武汉人都去哪买腊味？百年车站旁藏着一个宝藏菜市场：去了要馋哭

我本想去天声街拍点“武汉过年前后的热闹气象”的，结果拍着拍着“画风就变了”。

说起天声街，肯定有很多人感到陌生。但提到中国铁路史上有名的车站京汉火车站，相信不少人有所耳闻（武汉人更是清楚不已）。

京汉火车站又名大智门火车站，始建于清光绪二十九年（1903年），距今已有121年的历史。这是中国第一条长距离准轨铁路的南端终点大型车站，为法式建筑风格。今天的汉口火车站的建筑风格就仿照它而建。

京汉火车站退出历史的舞台后，便被列入第五批全国重点文物保护单位名单。在这座百年火车站的附近，有一条热闹非凡的街道，即我要介绍的“天声街”，原名铁路街。

这也是一条具有悠久历史的街道，建于1911年（热知识，1911年辛亥革命爆发），后因汉口三大舞台之一的天声舞台在此处，于1943年改名天声街。

作为老汉口有名的菜市场，天声街称得上是一个活色生香的地方，各种鲜活水产、鸡鸭鱼肉、应季蔬果、美食小吃、调理批发、生活用品等琳琅满目。

尤其在腊八节之后，天声街更是变成了“腊味一条街”。腊肠、腊鱼、腊排骨、腊鸭、腊鸡……真是“武汉年味图鉴”主打一个腊味。

这个腊味，也正是我来天声街的目的———街拍年味，感受武汉城市魅力。

但没想到的是，从京汉火车站旧址绕进去后，我就不停地咽口水，那热气腾腾的瓦罐汤、那外脆里嫩的金黄色藕圆子、那汤汁浓稠鲜鱼糊汤粉、那香气浓郁的青稞饼、那被太阳晒得油光光的腊肉……每一个都想吃，每一个都想买，我险些忘记了自己的此行目的。

在很早之前，我就告诉我的朋友，如果你去一个陌生的城市旅行，至少有两个地方一定要去看看。一是博物馆，二是菜市场。

前者是了解城市的厚重与过去，在长久的凝视中，幻想出当年的一丝一毫；后者是感受城市的温度与烟火气，在喧嚣的交流中，深入生活的酸甜苦辣。二者联合在一起，你会发现，古今交错的魅力就是在不知不觉穿越着。

当然，如果你愿意将菜市场视为一座城市的“人文博物馆”，那逛起来的感觉就更棒了。探索食材背后的故事，更是叫人心动。往天声街的路上，我拐进了旁边的一条小巷子（公安横街，与天声街相连），巷子里十分喧嚣，各种腊肉挂得琳琅满目。

一家“荤素搭配”的腊味店铺吸引了我的注意。门头全是腊味，门前是各种蔬菜，整体画面是一个颇有意思的艺术审美。

据悉，每逢这个时候，天声街的商户们“都不正经了”，卖蔬菜水果的挂起了腊肉、卖水产的挂起了腊肉、卖蜂蜜米糕的挂起了腊肉、卖调料的挂起了腊肉…….腊肉变成了天声街的冬季主流，是天声街的“限定皮肤”。人人卖腊肉，人人买腊肉，天声街的腊味好玩极了。

就在我举起相机拍了几张后，菜铺阿姨凑了过来，并瞅了一眼，然后说道：“进去拍，里面更多。”她的主动邀请令我我既欣喜又意外。

不大的铺子里真的是“更多”，举目望去，腊肠、腊鱼、腊肉等琳琅满目，各种肉香交错一起，诱得我不停咽口水，仿佛走进了一个小型腊味博物馆中。

风吹日晒过后的腊肉被大自然的光芒渲染成另一种色调，黄中带红，红中泛黑，脂肪透明或呈乳白色，它们齐刷刷地悬挂着，尤为壮观。

我一边暗暗赞叹，一边寻思着如何构图，站在门前张罗着生意的阿姨，顿时映入眼帘。红色棉服十分喜庆，与即将来临的春节达成契合，充满年味的店铺里，包裹着对未来的无限期待。

阿姨继续张罗着她的生意，对“掩藏”在腊味中的我充满了信任。临走前，她还建议我晴天再来一趟，阳光洒落，拍出来更好看。我一愣，看来眼前的阿姨是个深藏不露的高手啊，顿时心生佩服。

实际上，天声街菜市场本身就是一个卧虎藏龙之地。各家商铺各有绝活，即便是同样的腊味，也以不同口味和巧妙的灌肠技术成为周边街坊所认可的“王者”。

在这里，只见一楼门头挂着腊肉，二楼窗前挂着腊肉，就连社区出入口的铁门上也挂着腊肉， 不由感慨，“腊肉天团卷起来”十分可怕。

据了解，这些腊肉的出现基本上是在腊八之后（有的商户挂得更早），是武汉人春节的必备年货之一。过完年，如此景象基本上就都消失了。所以，天声街的年味是“限定”的。

我从公安横街出来后，便就闯入了更加热闹的天声街。一条246米的短街，聚集了10余家腊肉铺子，置身人群中，完完全全被腊味包裹着。我的镜头像是“饿狼一般”，不断发出咔嚓声，我的肚子也跟着发出声响。

街道两旁，除了有腊肉铺子，还有各种小吃店（是周边街坊过早胜地），一排冒着腾腾热气的瓦罐实在香气逼人，被人群堵住的青稞饼店奇妙的向我飘来一缕面香，金黄色的油炸藕圆子还在滋啦冒着气，但我的意志力在推着我继续往前走。

人间烟火气，最抚凡人心。

此刻，我的灵魂如此畅快，但我的肚子也由轻微的呼声变成了强烈的抗议，而我，还是舍不得收起相机。

镜头前的景象如此生动、美妙，我的眼神游离在各种食材之间，观察着摊主的巧言，耳畔还不断回绕着武汉方言，我仿佛进入了一个奇妙的世界里。

直到家人的一通电话打来：“你回来时买点儿菜啊”。

“好的”。

挂了电话，我“瞬间顿悟”，果断收起了相机。

既然来到了菜市场，就不要做无谓的抗争了， 人间、万物、生活、百态，每一个动态鲜活的繁华都无需刻意去克制它。享受它，才会拥有它。所以，当我提了10斤腊肠、4斤藕圆子、3份青稞饼跑回家时，家人都傻眼了。

难怪有人说，但凡去了天声街的，都没人舍得空手出来。这波“人文博物馆”的打卡之行，真是收获满满啊。