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导读
继去年的淄博烧烤火爆之后,今年的甘肃天水麻辣烫一夜之间便火爆了全网,吸引了很多吃货们的目光。
作为一个平时爱吃麻辣烫的人,上海女子程晓霞几乎把上海所有的麻辣烫都吃遍了,如今看到甘肃的麻辣烫这么火爆,自然也得去品尝一番。
于是程晓霞带着丈夫和孩子,一家3口从上海出发,去甘肃吃麻辣烫,为了快速到达甘肃天水,程晓霞选择了坐飞机去吃这碗麻辣烫,顺便去当地旅游一下。
程晓霞到了甘肃,下飞机后,便直接打的去了一家网红麻辣烫店,这家店的麻辣烫听说很不错。
程晓霞到达店门口时,店内已经是高朋满座了,连店外都坐满了客人,程晓霞一家人等候了近一个多小时,才终于有位置进店就餐了。
进入店内后,程晓霞发现店内空间并不大,50平米都不到,店家在门口制作麻辣烫,里面摆了一些座位,装修也很简单,不像上海的麻辣烫店装修的都很明亮高档。
虽然店内环境很普通,但是却阻挡不了大家想吃麻辣烫的热情,有人选择了拼桌,有人选择外带回酒店吃,程晓霞则更喜欢坐在店内吃,能够充分感受到当地的烟火气。
第一次来甘肃吃麻辣烫,那自然得多吃一点,看着店内的菜单,程晓霞将各种菜肴都点了一遍,只要是爱吃的全都来。
有自己爱吃的豆腐,有火腿肠,有自己爱吃的豆腐泡,有香菜,有土豆片,有生菜,有黑木耳,还有丈夫爱吃的各种肉丸子,各种猪心,猪肺之类的荤类食材。
这里的点菜跟上海的麻辣烫不一样,是自己直接去拿,想吃什么菜拿什么菜,店家将各种菜品都用竹签串起来了,拿取还是很方便的。
拿着菜肴,然后排队,等着店家将菜肴拿到锅里去煮,找位置要排队,没想到点完菜之后又排队了半小时,店家才将麻辣烫彻底煮好了。
甘肃这边的麻辣烫,跟上海地区的完全不一样,这里的麻辣烫是伴着吃,像上海和其他地区的麻辣烫则是带着汤水一起吃,而这里吃的比较干。
除此之外,这里的麻辣烫会放很多油辣子进去,作为 一个上海人,平时饮食比较清淡,虽然程晓霞跟店家表示要少放辣椒。
但是店家做出来的麻辣烫还是放了很多油辣子进去,食材上到处都可以看到满满的辣椒粉,看着非常的鲜艳,让人感到巨辣无比。
程晓霞捏着鼻子,张大嘴巴,同时还准备了西瓜汁饮料,以防太辣了,自己受不了,结果没想到吃在嘴里的口感却并不是狠辣。
原来这里油辣子都是使用辣味比较低的辣椒粉制作而成,闻起来特别香,看起来红彤彤的特别辣,但是吃起来辣味还可以接受。
程晓霞丈夫和孩子平时也不怎么吃辣,但是这次在甘肃吃麻辣烫却并没有太矫情,反而是有一些欣喜之色,品尝后反而称赞不已。
尤其是莲藕,豆泡这样的食材,经过油辣子的“洗礼”之后,吃起来特别的香,很有食欲,让人吃完后欲罢不能。
程晓霞还是习惯吃一点带汤水的食物,于是又点了一份宽粉,里面虽然有汤汁,但是店家却放了一大勺的油辣子进去。
看起来这碗宽粉就是爆辣无比,但是吃起来却感觉并不会特别辣,反而有一股淡淡的香味,口感很是不错。
程晓霞一家三口吃了一个小时,直到肚子吃撑了,这才离开去结账,结账时和店家确认三了遍:才68块钱?这么实惠,这是现在的物价?
要知道在上海吃一碗麻辣就要六七十块钱,而在甘肃三个人吃麻辣,才不到60块钱,绝大部分食材都是一块钱一串,而且量很大,实在是太实惠了。
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