体检查出低密度脂蛋白偏高的人，尽量少吃这2类食物

如今，不少人都有定期体检的习惯，而测血脂、血压等已经成为了常规的检查项目。

很多人在拿到血脂化验单的那一刻，都是一头雾水。看着上面列出来的二十多项指标，除了总胆固醇，其他的指标似乎几乎没怎么听说过：

比如甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1、游离脂肪酸等等。

当然，对于上面标注的箭头，大部分人还是知道的，这是指标异常的表现。

其实，在血脂化验单上的诸多指标当中，我们需要重点关注的是“低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)”。

它也是我们常说的“坏胆固醇”。

低密度脂蛋白长期偏高，会引起动脉粥样硬化斑块，导致血管狭窄甚至堵塞，造成组织缺血、坏死，

诱发冠心病心绞痛、心肌梗死、脑卒中等危害程度很高的疾病。

当我们拿到化验单的时候，不能简单地通过箭头来判断血脂是否有异常;

比如一个冠心病患者，她的低密度脂蛋白检测结果是2.83，看似在正常范围内，并没有超过参考值2.7-3.1。

但实际上，不同的危险人群，血脂的目标值也不同。

如果是冠心病、脑卒中等心脑血管疾病患者，低密度脂蛋白最好控制到1.8以下；

而糖尿病患者、慢性肾病患者的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)值也最好控制在2.6以下。

所以，你的血脂结果是否正常，还是需要专科医生根据你的实际情况来进行判断。

血脂异常与生活方式以及饮食有密切的关系。

一旦体检发现低密度脂蛋白偏高，建议在医生的指导下服用降血脂的药物，同时配合饮食、生活习惯等来进行调理，使指标能够降下来。

研究发现，将低密度脂蛋白水平降到1.8mmol/L以下，动脉里的粥样硬化灶将不再生长乃至消退。

特别是极高危人群（如心血管疾病的患者、严重慢性肾脏的患者）更要严格控制饮食中“坏胆固醇”的摄入水平。

建议低密度脂蛋白偏高的人，尽量少吃这2类食物：

第一类：含胆固醇丰富的食物

胆固醇含量丰富的食物包括鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏。

当然也并不是说不能说，只是需要控制这些食物的摄入量。

《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》建议，成人每天胆固醇的摄入量在300毫克以下。

而一个蛋黄含有的胆固醇约200～300mg，也就是说，每天吃一个蛋黄，基本就可以满足当天胆固醇的摄入量

不过，人体中70%的胆固醇是由肝脏合成，经膳食摄入的只占到了30%。

所以，如果是身体健康的成人，一天吃1-2个鸡蛋是没有问题的，还可以搭配吃一些鱼、虾或者鸡肉、鸭肉等，以便获取身体所需的胆固醇。

第二类，脂肪类食物

脂肪包括植物脂肪与动物脂肪，而我们人体主要是通过吃动物油、植物油来获得脂肪。

动物油主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，所以需要尽量少吃，而植物油也含有较高的热量，同样需要控制摄入量。

根据《中国居民膳食指南(2022)》的推荐,每日食用油的摄入量应控制在25～30克。

另外，还有不少食物也含有脂肪，比如奶油、奶茶、蛋糕等等，同样也要注意，尤其是高血脂、心脑血管疾病人群，更要少吃。

除了以上两类食物，低密度脂蛋白偏高的人，还要注意控制每天的总热量，特别是富含碳水化合物的食物：

比如大米白面等主食，最好粗细粮搭配，用全麦面粉、豆类杂面等搭配精细主食，降低整体升糖指数，控制好总热量。

除了饮食，血脂异常的人群，还要保持良好的生活习惯，包括戒烟限酒、坚持锻炼、控制体重、规律作息等等。

同时配合降血脂药物治疗，慢慢将低密度脂蛋白水平降到1.8mmol/L以下，可预防动脉粥样硬化。

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