闹大了！浙江一家东北菜馆吃饺子还要收醋钱，店家评论区骂成一片

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前言

浙江的一家东北菜馆因为两盘醋引发争议，在23年年末时就有馄饨店因为蘸醋事件殴打客人，现在又出现了因为剩下的醋盘进行收费的作为，现在的醋价马上就要堪比茅台了吗？而这家东北菜馆的作为有可能会让外地人对东北的好感度降低。

蘸醋剩醋引发争议

东北最出名的是什么？没去过东北，也知道东北的铁锅炖是出了名的，不管是在哪里，哪怕没有去到东北，各地也绝对会有东北铁锅炖的饭店，凭借一个铁锅炖打下名声，大家都是凭借自己的手艺来获取食客的喜爱，随后让店面能够每天来吃饭的人络绎不绝。

然而有一家店却别出心裁，有网友爆出浙江地区有个东北菜馆因为自己吃饺子那醋蘸，最后没有用完多出来的醋而需要另外多收费，从照片上看出，这是一家地地道道的纯东北菜馆，上面都是东北出名的饭菜。

店面不大，就是正常外出那种小店一般大小，店内摆放双人桌共六张，门店上还写着东北手工水饺，但门牌就制作的非常有牌面，写着东北，各地的打工人也都非常向往东北，哈尔滨对各地人的态度也是非常好，这对任何人而言不管在哪都对东北有着别样的好感。

随后爆料人来到了这家东北菜馆，在账号视频中爆料人表示自己也算是偶尔会在这吃，但吃水饺不蘸点醋或者辣椒等调味料总觉得差点什么，小伙在小碟子里倒了点醋，能够让饺子变得更加有味道，这没什么错，吃完结账，老板却跟他说，这么用醋这么浪费，是要收钱的。

也不知道这是句玩笑还是说的真话，小伙觉得就两小盘醋又不是两碗，没必要这么计较吧？于是就找老板沟通，老板回应像你这么浪费不管放到谁家店也得收费，餐桌上的醋碟并不深，和正常在外面吃饭的小醋碟没什么差别。

网友们觉得剩下的醋不多，对成本影响不大，但老板却坚持认为剩下的醋挺多的，不是一点点，问题是这么小的碟子一次只能蘸一个，那到底要倒多少呢？难道每次蘸一个就倒一次吗？吃饺子剩下点醋也没啥大不了的。

这家东北菜馆的做法，无疑是对消费者权益的一种忽视，蘸醋作为一道普通的调料，在很多菜品中起到了画龙点睛的作用，消费者有权根据自己的口味自由选择是否使用，而菜馆对此进行收费，无疑增加了消费者的负担，也让人们对餐饮行业的公平性产生了质疑。

餐具要钱醋也想要跟着收费

但事情的起因并不是简单的因为一盘醋而已，爆料人表示自己和朋友一起在店里吃饭，点了菜和饺子，有要了米饭，因为没有小碗，两个人决定分到小碗内食用，桌面上有被封好的餐具，但他没有用，这种一般都是需要收费的，经常出去的吃饭的人应该都知道。

爆料人说，他只是在餐馆拿了一些消毒柜里的餐具，如果顾客在餐馆吃饭不想用付费的餐具，餐馆应该提供免费的，但是吃完饭准备付钱时，发现账单上多了两块钱，之后询问老板娘，这多出来的两块钱是哪里来的？

老板表示说是扣的餐具费用，但他并没有使用桌面上塑封好的餐具，而是使用店面自己消毒柜中的餐具，而这时老板娘表示不管是什么餐具都是需要收费的，而且你们剩余这么多的醋也是要收钱的，于是就有了前面开头醋也要收钱的一幕。

视频经过多个官方转发，网友们也开始深扒这家饭馆，有网友截图表示说，这家饭馆早在22年的时候就开始收料汁费还有餐具费，越来越多的网友对这家饭馆的做法表示不满，一些网友更是直接在外卖平台进行评论。

我国餐饮业的服务收费项目有明确规定，里面没包括料汁费和餐具费，如果一家饭馆在没有得到相关部门批准的情况下收取这些费用，那就是违反了法规，这样的情况被曝光后，饭馆的口碑肯定受影响。

很多人开始在外卖平台上推荐该点的饺子以及饺子醋，有网友发表评论表示现在店面内的网友推荐上，两个价位更是高的离谱，饺子醋和饺子分别是九千九百九十九元，另外还有一个价值一百元的收费醋。

这家东北菜馆的做法并不是独有的，在现在的餐饮市场竞争这么激烈的情况下，有些商家为了赚钱，会想出各种办法来提高收入，但这种做法其实并不聪明，反而可能搞砸了商家的名声，让消费者不再信任他们。

海宁市场管理局下发公告

但从爆料人所发布的视频中看到，爆料人在下午六点半的时间准备付款但没支付成功，后又支付了九十五元，在视频中表示当时已经将事情反馈给12315进行处理，处理后续结果也会在官方发出。

也就是在今日11点钟时间，海宁市场管理局发布公告，表示爆料人在饭店用餐支付了九十四元加一元的打包费，在离开门店后又回来扫码支付了两元才最后离开了店面，其实官方下场基本是给大家一个交代。

此次蘸醋收费事件，虽然店家坚持认为合法，但显然忽视了消费者的情感和传统习俗，对于餐饮企业而言，除了遵守法律法规，还需注重社会责任，尊重消费者的习惯，方能赢得市场和口碑。

消费者在保护自己权益的同时，也要理性看待这类事情，一起推动餐饮市场健康发展。餐饮行业的发展离不开消费者的支持，商家要诚信经营，给消费者提供好的服务和美味菜品，才能赢得消费者喜欢。

这次事件给我们敲响了警钟，餐饮业在追求利润的同时，也要遵守国家法律法规，尊重消费者的权益，而对于消费者来说，在选择餐饮场所时，不仅要关注菜品口味和服务质量，还要留意是否存在违规收费现象，只有这样才能确保自己的合法权益不受损害。

在此次事件之后，希望有关部门加大对餐饮业的监管力度，严查违规收费行为，做为同行的餐饮企业也要规范经营行为，这次事件不仅让消费者长教训，也让餐饮业意识到合规经营的重要性。

不管哪个行业，合规经营都是发展的根本。只有听话守法，照顾消费者，才能赚钱又得名，尤其在当今社会，合规经营的重要性愈发凸显，随着法律法规的不断完善和消费者权益意识的觉醒，企业若想立足市场，必须以合规为前提，不断提升自身管理水平，确保经营活动合法、合规、诚信。

结语

这家东北菜馆对蘸醋收费的做法引发了公众的广泛关注，让人们再次认识到餐饮行业规范经营的重要性，希望有关部门和商家能够从中吸取教训，共同维护餐饮行业的健康发展，为消费者创造一个公平、和谐的消费环境。

加大对餐饮行业的管理力度，商家做生意首先要保证消费者利益不受伤害，执法时要狠罚违规行为，让违法者吃苦头，要加强餐饮行业的宣传和教育，提升消费者维权意识，让消费者明白如何保护自己的权益。

希望消费者能够理性看待这一事件，继续支持诚信经营的商家，共同推动我国餐饮行业的繁荣。

信息源：

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