北京
本文转自：人民日报客户端
王欣悦
1月30日，在重庆时尚潮流地标解放碑中央商务区，一场多巴胺色系的爆品发布秀精彩上演。由重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班、重庆市农业农村委、重庆市经济信息委、重庆商务委、涪陵区人民政府指导，重庆市涪陵榨菜集团主办的乌江脆口榨菜爆品升级打造发布会正式举行。该场发布会以“中国榨菜 脆响全球”为主题，乌江脆口榨菜系列产品——乌江脆口榨菜芯、乌江小脆口正式升级发布，重庆“爆品”培育计划展示出乘势而上的良好劲头。
国民小菜走进解放碑中心舞台，世界榨菜之乡遇上时尚文化地标，重庆“爆品”培育计划在2024年伊始就再次发力。乌江脆口榨菜作为重庆“爆品”军团的代表性品牌之一，通过本次发布会也向社会各界展示出其寻求品牌年轻化、坚持产品创新的决心和毅力。
本次发布会以榨菜的“脆”为核心元素，通过情景化舞蹈、快闪视频、现场互动等环节设置，将乌江脆口榨菜“鲜脆爽口”的特征进行了形象展示。发布会中，国民下饭菜不再局限于早餐配菜，提出了“一日五餐”的全食用场景应用，覆盖现代主流人群的一日三餐、下午茶、夜宵等，向即食化、休闲化方向进行尝试。
发布会过程中，来自榨菜产业链各领域的专家、学者、研究人员将青菜头种植及农业科技成果、百年榨菜传承与创新、榨菜年轻化潮流新品等一一进行展现，向大众展示出榨菜产业蓬勃发展的强劲势头。
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