“今日吃三样，春来身无恙”，今日二月初九，3样指啥？咋吃受益

导读：

在民间不同的日子，有着不同的讲究，比如说农历的二月初九，它就是一个特别的日子，这天据传是马和尚过江的日子，关于这个马和尚，民间流传的俗语非常多，比如传言一，马和尚是江南二月初八作节，马和尚去女儿家喝酒，回家过长江，会刮风下雨。老丈人喝高了，昏昏欲睡打呵欠是刮大风，吐了的意思就是下雨，长江三鲜可以上市开吃了。还有的说马和尚是唐代著名高僧玄素大和尚，每年这个时候，往来于镇江、扬州和江阴、靖江之间讲经说法，深受人们的爱戴。

根据民间说法，马和尚从二月初八来到江南，要住大概10天左右，在二月十八的时候，必回江北去。二月初九，刚好是马和尚来到江南的前几天，此时天气会出现明显的变化，很多地方会突然迎来一次的降温，甚至还会出现刮风下雨的一个天气，因此，我们在饮食上就要格外的注意，多吃一些温热的食物。

要知道“马和尚过江”，它不仅仅是一个俗语，也是一个气象谚语，每年的农历二月初八到二月二十八前后，春暖之后，必有一次“冷信”、“冷风暴”。人们都希望，可以在这天刮东南风，这样就可以送马和尚过江了，那么这年定是身体安康，平安顺遂。

“今日吃三样，春来身无恙”，今日二月初九，马和尚来到江南，我们应该吃些什么呢？这3样指啥？咋吃受益？

第一样：红枣

马和尚来到江南之后，天气会突然变冷，这样人体就需要补充足够的热量，但是也不能补的太过，所以此时可以多吃一点红枣，它口感甘甜，同时也是温热之物，不仅能起到解春困，健脾胃的效果，在一定程度上，还能防干燥。

推荐食谱：【菠萝红枣汤】

所需食材：菠萝、红枣、冰糖

做法：1、把菠萝的皮去掉，然后用盐水冲洗干净，浸泡一下，接着捞出来；

2、砂锅中放入清水，接着来上一点冰糖，放入切好的菠萝，红枣需要提前对其进行浸泡。

3、煮15分钟左右，把红枣放进去继续熬煮，红枣变软之后，就可以关火出锅开吃了。

第二样：山药

民间有俗语“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪。吃了端午粽，再把棉衣送。”从这里我们就可以看到，马和尚过江，会带来湿冷的空气，我们这个时候要注意健脾胃，所以山药就是不错的一个选择，它不仅能健脾补肺还能起到降血糖的一个食疗作用。

推荐食谱：【拔丝铁棍山药】

所需食材：铁棍山药1根、冰糖少许

做法：1、把山药买回来之后，对其进行去皮，去皮之后，切成滚刀状，可以稍微的切的小一点；

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入山药去煎，要用中小火慢慢去煎，这样才能保证其熟透。

3、取出煎好的山药，锅中留底油，放入冰糖炒出糖色，接着在倒入煎熟透的山药拌匀，这样一道美味的拔丝铁棍山药就做好了。

第三样：银耳

二月初九，正巧也是仲春时节，此时天气降温不是特别的明显，我们要注意春季的燥热，那么可以选择一点银耳来吃，它能起到滋阴润燥瘦身的作用，而且这个时候，雨水相对比较的多，细菌滋生也多，我们吃上一点银耳，也能起到促进消化的，杀菌的作用。

推荐食谱：【雪梨银耳羹】

所需食材：雪梨、红枣、百合、花生、银耳

做法：1、雪梨清洗干净，去掉它的外皮，接着把它切成块状，然后放入到一个碗中；

2、砂锅中放入花生，还有浸泡好的银耳，接着再放入百合，来上一点红枣，注入适量的清水。

3、大火开始熬煮，接着转小火，放入一点雪梨，熬煮好之后，按照个人的口味，是否添加冰糖。

【食刻说】

“今日吃三样，春来身无恙”，这更多的是提醒我们，饮食要顺时而行，而且这个时候，正好是处于气温变化比较大的一个时间段，风雨也比较多，所以可以多吃一些温热的食物，来提高自己的抵抗力，增强自己的体质，春天身体打好了基础，自然人也会比较的舒坦。