重庆
这次去南京之前，我就开始做美食攻略。其中最关注的就是南京灌汤包和鸭血汤，我问了当地的朋友，朋友秒回：徐建萍灌汤包。去到当地，我立马去品尝了，确实没让我失望。今天我就给大家分享一下这家被当地人强推的美食店。
从软件上看，整个南京城有3家徐建萍汤包店，我们就近找的一家。店铺不大，却透露着老字号的魅力。朴实的摆设，简单的招呼，这是所有地道美食店的标配。不靠复杂的装饰，奢华的外表吸引，只靠最纯粹的味道，这才是有底气的美食店。
进门之后，在点单台仔细看了一下菜单，把自己感兴趣的都点了一些。其实他们家的餐品并不算特别丰富，菜单可选的也就不足10个餐品。但却能做到被当地人推荐，这更是让我倍加期待。因为店铺不大，座位也就3桌。点完餐找座位坐下，看了看墙上挂着的关于品牌的介绍。怎么说也算是当地餐饮名人之后，目测这家店的店主，应该是传至第三代了。说一句老字号并不为过。
首先说说汤包，先咬破一个小口，让汤汁可以流一些到小碟中，这也是让汤汁降温的方法。你可千万别像吃小笼包，一口一个，那滚烫的汤汁绝对让你瞬间吐出。馅儿用新鲜的猪肉为主材，搭配特制的调料，使得每一个汤包都充满了浓郁的肉香味。同时，汤包的皮也是经过精心制作的，既薄又韧，口感十分好。至于汤汁，作为外行人我也不太了解怎么弄的，可能是用冻成块的汤汁放里面，经过高温加热，里面的汤块融化即成为汤汁。当然这是我的猜测。但不管怎样，口味很鲜美，吃一口就难以忘怀。
当然有了汤包就少不了鸭血粉丝汤，这两样东西在我眼里就是天生一对。南京鸭血粉丝汤，是一道色香味俱佳的美食。外观上，汤色白里透金，粉丝细滑如丝，鸭血鲜红欲滴，点缀着翠绿的葱花和香菜，宛如一幅精美的画卷。品尝时，粉丝滑嫩可口，鸭血鲜美多汁，汤汁浓郁醇厚，口感层次丰富。每一口都散发着浓郁的鸭香，令人陶醉其中。
除此两样之外，其它的食品我个人觉得就比较平平了。但无伤大雅，有美味的灌汤包和鲜美的鸭血粉丝汤，就足矣饱餐一顿，美滋滋！
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