对虾养殖中，锌对于养虾最佳浓度到底是多少？今天就跟你揭露！

水产养殖是世界经济的重要行业，白对虾是印度最受欢迎的养殖品种，但该产业的增长受到离子配比不合适、比如：氨含量高、溶解氧和金属含量低等因素的限制。

一、锌对于白对虾的影响

锌是一种重金属，可以在自然界或人类活动中发现。它会对水生生物产生毒性作用，包括白对虾。最新一项研究来评估，南美白对虾的安全水平或临界锌浓度及其对虾生长的影响。研究表明，白对虾可以耐受不同浓度的锌，但高浓度时会产生毒性。这项研究提供的结果表明，锌可能对白对虾的健康构成威胁，需要采取措施控制虾水中的锌含量，以尽量减少其对水产养殖业的毒性影响。

二、准备研究

该实验是在印度哈里亚纳邦Chaudhary Charan Singh Haryana Hisar农业大学渔业科学学院进行的，南美白对虾种子是从希萨尔商业养虾场获得的，并在活体条件下运至实验室。经过三天的适应后，将南美白对虾转移到每个池中装有100升盐水（20ppt）的实验池中，养殖密度为27尾虾/池。各个水池配备了过滤器、空气增氧器和恒温器，以保持适当的温度（27±0.5°C）。

硫酸锌储备液由六种不同剂量配制而成；使用稀释法稀释为0.5、1、2、4、6和8mg/l。每个剂量一式三份进行评估，并与不添加硫酸锌的对照组进行比较。在将硫酸锌溶液引入各个水池之前，使用原子吸收光谱 (AAS) 估算锌浓度（Sprague，1970）。每天用商业饲料（36%粗蛋白）喂虾四次，用量为体重的5%。每天清除未吃的饲料和粪便。

四个月内每周记录虾重量和长度变化的观察结果。在研究期结束时，使用以下标准公式评估平均日增重、每尾虾的增重、特定生长率（SGR）、成活率和死亡率。：

平均日增重（ADG，克/虾/天）= (Fw – Iw) / n（公式1）

其中，n为时间段；Iw是虾的初始平均重量（以克为单位），Fw是虾的平均最终重量（以克为单位）。

增重（WG，克/虾）= (Fw–Iw)（公式2）

具体增长率 (SGR) = 100 x In Fw— In Iw)/天（公式3）

其中 ln 是自然对数

存活率 (%) = Fw / Iw x 100（公式4）

从水池中采集水样（距水面20-30厘米以估计水质参数）。溶解氧 (DO)、温度和pH值每天测量两次（上午 10:00 和下午 5:00），而氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮每周使用颜色测量两次，每周测量盐度、总硬度和总碱度。使用CONDS-TDSSAL (LT-51) 测量盐度，使用标准滴定法（APHA，1995）测量总硬度和总碱度。

三、研究结果

1、暴露于较高剂量（2、4、6 和8毫克/升）硫酸锌的虾在身体、尾部和壳上出现黑斑。在这些虾移动缓慢且昏昏欲睡，并且虾的摄食减少（图1B）。

图1：对照组中南美白对虾的形态（A） 摄食硫酸锌后的形态（B)

对虾生长性能的结果表明，较高剂量的硫酸锌对南美白对虾表现出毒性。不同处理下活虾数量减少，虾重明显下降（CD=0.11；p=0.05）（表1）。对照组（0mg/l）的虾重量明显较高（11.73g），当硫酸锌剂量从0.5mg/l增加到8时，虾重量下降。由于对照组活虾数量的增加，虾的重量在第119天显着增加至11.16克（CD=0.11；p=0.05），与最初的1.40克相比。方差分析显示硫酸锌处理和观察时间之间存在明显的交互作用（CD=0.28；p=0.05）（表1）。这表明，在每天的观察中，较高剂量的硫酸锌比较低剂量的硫酸锌，更能有效地减少虾的体重和存活率。

