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4月3日,记者走进炉山镇新丰村威宁县明丰农产品加工厂苦荞饭生产车间,看见工人们穿着工作服,正忙着配料、和面、蒸饭、烘干……在4台成形机同时开工下,荞饭在生产线上缓缓成形,整个车间飘散着浓浓的苦荞饭特有的醇香。
工人在使用成形机为荞饭塑形
在车间务工的费美情,每个月有稳定的收入,务工积极性很高。“我在这个厂上班已经四年了,主要是负责管理人员和产品质量把控,一个月工资可以拿5000元左右。”费美情告诉记者,除了务工收入,她家还种植了4亩荞麦,一年可收获两季,将成熟的荞麦卖到工厂又能有10000余元的收入。务工务农两不误,日子是越过越红火。
工人烘干蒸好的荞饭
威宁县明丰农产品加工厂于2018年9月开始建厂,2021年5月投入使用,总面积3300平方米,投资400余万元。现在每天生产苦荞饭2吨左右,通过线上线下渠道销往省内外市场,年产值600余万元。
工人在搬运袋装苦荞饭
威宁县明丰农产品加工厂负责人戴茂兴说:“我们工厂生产的荞饭,有速冻荞饭、干荞饭,5斤、10斤、50斤等不同包装规格,通过线上线下销售渠道,销往省内外各地。”
醇香的苦荞饭
随着农产品深加工的不断发展,苦荞不再是苦日子的象征,更多的群众因苦荞特色产业发展而获利。戴茂兴说:“我们将扩大生产规模,增加生产线,努力实现原料生产的规模化、标准化,提升产品加工水平,拉长产业链条,充分发挥主观能动性,将威宁苦荞‘特色’产业转化为助力乡村振兴‘亮色’。”
威宁融媒记者 汪 仟 林登珍
编辑:周天贵 ▏责编:李云侠 ▏编审:何 欢
终审:叶启伟 ▏监制:马勋勇
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