1月19日，中国食品报公布了“2023年中国消费者喜爱的卤味品牌”评选榜单，周黑鸭以高票优势荣登榜单第一。评委会表示，这无疑是广大消费者对周黑鸭品质和口碑的肯定，作为卤味食品上市公司之一，周黑鸭成功地将传统技艺与现代工艺相结合，打造出独具特色的产品。
在产品品质上，周黑鸭专注于卤味系列产品，其辨识度较高的口味令周黑鸭收获众多忠实的食客。同时，在传承经典甜辣口味基础上，周黑鸭持续开拓创新，研发众多丰富口味，于2023年推出微辣系列，覆盖更多“想要解馋，但接受不了重辣”的主流人群，获得消费者一致好评。上市仅54天，终端销售额破亿，成为成长速度最快的新产品系列，成功拓宽品牌的消费群体。
此外，例如小龙虾系列，一经推出便为爆款，成为各大平台热销的单品，并成为《iSEE全球美味奖》中国唯一获奖虾球品牌。周黑鸭还不断扩充五香系列产品、补充素菜品类、推出中低价格系列满足消费者更多需求。
在产品质量与口碑上，周黑鸭作为气调革命的开创者，是卤味行业内第一家完成气调包装革命的品牌。早在2012年，周黑鸭推出MAP气调锁鲜包装，采用二氧化碳和氮气的混合气体，把包装盒内的氧气含量降到最极限，继而延长食品的保鲜期。相比真空包装，周黑鸭的MAP包装也很好的避免了食品中的芳烃类物质被挤压，尽可能保持了原有口感，为消费者提供了更好的产品，获得一致好评。2015年周黑鸭推出真空颗粒包装产品，气调产品升级为定量包装。
在品牌营销方面，周黑鸭紧跟消费者习惯、偏好的变化与市场潮流，以多元化产品战略、年轻化品牌营销策略为中心，推出多样化产品及促销活动，例如“王者荣耀”联动虾球产品，推出了合作限定款新口味及游戏主题门店，更多地覆盖触达Z世代年轻消费客群。2024年伊始，周黑鸭打出了“中国卤味周黑鸭”的口号，凭借产品力和创新力的双重优势，在众多卤味品牌中脱颖而出。每款产品都展现了周黑鸭对品质的坚守，向世界传递出浓浓的“中国味道”。据了解，周黑鸭全国门店都已于近日完成换新升级，并为迎接农历新年在全国范围推出近40款“过中国年吃中国卤味周黑鸭”新春套餐，39.9元-121.9元不同产品价格带丰俭由人，卤肉卤菜，荤素搭配，过足嘴瘾，让这个中国年因为有周黑鸭而变得更有滋味！
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