河南女婿去丈母娘家,做的一桌子菜,在朋友圈火了,网友:心疼丈母娘!
这应该是我,从过年回来,第三次去丈母娘家了。我这从过年开始,有唱大戏的风俗。这两天,正好是丈母娘那个地方,开始唱大戏了,她打电话,让我们过去听戏。
我的丈母娘,今年,年龄也比较大了,有70多岁了,所以到了地方后,看她忙前忙后,还要做菜,我就把做饭的活,给抢过来了。反正,都是自己一家人吃饭,又没有外边的人在,做饭好吃就行,菜的样子不是第一,于是,今天中午,这一桌子菜,就是我做的。
媳妇把我做的菜,拍成照片发到朋友圈后,结果非常有意思,有的说,这个菜真不错,看着很丰盛。也有的男同事说,他去他的丈母娘家,一桌十几个菜这待遇,从没有过。还有的说,是不是我不疼丈母娘 ,看做的都是啥菜,真的替我心疼丈母娘。
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这天呢,除了我一家人,还有媳妇的姐姐一家。都不是外边的,所以,我们做菜也就非常随意了。我觉得好吃就行,样子无所谓,大家也都来说说?
于是,说干咱就干,我做了这么多菜,看看都是啥菜吧!
一,8道素菜
这8道素菜分别是,凉拌猪耳朵,凉拌猪心,凉拌猪头肉,凉拌牛肉,凉拌黄瓜,还有椒麻鸡,盐焗鸡,又有一盘,丈母娘为我们、老早就腌好的小咸菜拼盘(冻绿蒜,芥菜丝,泡椒洋姜)。
在河南豫东这片土地上,我们过年准备的凉拌菜,要数猪下水比较多些。虽然这些菜,看起来没有海鲜高档,但是我比较喜欢吃,所以丈母娘买的也多。吃到了现在,都还没有吃完呢,在不抓紧吃,就要坏了,所以,今天做的凉拌菜比较多,本来想简单做三四个菜就行了。
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最好吃的要数这个小咸菜了,别看样子不咋地,但是非常解油腻、很爽口。尤其天冷时,过年吃大鱼大肉时,吃饺子时,吃馒头时等,来上一小盘,非常美味,最爱里面的冻绿蒜了!
二,一些炸鸡、炸鱼
我们这过年,还会做些炸鸡、炸鱼。先把鸡块、鱼块提前用盐,麻辣鲜腌入味,再加上面粉,淀粉,用油炸熟。等来客人的时候,直接装碗里,上桌一蒸就行了。非常好吃。最爱里面的大丸子了,这个大丸子真的是,招到碰到,就酥的掉渣,太香酥了。
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毕竟丈母娘,年龄也大了,牙口也不好了。所以那些凉拌菜,几乎没有她能吃的,还好,我把自己做的,红烧牛肉,和梅菜扣肉,拿来了好几碗。我们吃我们的,她吃她能吃动的菜。
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三,紫菜蛋花酸汤
每个地方,饮食习惯都不一样。在我丈母娘这,都是最后做一大盆,酸辣汤喝,这个是我连襟做的,做成酸酸的味道,还别说,非常好喝,很是解油腻。
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河南女婿去丈母娘家,做的一桌子菜,在朋友圈火了,网友:心疼丈母娘!其实吧,自己人在一起吃饭,不就是图的吃个开心嘛,自己吃着舒服,不浪费才是第一,大家说是不是?
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