世界少有的跨学科专业！还得看广东以色列理工学院这个王牌专业

随着社会进步和人们对食品安全的高度关注，食品质量与安全行业正在迎来快速发展的大好机遇。特别是当各类健康膳食的理念不断被推广，以及人们对提升生活质量诉求的不断涌现，众多凝结前沿科技、坚持科学理念的生物食品企业蓬勃发展，相关行业已然成为当今全球顶尖人才“会师”的黄金赛道。

而伴随生物食品产业的蓬勃，企业需要具备科研能力、创新思维、专业实力的优秀人才。而如今，生物技术与食品工程的研究有望将人类文明的未来推向新的高度，也有望解决行业内求贤若渴的燃眉之急。特别是作为我国目前唯一一所理工科研究型中外合作大学，广东以色列理工学院下设的生物技术与食品工程专业，或许能够通过“中以方案”“国际教育”，令学生成为行业内急需的高水平科研人才。

广东以色列理工学院是一所依托全球顶尖的理工科大学——以色列理工学院而创办的中外合办高校。学校的发展建设不仅受到中以两国政府的高度重视，同时在建设方针、培养目标、培养模式、教学资源、师资队伍等方面，均对标国际一流的人才教育标准，本部还将向该校100%输送百年办学所积蓄的优质学术资源。可以说，广以生物技术与食品工程专业是背靠名校、立足本土而眺望世界的。

在充沛的资源支撑下，广以生物技术与食品工程专业已形成一套独具国际化特色的教育模式，并已培养出不少在生物食品领域达到高水平的科技人才。因此，早在2021年底，这一专业就被广东省教育厅推荐作为省级一流本科专业建设点，获得了来自官方的实力背书。

细究该专业的人才培养模式，高水平复合型教育无疑是极具报考价值的一大亮点。学校考虑到当下各行各业相互依赖、相关学科交叉融合的现实背景，在专业的课程设置上，开设了十分多元的学习内容，是当今世界上为数不多的将生物技术和食品工程领域结合的跨学科培养渠道。

据小编的进一步了解，在专业学习阶段的前三个学期，所有本科生必须完成理工科的基础课程。课程内容主要侧重于数学、物理学、化学和生物学。课程内容既包括食品工程、生物化学、营养学、分子生物学等专业内容，也包括企业家精神等跨学科教育。这为所有学生过渡至后期的高阶课程，做好了良好的前期准备。

而当同学们具备一定的专业能力，在高年级时，同学们便可进一步选修高阶课程以加深专业的知识与经验。如遗传学和高级遗传技术、生态工程、高级生物材料、农产品加工和研究项目等。并且，专业十分重视对同学们实践能力的培养，将会有占总课时数30%---40%的实验课，帮助大家培养动手能力、形成科研思维，养成科研习惯；专业所有的本科生都将有机会以研究助理的身份直接参与项目研究，并发表科研论文。

这种理论同实践结合，重视科研育人的教育特色，也让不少往届学生在就读期间具有了鲜明的实践性科研人才特点。再加上专业将采用全英文教学，使用英文原版的教材和讲义，也更加利于同学们未来在国内外一流机构进行学术研究或管理事务。

当然，丰富的实践课程以及参与科研项目的宝贵机会，一定离不开硬件上的支持。据悉，广以为保障每位同学能够在多样化、标准化的实验环境中成长，目前已配备了包括通用微生物学、食品微生物学和分子生物学实验室、生化和食品分析实验室等高端且先进的实验设施，所有实验室及仪器均对标世界一流标准。这既能够显著提高同学们的实验精度，也对大家提前习惯标准化研究操作益处颇多。

另外，作为100%对接以色列理工学院学术资源的高校，广以生物技术与食品工程专业在师资建设上也保持了一贯严谨的态度。专业所有教师均100%按照以色列理工学院的本校标准在全球范围进行遴选，大部分由以色列理工学院直接选派，其余教学科研人员均按照以色列理工学院的标准在全球招聘。相信这些来自全球的知名学者，再搭配顶尖的实验硬件，完全能够为同学们提供有效的能力指导。

值得一提的是，在专业众多的优秀教师中，相当一部分教师还拥有丰富的产学研经验。他们曾在哈佛大学、麻省理工学院、加州大学圣塔芭芭拉分校、圭尔夫大学、以色列Volacni 农业中心、美国国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所等国际知名理工科高校或研究机构，接受博士科研训练、进行博士后研究、从事科研工作。教师们所带来的独特、新颖的生物、食品科学教育理念，也保障了同学们能够在“高标准”、“高要求”的教学条件下稳步发展。

得益于国际化背景、名校学术支撑、全球师资力量以及一流实验平台等办学优势，广以生物技术与食品工程专业的往届毕业生，纷纷呈现出“跨学科、复合化”的显著人才特点，得到了国内外众多名校、名企的一致青睐。

就业方面，包括食品、制药、医疗设备、化妆品、环境保护、标准化机构以及食药品监管机构等部门的相关创新研发工作，该专业毕业生均能胜任。另外，毕业生们也陆续斩获了苏黎世联邦理工学院、约翰霍普金斯大学、卡内基梅隆大学、明尼苏达双城分校、莱斯大学、伦敦大学学院、帝国理工学院等世界顶尖院校攻读硕士/博士学位的录取通知书，已能够基于在本科阶段获得的深度专业知识和丰富科研经验，来解决学术研究中的各类挑战，继而在职业或求学生涯中稳步前行。

不难看出，在生物技术不断进步、食品安全备受瞩目的大背景下，广东以色列理工学院依托国际化的教育优势，能够使更多学子成为高水平生物技术与食品工程的一流人才，成为顺应时代利好、支撑产业发展的关键核心。因而，对于即将参加2024年高考的考生来说，广以确实是大家享受国际化教育的优质选择，值得同学们的重点关注。