非遗所思 | 一股茶香就是一世芬芳

#追云记#

第062期

“非遗所思”视觉特辑

云南的山川脉络

静谧而又有灵气

微风裹挟着一些绿叶的秘密

带着特别的芳香拂过

每当晨曦初现

在云雾缭绕间走进茶山

如同踏上一场寻找香气的冒险

那些带有独特芬芳的叶子

在阳光的抚慰下茁壮生长

我们非遗之旅的第八站

来到了普洱市宁洱县

这里讲述着一个又一个

茗馥盎然的故事

热锅与沸水的炽热

交织着一片片青涩

看看这细腻精湛的技艺

如何让翠绿的嫩芽变为醇香的茶

云南普洱茶传统制作工艺历史悠久，最早可以追溯到商周时期，被誉为“可以喝的古董”，宁洱县普洱茶制作技技艺又称“贡茶制作技艺”，是当地茶工在千百年的实践中积累经验而逐步形成的。宁洱县是普洱茶的故乡，是茶叶的摇篮，这里一直保留着古老的制茶工艺，该技艺与地方民俗紧密结合在一起，独具匠心地推动着茶文化和茶经济的发展。

在制茶师傅的手中，茶叶仿佛被赋予了生命，从采摘、杀青、揉捻、蒸制，到最终压模成型，每一步都需精心操作。以严格的程序、严肃的规程、严谨的态度、标准的技术要求、精细的制作方法，成为茶叶制作技艺的典范。这其中的文化内涵和工艺原理，是现代普洱茶制作技艺的基石，更是中华乃至世界茶文化宝库中的瑰宝，这些小小的叶片，也闪耀着民族民间传统技艺的光芒。

2008年，普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。普洱种茶、制茶、饮茶历史悠久，拥有“世界茶源”的美誉。如今，茶产业已经成为普洱的支柱产业，更是云南融入世界的一张重要名片。

匠心传承好技艺

普洱飘香满人间

除了宁洱

位于澜沧的景迈山古茶林

更是极富盛名

它是我国第57项世界遗产

云南省第6项世界遗产

有着“人类茶文化历史自然博物馆”的美誉

是人与自然和谐共处的典范

这一饼饼普洱茶

在岁月的沉淀下愈发馥郁迷人

它自高山而来 足迹遍布四方

静静地等待着有缘人

去唤醒、去品味、去解读

承前人之智萃，传百世之芳华。

非物质文化遗产是国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分，我们需要认识、保护、传承非遗文化。非遗不能只是原封不动的固态保存，而是要融入生活，创新发展。

“追云记”融媒体栏目特别推出“非遗所思”视觉特辑，以平面设计、影像纪录、数字技术等传媒工具来传播、保护和传承云南丰富的非遗文化，让我们共同努力，唤醒这些宝藏，非遗的故事传承永不止息。

希望更多的非遗“爱好者”加入我们，用传统文化技艺与现代设计创意的结合，一起为非遗的活态传承创造更多的可能。

“追云记”是由云南省文化馆与云南广播电视台联合创立的一档以新媒体创新方式、对云南文化和旅游进行多维立体的宣传推广为主的融媒体栏目，挖掘云南有趣的人和事物，以新奇、奇特的角度呈现更加有趣的云南特色。用新视角展示云南生态、旅游和民族文化资源的丰富多样性，让更多游客感受云南人文风物，开启七彩云南的心动旅程。

【#追云记#栏目】

出品人：和亚宁

总编辑：孔维华

总编审：李晓风

监 制：郭维平、尹 凡、武志敏、卢 钢

技术监制：何 寰

制片人：陈 燕、马雁南

策 划：王 凡、盛雪梅、杨维涵

统 筹：盛雪梅、杨维涵

编 辑：余应木、马丹妮、苏克胜、刘星邑、

赖长宇、刘发有、潘诗雨、蒋湫妍

宣推统筹：赵小强、彭明辉、杨维涵

直播统筹：杨 锐、赵小强

宣推执行：孙安然、江雨微

技 术：叶丹丹、施佳伟

制 片：邱黾勉、刘 涛

指导单位：中共云南省委宣传部

中共云南省委网信办

云南省文化和旅游厅

云南省广播电视局

出品单位：云南省文化馆

云南广播电视台

【本期】

参考资料来源： 中国非物质文化遗产网、 普洱日报、 普洱市人民政府、 新华网

策划/监制：杨维涵

海报文案：江雨微、杨娅莹（实习）

平面设计：杨娅莹（实习）、姜 诚

编 辑：张语涵（实习）

审 核：马雁南、盛雪梅、赵小强