洋葱是血管清道夫，降血压？错了！提醒：这3种食物都不能降血压

“陈医生，快给我测测，看看我血压是不是降了。”

这次来医院拿药，张大妈一反之前的沉重，兴高采烈地和陈医生打招呼道。了解后才知道，原来是张大妈最近从邻居那学了个降血压的“妙招”。

她听说邻居原本血压也很高，就是吃了一段时间洋葱后，血压就降下来了，不吃药也控制得稳稳的。这让张大妈第二天就开始吃了洋葱，一日三餐地吃。

陈医生听完后有些哭笑不得，严令制止了张大妈想要停药的想法，并告诉张大妈洋葱并不能降血压，好好吃药才是硬道理。

一、常吃洋葱，真的能降血压吗？

洋葱营养丰富，包括碳水化合物、蛋白质、水溶性维生素等矿物质。此外，它还含有多种具有独特生物活性的营养物质，如类黄酮、多糖和前列腺素等植物化学物质。这些成分赋予洋葱抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂和降胆固醇等功能。

吃洋葱被认为能保护血管、降低血压，甚至有人将其称为“可以吃的心脏支架”，其实，这主要是洋葱中的“前列腺A”物质在起作用。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A有助于扩张血管、降低血液黏度，能够一定程度上帮助降低血压、增加冠状动脉血流量等，从而预防血栓形成。

不过要注意，洛阳市中心医院心内科一病区主任常学伟指出，虽然洋葱富含营养，但单靠食用洋葱来直接降血压是不可靠的。

尽管洋葱中的前列腺素A可能对轻微扩张血管有一定帮助，但需要摄入的量极大，且效果有限。过量食用洋葱反而可能导致胃肠道不适，因此不能依赖食用洋葱来降血压。

常学伟进一步强调，虽然洋葱有其益处，但它仅是一种食物，并无明确科学依据支持其称为“血管清道夫”。要控制血压，仍需通过调整生活方式和药物治疗。常规的生活方式干预措施，如减肥、限制盐摄入、增加运动，比单纯食用洋葱更有效。

二、这3种网红降压食物，不要再被骗了

除了洋葱，民间降血压的“有效食物”还有不少，流传的较多的是这3种，但效果是真是假？

1.芹菜

尽管动物实验显示芹菜中的芹菜素和香豆素对血压有一定调节作用，但这些实验通常使用的是提取物，并且需要大量摄入。

在日常生活中通过食用芹菜很难摄入足够的这些物质。此外，动物实验结果未必适用于人类，因此单纯依靠食用芹菜来降低血压并不可靠。

2.醋泡食物

醋泡花生、黑豆、黑蒜等被认为是治疗高血压的“秘方”，但在醋泡过程中，醋仅起到溶剂和调味的作用，并不会生成新的物质。没有研究证实醋泡食物能降低血压。喝醋降低血脂、软化血管的说法也未被证实。

虽然一些动物实验和流行病学调查支持这些说法，但这些研究还处于初步阶段，并未得到证实。此外，醋通常用量很少，对血压和血脂影响有限。

3.红酒

红酒中的白藜芦醇对调节血压有一定作用，但要达到有效降压剂量需要大量饮用。长期饮酒会对肝脏造成损伤，影响血脂，对高血压、高血脂、高血糖患者不利。因此，依赖红酒来调节血压也并不可取。

总而言之，至今没有单一食物具有直接降低血压的功效，能起到明确降血压作用的，只有药监部门批准的药物。

三、想要控制血压，还得从这5点入手

2023年，国际高血压学会、世界高血压联盟和欧洲高血压协会汇集了来自18个国家的专家，发表声明指出，改变生活方式是一级高血压的一线治疗方式，并提出了5项降压习惯：

1.低脂、低盐饮食

通过低钠低盐饮食可预防高血压，强调摄入富含钙、钾、镁和微量营养素的食物，如水果、蔬菜、低脂肪乳制品，并减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，以降低血压并维持健康体重。

2.每天多走走路

即使是每天进行散步也有助于降压。建议成年人每周进行150～300分钟的中等强度身体活动，或75～150分钟的高强度活动，或同等量的运动，并定期进行抗阻运动以增强肌肉力量。

3.维持健康体重

通过结合日常生活和运动，如多走路、骑自行车等，预防肥胖并维持健康的体重。对于高血压患者，减重是一项持久的挑战，需要终身维持。

4.给心理减减压

心理压力与高血压和心血管疾病风险增加相关。可以尝试每天进行45分钟的瑜伽、冥想或太极练习，以释放压力、改善血压。此外，每天听25分钟音乐，每周三次也有助于缓解压力和降低血压。

5.晚上睡一个好觉

建议成年人每晚保持7至9小时的睡眠时间。不建议白天午睡超过30分钟，因为这可能影响夜间睡眠质量。对于有睡眠障碍（如打鼾、睡眠呼吸暂停、失眠等）的人，应定期监测血压，进行动态血压监测。

这些降压习惯的提出是对高血压治疗的重要补充，可以有效地降低血压、预防心血管疾病的发生，并促进整体健康。

• 参考资料：
• [1]《洋葱能防癌、保护血管、降血压？紫皮和白皮有什么区别？但这些人群不建议吃》.温州医科大学附属第一医院.2023-01-25
• [2]《吃洋葱降血压，真的靠谱吗？》.洛阳卫健委.2023-05-18
• [3]《我们都被“降压食物”骗了，营养师说出了实话》.生命时报.2021-03-11
• [4]《6个导致血压升高的坏习惯，你占了几个？现在改掉，或许还来得及！》.健康时报.2023-10-08

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