湖南
都说吃方便面不营养，近年来，多位食品专家曾为方便面正名。 方便面是工业化食品的代表之一，主要原料为小麦粉，和家庭制作的面条所用的原料是一样的,主要的营养成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪。
任何一种食物都不能过量地单一食用，因此，吃方便面的时候也要注重营养搭配，“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。
营养搭配才是方便面的正确吃法
方便面中含有碳水化合物、油脂、少量蛋白质、少量维生素。加个鸡蛋或者加根肠可以补充蛋白质；加点蔬菜一起煮或者吃根黄瓜、吃个西红柿、吃点水果可以补充维生素。
营养师建议：提前进行食材计划省时又省力
快节奏的生活时代，尤其是独居的年轻人通常很难吃得方便又健康。尤其对于劳累了一天的上班族来说，下班后吃点方便面、预制菜都是一种节省时间的选择。
不过，已有报告指出，因为饮食习惯的不健康，40%的受访者曾遇到过胃肠道疾病，近乎35%的人出现营养不良、微量元素缺乏等问题，20.4%的人则不得不直面超重与肥胖的困扰。
如何让年轻人吃得又好又方便？可以提前进行食材计划和准备。每周提前规划菜单，列出所需的食材清单并尽量一次性购买。事先准备好蔬菜、肉类等，洗净、切好并储存在密封袋或容器中，以便随时使用。冷冻食物(如鸡胸肉、鱼片、蔬菜)也是一个便利选择。
周末或休息日准备好一周的便当，在工作日只需带上即可。便当可以包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等，既方便又能保证饮食的均衡。此外，还可以选择健康的零食，如坚果、酸奶、水果、全麦饼干等，作为快速的补充能量和营养的选择。
制作：科普湖南融媒体中心
编辑：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
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