繁花,高贵冷艳的李李,为啥看中坐客人大腿的敏敏?还提拔做领班?
文/梨芽梨
至真园开业不久,服务员敏敏得意洋洋跟小伙伴炫耀新口红:这可是雅诗兰黛呢。
话音刚落,老板娘有请,慌得敏敏一溜小跑。
领班告状:这个小姑娘不得了,把客人花得团团转,故意解低衬衫扣子,坐大腿陪着喝酒,一晚上赚1000块小费,都塞在衣袋里。
气急败坏的领班叫嚷:再这样下去,至真园名声都坏了,人家以为我们店都是这路货色。
听起来问题很严重,至真园属于高档酒楼,装修在黄河路一等一豪华,客人光临,图的是环境优雅档次高级,可不是冲着小妹的色相。
敏敏这么做有点掉价,领班说的没错,传出去会影响饭店名声。
但李李一句话耐人寻味:客人有意见吗?
领班愣了:客人能有啥意见?客人高兴还来不及呢。
敏敏被招来,李李没质问却打听:你说,黄河路上哪家饭店菜品最好?敏敏小心答:这个说不好,要看客人喜欢。
“所以菜品不重要,客人的喜好才重要,他们谈什么生意重要,信息最重要。”
一番教训,敏敏云里雾里,这时领班闯来,李李直截了当:明天你不要来了。
领班以为敏敏被炒鱿鱼,幸灾乐祸,结果傻眼,“我说的是你,手下一粒扣子的问题都解决不了,你凭什么拿我这么高工资?
李李开掉领班,转头任命:从现在起你就是领班,明天我宣布。
敏敏惊呆了,接着感激涕零,李李教导:以后多听少说,黄河路上的消息最值钱,想要赚钱,靠的是脑子,不是扣子。
员工有错,李李不但不惩罚反而提拔,初看不理解,再刷,才明白原因有三。
第一,李李看出敏敏有野心,不甘心做个小小服务员,她想赚大钱。
这点和老板不谋而合,李李同样带着野心闯入上海滩,有野心有目标的人,才能一起合作。
再者,敏敏有脑子有手段,她会哄客人开心,吃饭的人图得是个高兴劲儿,一高兴,可能在饭店签下大单买卖,李李就能从中抽成。
相比一本正经的前领班,敏敏为人活络,能放下身段留住客人,更能为李李所用。
潘经理属于管理型人才,可以把饭店点打理得井井有条职责分明。
敏敏则属于软件管理,热情好客,能屈能伸,嘴甜身软,和潘经理一左一右,搭配工作恰好合适。
第三,当场开掉旧人再给新人升职加薪,是李李收买人心的重要手段。
敏敏以为拿小费要被炒鱿鱼,结果老板不但不生气,还原地升职,还教会她赚大钱的方式方法,以后,敏敏当然会死心塌地追随李李了。
李李是不按常理出牌的,她有强者思维。
来黄河路是怀揣着秘密破坏规则的,道德规范对她没有约束。
赚钱只求速成,投资大见效快收益高,不打持久战,她明白自己的使命,曾对宝总直言不讳:我是唯利是图的。
她野心勃勃目的明确,行事果断,在感情上绝不拖泥带水,某种意义上,和敏敏是一路人。
敏敏后来看不起小江西,认为不靠男人也能自己做老板,完全是受李李影响。
事实证明,敏敏果然成为李李的左膀右臂,在股票市场上大杀四方为李李赚钱,老板吃肉她喝汤,竟然也买了一台小汽车。
她在李李落魄时不离不弃,不但怒怼对手卢美琳,还力阻员工辞职,忠心耿耿地维护至真园。
李李的眼光没有看错。
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