是被藏起来。站在这个角度，收藏、礼品、金融等属性相对弱化的巽風375，是刺激茅台消费人群开瓶的一柄利器，对整个茅台酒的产品体系是有益的。

一个事物的发展，需要我们理性地去看待。如果仅仅只是从自身的利益出发，必然会被眼前利益蒙蔽双眼。茅台是白酒行业的边际开拓者，它是老大，它承担责任，但它也需要理解与呵护。