如何有效防治苹果腐烂病？措施揭秘

如何有效防治苹果腐烂病？措施揭秘

张 健等

危害苹果树的病虫害很多，其中苹果树腐烂病是最常见、最难根治的病害之一，其发生与树势、水肥供给、气候条件等多方面因素有关。严重发生时，造成苹果树主干、主枝枯死，果树减产或绝产，给果农造成严重的经济损失。因此，只有对苹果树腐烂病的发生情况进行全面调查，掌握病害发生规律，采取多项措施实施综合防治、科学防治，才能控制腐烂病的发生，推动苹果产业的健康发展。

1 发病原因

1.1 树体缺乏营养

一是长期施用化肥，有机肥和微生物菌肥施入不足，致使土壤板结、硬化，土壤结构被破坏，根系吸收功能下降，树体缺乏营养，抗病性降低。二是树体负载过重。在苹果花果期，若疏花疏果太少，大量养分用于果实发育，树体势必出现超负荷状态，自身贮存养分损耗过多，树势逐渐衰弱，抗病性明显降低。三是苹果树受褐斑病、红蜘蛛等病虫危害后，没有及时采取防治措施，叶片出现提早脱落，引起光合能力下降，树体储备养分不足，也会引起树势衰弱，进一步降低树体抵抗病虫害的能力。

1.2 外部不良因素

一是冬季低温冻害。若入冬遭遇急剧降温，枝干受冻害，外梢失水坏死，树体抗病能力就会急剧降低，为病菌顺利潜伏、隐藏打下基础。早春白天气温高，晚上气温低，树皮因为昼夜温差大热胀冷缩开裂，出现表皮坏死翘起现象，也容易被病菌趁机侵染危害。二是遭遇倒春寒。春季温度逐渐升高，苹果树液开始流动，进入萌芽期，若遭遇寒流，气温急剧下降，树体输导组织容易遭受冻害，苹果腐烂病等病害则极易发生。三是冰雹伤害。苹果园遭受冰雹袭击后，树体上留下了诸多伤口，也会给腐烂病菌侵染以可乘之机。四是遭遇干热风。夏季高温，若此时，遭遇干热风，树体被灼伤，水分流失，树体随之衰弱，抵抗能力下降，腐烂病等病虫害就会加重发生。五是机械损伤。机械设备在果园机械化作业时，若操作不当，容易造成树体损伤；用锯、剪刀等修剪工具对苹果树进行修剪时，若修剪过重或修剪不当，易造成剪、锯口过多，也会暴发腐烂病。

2 危害症状

苹果树腐烂病是由苹果黑腐皮壳菌侵染引起的，又名烂皮病、臭皮病（图 1），主要在主干、主枝上发病，也有的发病部位在侧枝及小枝上。表现症状有两种：溃疡型腐烂病和枝枯型腐烂病。溃疡型腐烂病在湿润环境条件下发生较多，一般发生在较粗大的枝干上，如主干、主枝等，其中在剪锯伤口处和枝、干分杈处最多。初期病斑红褐色，椭圆形或不规则形，水渍状，微隆起，剥开病皮，有褐色汁液流出，并伴有浓烈的酒糟味，整个皮层组织腐烂。病斑出现 7 天后，酒糟味变淡，病部黑褐色，失水下陷、干缩、边缘开裂。后期病斑上出现许多散生小黑点，在潮湿环境中长出橘黄色卷曲的丝状物。当病斑绕枝干一周时，整个枝干枯死，严重时整个苹果园被毁。枝枯型腐烂病多发生在 2~4 年生枝条、果台枝、干桩及剪锯口等处。发病初期病斑部位略肿胀潮湿，形状不规则，颜色呈红褐色，逐渐变干枯死，皮下组织初期松软、糟烂，呈褐色或暗褐色，之后逐渐变硬。发病后期，病部表皮上出现密集的小黑点。病斑围绕枝条一圈后，枝条枯死，然后病斑向下逐渐蔓延到大枝和主干上，大枝和主干部位随即发病。

图1 苹果腐烂病

3 发病规律

苹果腐烂病具有“春发病、夏侵染、秋扩展、冬潜伏”的特点，分别在春季和秋季各有一次发病高峰期。腐烂病在春季发病，危害果树皮层，逐渐渗透进入木质部，向周围区域组织扩展，并产生许多新病斑，这是第一个发病高峰。6—8月树体生长旺盛，果实小，营养消耗少，树体抵御病菌的性能逐渐变强，加之夏季干燥，因此这段时间不利于病菌的进一步传播，只是一个侵染潜伏期。秋季果实逐渐增大，树体需要大量的营养用于果实生长，抵御病菌的能力逐渐降低，加之秋季降雨增加，此时病菌趁机感染树体、不断传播和蔓延，逐渐形成许多新的病斑，这是第二个发病高峰。腐烂病菌的特点是“欺软怕硬”，也就是说树势强抗病能力就强，树体感染腐烂病菌的概率就小。树势弱抗病能力就弱，腐烂病菌就越容易侵入，树体就越容易发病。11 月上旬开始至翌年 4 月上旬，病菌进入潜伏状态，隐蔽在翘皮、机械伤口、冻害处、剪锯口、虫伤口等皮层内的死组织或半死组织中，分泌病毒杀死生理活力差的活细胞组织。气温回升后开始发病并迅速蔓延扩展，开始下一个发病循环期。

