低于市场价40%！金山这家工厂店上新！

作为金山食品龙头企业之一，今年，上海鑫博海农副产品加工有限公司探索“前店后厂”发展新模式。近日，鑫博海工厂体验店又为辖区内的居民带来了不少新产品。。

此前，廊下鑫博海工厂体验店开业销售十分火爆。店内分为熟食卤味区域、方便菜肴、中式面点三大类，近30个品种。除了颇受市场青睐的新鲜香卤虎皮凤爪、酱牛肉、清蒸狮子头、藏青盐腌黄鱼外，店内的糯米烧麦、香菇菜包、葱油花卷等，都十分受欢迎，不少市民专程开车前来购买。

受欢迎的原因除了品质好，

新鲜出炉，

最重要的是价格实惠！

低于市场价30% 到40%！

例如一个包子超市里卖2块5，但是工厂店平均算下来也就1块多，性价比非常高。

由于市民购买热情高，最近，工厂店又上新了沙拉、三明治等食品，以满足市民多样化的需求。

一起来看看新上的品类吧

蔬菜沙拉

饭团

三明治

英式汉堡

不仅种类繁多，而且价格非常实惠，例如，这款方腿煎蛋的饭团，现场销售价格在3块4，比市场价格便宜40%—50%左右，而且前店后厂，产品日期新鲜。

顾客吴女士表示，上班族生活节奏比较快，特别是早上时间紧，买个饭团、三明治，微波炉转一下就好了，简单方便。而且这里价格几乎是便利店的一半，同样的价格，差不多可以买两个，特别实惠。

现场，上海鑫博海农副产品加工有限公司常务副总经理孙元中介绍，“工厂店在开业后得到了附近村居民的喜爱，为此我们又上新了一些特优的产品，包括饭团、寿司、三明治等等。我们每周根据销售量排名，采取末尾淘汰制，留下受欢迎的产品。店里早上备货的这些量，基本到中午就全部售完了。下午会再上一波，把工厂生产出来的新鲜产品第一时间售卖给顾客”。

孙元中介绍，目前门店沙拉、三明治、饭团类每天销售量在400份左右，下一步，门店计划根据顾客的需要进一步扩容。

据介绍，作为金山食品龙头企业之一，上海鑫博海农副产品加工有限公司主要经营即食、即热、即配等各个品类的预制菜产品，年加工生产配送能力达4万吨、年产值近6亿元，每天预制菜生产量超过30万份。“前店后厂”模式的探索，进一步打通了“从工厂到餐桌”环节中距离消费者最近的一环。同时，随着企业规模的壮大，今年生产范围也扩展到烘焙系列，并量身打造了预制菜生产车间，预计今年6月份建成投产。

记者 | 熊雪寒 朱磊

通讯员 | 沈赞贤

编辑 | 张倩（实习）

责编 | 陈薇婷