云南
近日，人民日报在一篇《家门口的菜市场，看得见的新变化》文章中，点赞了昆明大观篆新农贸市场的新变化。
图源：人民日报客户端云南频道
在昆明的大观篆新农贸市场内，经常能见到推着行李箱、戴着花环的游客在市场内边吃边逛，离开的时候，他们手里还会拎着大包小包的“战利品”满载而归。
云南特殊的地理和气候环境，造就了得天独厚的美食特色，许多云南独有的美食和瓜果蔬菜，在篆新农贸市场内都能看到、买到、吃到。
游客：“不太像一些夜市比较商业化，这里当地的小吃可能会比较多一点。”
记者对话游客：
“体验一下当地人的本土风情。”
“您觉得篆新农贸市场怎么样呢？“
“挺有烟火气，挺好的。”
记者对话游客：
“我们吃了烤乳扇。”
“那买了什么？我看拎着好多东西。”
“这是香菇脚。”
“香菇脚、草莓是吗？ ”
“嗯。”
篆新农贸市场不仅是游客们的“打卡点”，也是本地市民的菜篮子。近几年，来到篆新的游客越来越多，但买菜的本地市民并没有减少。
市场管理方认为，作为为本地人提供基本生活服务的菜市场，不能因为大量游客的到来，就忽略了市场的本质。只有不断优化提升市场环境、创新运营模式，满足消费者新需求，才能留住老顾客吸引新游客。
大观篆新农贸市场 市场管理员 杨敏：“首先从整个市场的提升改造，从2018年之后，我们面对整个市场的老旧老化的情况投入了很多的费用，包括人力、物力。对整个市场进行了优化改造，包括现在的路面设施、设备都进行了相应改造，目的就是给到消费者一个更好的购物环境。”
随着市场的硬件条件逐步提升，商户们的经营也越来越合理规范。在篆新农贸市场里，蔬菜、水果、鲜肉、熟食等各个区域划分清晰，商户们的摊位也是干净整洁，让市民游客们的购物更加快捷便利。随着市场内许多家商户的走红，为避免造成市场内部拥挤堵塞的情况，市场方会与商户积极协商，调整铺面，为市民游客提供更优质的消费体验。
大观篆新农贸市场 市场管理员 杨敏：“原来的辣辣小吃豆花米线，因原来的经营环境和面积比较小，这一次考虑通过给到消费者更好的购物环境，跟商家对接之后现在已经搬到了10栋2楼。环境做了全面的提升给消费者更好的消费环境，以及未来陈绍松甜白酒这边因为之前排队拥挤的问题，给到大家环境不是太好。跟商户协调之后后续的位置会重新进行调整，然后给到消费者一个更好的购物环境，更好的购物体验。”
目前，市场管理方推出了“篆新优选”的品牌标签，市场内凡是标注了篆新优选的商户，代表着从产品品质、运营思路、以及消费者评价等多方面都得到了认可。
大观篆新农贸市场 市场管理员 杨敏：“后续我们市场也有很多的思考，其中涉及会针对更多的消费者，包括消费群体的结构这一块会进行调整，虽然现在我们有一个网红的属性，更多的东西还是要做到长红，说得直接点就是让更多的消费者来到篆新体验到篆新更好的购物环境。”
来源：8099999街头巷尾
编辑：李莹娜
编审：林帅超
终审：赵文
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