表1：硫酸锌(ZnSO4)对白对虾重量的影响

2、摄食硫酸锌引起的虾长度变化也得到了类似的结果。由于虾死亡，记录的虾长度明显降低，分别为 0.5mg/l (13.33cm)、1mg/l (12.21cm)、2mg/l (11.32cm)、4mg/l (10 .47cm)（表2）。无论剂量如何，由于对照组中虾的长度显着增加（CD = 0.25；p = 0.05）。

虾的长度在第0天和第7天没有明显差异，处理时间和观察时间之间的交互作用被发现是明显的（CD = 0.25；p = 0.05），这表明在研究期结束时（第119天）与较低剂量相比，较高剂量下观察到的虾长度较短（硫酸锌对白虾成活率的影响如图2所示）。

3、硫酸锌导致虾成活率降低，0.5、1、2、4、6和8 mg/l处理组的存活率分别为53%、40%、40%、20%、7%和7%，而对照组的存活率为100%。同样，每尾虾的最小增重（4.11g）（图3）和平均日增重（图4）。

图2：硫酸锌对白对虾成活率的影响

图3：硫酸锌对白对虾增重的影响

图4：硫酸锌对白对虾平均日增重的影响

图5：硫酸锌对白对虾比生长率的影响

表2：硫酸锌(ZnSO4)对白对虾体长的影响

4、使用标准概率分析计算硫酸锌的 LC 50值（南美白对虾发生50%死亡率时的浓度）以及回归统计数据，并列于表3中。LC 50值为0.71 毫克/升。斜率值为1.36。这说明浓度持续增加会导致虾死亡。

表3：白对虾对硫酸锌的LC 50

通过图形表示分析显示水中亚硝酸盐氮 (mg/l)（图7）、硝酸盐氮（mg/l）（图8）和氨氮（mg/l）（图9）的变化。这些参数的变化（分别为 0-0.018、0-0.4、0-0.018 mg/l）均在允许限度内（0-0.05、0-0.5和0-0.05）。

图7：实验过程中亚硝酸盐-氮含量的变化（mg/l）

图8：实验过程中硝态氮含量的变化（mg/l）

表4：实验过程中水的理化参数

图9：实验过程中氨氮浓度 (mg/l) 的变化

四、研究讨论

在这项研究中，在硫酸锌的水平为0.5、1、2、4、6和8mg/l 时，白对虾的死亡率分别为46%、60%、60%、80%、93%和93%（图6）。这项研究的结果还显示了南美白对虾的存活率当用较高剂量的硫酸锌处理时，明显下降（5%）。

之前的一项研究也报告了类似的结果，其中高浓度的锌具有毒性作用，本研究中观察到的最明显的毒性迹象是生长性能下降。白对虾的肝胰腺是锌积累的主要部位，过多的锌会削弱肝胰腺，还会降低虾的体长、增重、特定生长率、成活率、摄食量、营养状况和健康状况。

渗透控制被认为是海洋物种环境适应的重要机制。对锌毒性敏感的渗透浓度（OC）可作为水生环境干扰的标准。南美白对虾血液渗透压的变化暴露于较高浓度的锌会导致生长发育不良和死亡。当南美白对虾接受高浓度硫酸锌处理时，由于排泄率低，锌会在虾体内积聚。南美白对虾通常在浓度高于1.80毫克/升时死亡，但浓度在0.88至1.80毫克/升时，死亡率甚至更慢。

当南美白对虾暴露于高剂量的锌时，会对鳃上皮造成细胞和组织化学损伤。

图6：南美白对虾在不同硫酸锌的死亡率 (%)

五、得出结论

这项研究表明，较高剂量的硫酸锌对南美白对虾有毒。与对照组相比，较高剂量硫酸锌 (8 mg/l) 下的平均日增重 (0.032) 和特定生长率 (1.1g) 明显降低 (5%)。随着硫酸锌剂量从对照的0mg/l增加到8mg/l，南美白对虾的存活率从100%下降到7%。