4 综合防治措施

4.1 铲除病源

一是科学修剪。冬季修剪最好在萌芽前 1 个月内完成修剪，尽量不要在严冬进行。修剪后，对伤口及时涂抹果树专用愈合剂，然后覆贴上薄膜，防止病菌感染，有利于保护伤口。注意在修剪前后，对锯、剪刀、刮皮刀等果园工具用高度白酒或酒精作消毒处理，防止这些果园工具携带病菌后，仍然在园区使用，传染到健康的树体枝干上。二是治疗病斑。在春季发病高峰期，定期检查苹果树，发现病斑及早治疗。先用刀切割到木质部，刮掉皮层和病菌集中销毁，然后用 21%的过氧乙酸水剂 5 倍液或石硫合剂、0.3%四霉素等，给病斑处涂药，药剂涂抹边缘应超出病斑边缘 2 厘米左右，间隔 1 个月后再涂药防治 1 次。三是巧刮翘皮。果树进入生长期后，用锋利的刮皮刀，适度轻刮枝干表层老翘皮，不用刮至木质部，可消灭潜伏在翘皮内的病菌。另外及时去除病死枝、刨除病死树等，最大限度降低果园内病菌基数。

4.2 树体防冻涂白

一是控制营养。为防止苹果树抽条在冬季遭受冻害，7 月份应开始增施钾肥、控制氮肥使用，8 月份喷施叶面肥磷酸二氢钾，提高植株抗病力，喷施植物腐殖酸类叶面肥，提高微量元素含量，控制秋梢旺长。二是喷洒药剂。苹果树发生腐烂病后，要在果实采摘后全园喷洒内吸性药剂，铲除果园病菌，提高树体抗性。三是涂白保护。自制涂白剂（生石灰 2 份+石硫合剂 0.5 份+食盐0.5 份+水 10 份+少量动物油），入冬前和早春对苹果树中心干中部以下及各主枝基部全部涂白（图 2），以降低树皮温差，减少冻害和日灼，降低腐烂病发生概率。

图2 树干涂白

4.3 培养健壮树体

一是科学施肥。科学施用腐熟的有机肥，搭配中微量元素肥及氮、磷、钾肥等，增加树体养分含量。二是科学灌水。春夏干旱要及时合理灌水，保障树体水分及时供应，秋季遇涝不能积水过多，防止出现烂根、坏根现象。三是合理修剪（图 3）。加强栽培管理，适时进行果树整形修剪、拉枝（图 4），保持树势健壮。四是合理负载。根据水肥条件、树龄、树势等合理疏花疏果，控制留果量，实现定量生产、克服大小年，确保树势平稳。五是落实清园处理。采果及修剪处理过后，及时将园中的枯枝落叶、病虫枝条清理干净，集中烧毁，以此消灭病虫菌源，确保苹果树健康生长。

图3 合理修剪

图4 拉枝

4.4 药物防治

一是涂刷树体。春季 3—4 月、秋季 9 月以后，用甲硫萘乙酸 50 倍液或腐必清 50 倍液涂刷苹果树主干及主枝，以此消杀隐蔽在主干或主枝内的越冬病菌。6—7 月使用过氧乙酸、腐轮特、治腐灵、果康宝等药剂，对苹果树的树干、枝杈等部位均匀涂刷，可有效降低腐烂病的发生率。二是全园喷药。在 3—4月、6—7 月、11—12 月三个关键时期，选用硫酸铜钙可湿性粉剂或戊唑·多菌灵悬浮剂等药剂，采取全树喷洒或枝干淋洗喷雾处理的办法控制病害发生，将腐烂病的发生率降至最低。

5 结 论

在苹果树生产过程中，掌握腐烂病的发病规律，秉承“杀灭病菌、控制危害”的原则，制定科学有效的防治计划和措施，日常加强管理，增强树势，合理负载，控制病虫危害、保护伤口等，积极落实腐烂病疤刮治、涂干防治及药剂防治等各项措施，对苹果树腐烂病实施综合防治，确保达到最佳防治效果。