年夜饭吃鱼有讲究，这5种鱼再馋也别端上餐桌，避免闹笑话

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导读

年夜饭是中国人一年之中最隆重，也是最重视的一顿饭，就算是远在千里之外的游子们，也会赶在除夕夜，回家吃一顿年夜饭。

老话说：“无鱼不成宴”，大家最受重视的年夜饭，自然也少不了鱼这道菜肴，正所谓“年年有余”，这道菜象征着人们对于新年富贵有余，生活富贵的美好期盼。

年夜饭吃鱼可是有讲究的，并不是随便一条鱼都可以，相反有一些鱼不太适合出现在年夜饭的餐桌上。

尤其是以下这5种鱼，人们认为不太吉利，寓意不好，就算再馋也别端上餐桌，避免闹笑话，到时候真的尴尬了。

01

无头鱼

中国人年夜饭吃的鱼往往都是有头有尾，非常完整的一条鱼，寓意年年有余，生活美满之意，所以年夜饭吃的鱼必须是完整的鱼。

比如马面鱼，便是菜市场，超市里最常见的无头鱼，这种鱼是属于深海鱼，渔民打捞上来后便直接将鱼头给去掉了，然后冰冻起来。

人们认为无头鱼无论是形象的表现还是寓意的体现，都属于不吉利的象征，尤其是在除夕这样的吉庆宴席上，就算再馋也别端上餐桌。

02

鱿鱼

人们常说的“炒鱿鱼”，便是鱿鱼在民间的另外一层含义，从字面意义上就很好理解，就是工作被辞退之意，丢了饭碗的意思。

在年夜饭这样的特殊时刻，人们都希望来年工作能够越来越好，事业节节高升，而不是被炒鱿鱼。

所以鱿鱼虽然肉质鲜美，但是却并不太适合端上年夜饭的餐桌，如果喜欢吃鱿鱼的话，可以平时多吃一点。

03

鲶鱼

鲶鱼是一种凶猛的鱼类，而且生命力极其顽强，就连臭气熏天的水沟，下水道都能够适合生存。

在民间，鱿鱼被人们认为是不太干净的鱼类，因为经常在臭水沟里可以看到它，如今大家生活条件好，人们 在年夜饭的餐桌上，更讲究吃的美味和健康。

而鲶鱼在人们的印象中并不太好吃，与其吃鲶鱼倒不如去吃草鱼，来的更鲜美更舒心更喜庆。

04

咸鱼

以前生活物资匮乏，食材相对比较少，人们喜欢将咸味十足的咸鱼拿来下饭吃，一小块咸鱼就能够吃下一大碗的白米饭。

而如今咸鱼有了另外一层含义，人们通常将无所作为，碌碌无为，缺乏进取心的人，称之为“咸鱼”。

在年夜饭的餐桌上，咸鱼与人们欢快喜庆的氛围明显不符，人们都希望新年能够变得更好，变得更加事业有成，而不是变成一条平淡的咸鱼。

05

带鱼

带鱼中的鱼刺比较多，肉比较少，带鱼一般都是切成了块状来进行煎炒，在年夜饭团圆美满的氛围里，被切成了块状的带鱼，显然不太适合。

带鱼又名“刀鱼”，在喜庆的年夜饭宴席上，谁也不想出现大动干戈的事情，如果吃带鱼的话，可以平时多吃一点。

年夜饭是非常隆重的，讲究也有很多，尤其是在选择鱼类的时候，我们可以选择一些寓意更好，更新鲜更完整的鱼，不仅吃起来更美味，而且营养也更丰富，更符合节日的氛围。

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