作者丨 八零姑娘 \ 燕长青
食品安全重于泰山，请善待自己同胞...
聊聊中国花生。为什么要重点标注“中国”两个字呢？因为我们自己的问题很严重，对标世界标准，我们的标准显然低于国际标准，对下限要求也很低。
这直接导致，我们花生出口连连被出黄牌。
另一影响是，超标的不符合国际标准的“标准”产品，我们竟是超标的重灾区。可能有点夸张但从目前各行业食品卫生安全来看，我们确实处于一个“严重超标”食品安全中心的，比如滥用食品添加剂，再比如，各蔬菜水果产品生产过程中的各种超标。
根据《优选消费者报告》了解，从2024年春节至今天，短短一个月内。中国花生分别遭遇多国预警，罪魁祸首居然皆是黄曲霉素。
文中指出2月21日西班牙通报我国花生不合格；23日欧盟通报不合格；3月4日荷兰通报不合格；一向自愈宇宙强国韩国也在3月6日，发布中国产花生及加工坚果黄曲霉毒素总量的检查指示。
通报中皆有一个特点，那就是我们的花生黄曲霉素远远超标。
值得注意仅2016年欧盟退回我国花生多达50批次。
有人问：那被退回的花生最后又去哪儿了呢？这还真值得思考。具体去了哪儿你我心知肚明。那么从以上背景来看，我们真应该好好思考我们的“食品安全”到底该为谁？
一个国家如果只为出口才调高标准，减少有害物质标准，对内没有限制或者标准很低那这个国家是不称职的，同理只把好产品销往国外，次等劣质产品留给国内消化这个国家也是不称职的。食品安全首要重民是我们自己人。
这让我想到某某专家曾说：国家应该每年拨款600亿支援非洲学子。
自己老百姓都顾不好，却去想别人，这种胸襟也只有这类专家干的出。当然中国花生月内遭遇三次警告，不一定就是花生本身问题，这里面也可能包含国家意识形态等问题。但不论如何严格把关食品安全这是不容辩驳的。
那我们在看看这黄曲霉素到底是什么？
文章解释是：黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。1993年曾被WTO认定1 类致癌物，其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药。
2004年-2005年据闻肯尼亚曾爆发黄曲霉素中毒事件。
千余人中毒125人死亡。
我们人体在吸收含有黄曲霉素食品后，他会通过肝脏，肾脏、血液，肌肉和脂肪组织影响人体反应，一旦中毒会发烧、呕吐、厌食...
因此国际上对黄曲霉素限定标准很高，WTO制定标准黄曲霉毒素B1是15ug/kg。
我国制定标准是20ug/kg，欧盟标准更严格为2.0ug/kg，日本是10.0ug/kg。世界标准不一定适合每一个国家，但在食品安全上标准越严格对人们越有利。
中国和WTO制定标准相差了5ug/kg。相反我国部分不良企业和商家为谋求最大利益，反而乐意接纳别国的超标的产品或食物，比如中国严令禁止进口日核辐射产地商品等。这些人多半是没有良心，也不知国民安全为何物的一群人。
从另一个角度看，放低标准实则上是对我们所有人的安全不负责任。
中国市场最该集中整治的我认为有三大部份：第一腐败，第二食品安全，第三恶人。有人甚至提出：现在不要讲发展什么经济，什么提速，国内生产总值多少？全国人民都冷静一下食品卫生，环境污染，集中治理。
的确中国在短短50年间发展速度太快，在高度发展背景下势必衍生新问题。食品安全是重灾区，仅一个3.15晚会呈现出的冰山一角，就足够大吃一惊。
发展太快不一定好，稳中求胜是关键。
道理都懂，问题是谁认真做了？食品安全重于泰山，又有多少人在生产和销售过程中想着这个问题？几乎少有。扯远了我们再回到中国花生上来。
《优选消费者报告》这篇文章还提到一点，那就是我们自己市场上的花生油到底有多少达标了？根据《老爸测评》选取市场15款花生油测试得出结论，符合我国制定花生黄曲霉素标准20μg/kg，菜油10μg/kg的背景下。
有6款花生油中的4款检车出了黄曲霉素，7号在超标边缘徘徊，9号超标近2倍。
文章给出出现这种原因是：我国标准设置过低。
有句话他说的很好：求其上，而得其中，求其中，只能得其下。那么除了标准定的低以外，花生产生黄曲霉素的其他因素还与环境相关，但想要制定一个统一且完善的体系似乎又相对困难。我们和美国农场不同，大多采用家庭式分散式种植花生。
生产和运输存储方式各有不同，这就对黄曲霉素的限定有了困难。
同理由花生制作的酱系列也要重视，根据香港消费者委员2022年到2023年为期一年测试结果显示20款品牌中12个检测出黄曲霉素，两款超标，10款检出塑化剂。
由此可见并非所有人都恪守本心，也非所有人心系于民。
我见网上有网友说：只要中国人不坑害中国人，就没有人可以坑害中国人。虽是一句戏言但好像很有道理。很多时候，我们并不是败在了外部环境，中华文明几千年历史王朝更迭也好文明变化也罢，多数时候都是内部发生改变。
受外部力量还是在清代时期，闭关锁国带来的影响。
中国人从不怕敌人，更不惧怕苦难，唯独自己人坑害自己人才最是可怕。正如鲁迅说的：敌人是不足惧的，最可怕的是自己营垒里的蛀虫。当下社会，这种蛀虫何其多！
回归食品安全，我国制定标准低于国际标准。
肯定有其客观因素，但是在客观因素下，我们是否应该首重国民健康呢？这几年我眼间楼下街道药房开了一家又一家，医院建了一栋又一栋。到底是为什么？是医院壮大了还是我们的病人增多了。我想从未有一个国家希望自己的国度遍地是药店。
更希望高精尖端医院大而精，病人更少。
这才符合事物生长逻辑。
我们的道德标准应该是往上的，价格往下的，品行往上，蒙昧往下。中国人应该要有自己的骨气，窝里那一套趁早拿开。
想想我们的子女，想想我们的下一代....
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