巴奴毛肚火锅包间费再惹争议 律师称强制结算包间费无效

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律师称强制结算包间费无效（主题）

中国消费者报记者 孙蔚

近日，曾因“天价土豆硒含量不达标”而备受关注的网红餐饮店巴奴毛肚火锅因包间费再次引发热议。有消费者反映在包间消费菜品1666元，被收取包间使用费150元，但此前服务员称消费满1500元免包间费。巴奴是乱收费吗？餐饮企业收取包间费合理吗？《中国消费者报》记者对此进行了调查。

图：账单显示消费者被收取150元的包房使用费。资料图片

河南郑州消费者阿兰告诉记者，1月13日，他们一行9人去巴奴毛肚火锅惠济店吃饭，当时门口的服务员称，消费满1500元免包间费。结账时显示消费1616元，账单中却包含了150元的“包房使用费”。阿兰找来服务员，对方却不承认之前的说法。

企查查APP显示，巴奴创立于2001年，开创了毛肚火锅品类，其凭借“服务不过度，样样都讲究”的理念迅速出圈。目前巴奴拥有超百家直营店、3个中央厨房，店面遍及北京、上海、深圳、武汉等30多个城市。

巴奴对包间费的收取有规定吗？巴奴公共事务部相关负责人对记者表示，公司自2019年11月1日开始收取包房使用费，所有门店不论地域都要统一收取包房使用费，并且规则一致：消费金额（不含酒水饮料）不满1000元的，收取消费金额15%的包房使用费；消费金额（不含酒水饮料）超1000元以上的（含1000元），按照1000元收取15%的包房使用费。但该人士也表示，巴奴门店店长有免除包房使用费的自主权，可以灵活行使。

北京理道律师事务所主任律师王久成接受记者采访时表示，餐饮企业收取包间费的问题一直存在争议。根据《消费者权益保护法》规定，消费者享有知情权，经营者负有提供真实、全面信息的义务，且经营者提供商品或者服务应当明码标价。因此，在法律没有明确禁止的情况下，餐饮企业可以收取合理的包间费，但需在消费者就餐前以公示等方式明确告知费用标准，并得到消费者的同意。

王久成认为，该事件中，消费者在餐厅服务员告知满1500元免包间费的情况下，才进行就餐消费，消费者点单的行为属于消费者与餐厅达成一致意见的合同行为，该合同项下包含了消费满1500元免包间费的约定。因此餐厅在结账时应当按约履行，不应将包间费计算在内。该事件中餐厅员工就包间费规定前后表达不一致，表明餐厅未在消费者就餐前明确告知包间费的费用标准和免包间费的情形，餐厅未尽到提供真实、全面信息的义务，其在未征得消费者同意的情况下以单方通知的方式强制要求结算包间费，应属无效，因此消费者无需支付包间费。

王久成指出，经营者设置门店店长有免除包间费的自主权，这在一定程度上是对店长可能滥用自主权的放任，这种做法可能会侵犯消费者的知情权、公平交易权，容易造成对不同消费者不平等对待的现象，建议经营者根据经营实际情况划分包间等级、免费标准，并予以公示。

来源：中国消费者报