江苏
同是老街巷，比起大热的茶南科巷，小行仿佛是另一个世界。
这里没有夸张的排队，也没有高调的安利，有的只是一条本地土著私藏的满分街巷。
作为一名合格的南京老饕，每提到一个地点，脑袋里都能展开一张美食地图。比如，写小行就不能错过那里的碳水天堂。
是的，你惦记的那些店，都还在老地方。
地铁呼啸而过，小行站出来是喧嚣古早的菊花小区。
小区内灌好的香肠在窗边摇摇晃晃，争夺阳光。小区外扑鼻的香气穿街过巷，为嘴馋的你指引方向。
往里深入，扎根小行20年的兴仔面馆，藏在菊花小区南门口。
小小一间店面，从外面看倒也不起眼，但店里人头攒动，竟没有过片刻的冷清。
自04年起，兴仔面馆就在小行打出了名气，早晨6点开门，下午1点半收摊。常有人驱车几十公里，特意过来回忆一波。
吃到了，心满意足，吃不到，下次再来，亦成为一种默契。
六张木桌横在店内，细看四周，满是岁月痕迹。
老板娘负责点单，老板专职下面，辣油就放在档口，自己吃自己加，主打一个画风粗犷。
饭点人虽多，但是上餐的速度巨快。
老板少言，一门心思扑在下面条上。只见他将烫了两下的面条，和皮肚、香肠、肉丝、腰花、青菜等提前码好的食材火速融合，手法之快迷了众人眼。
不到三五分钟的时间，一碗人间至味的碰撞，便随着热气沁入舒张的细胞里。
好像上一秒面条还在锅里，下一刻，便成了碗里香气扑鼻的硬货，笼络人心。
点了份皮肚三鲜，等到老板叫号，自己去端，夯实一碗，堪比脸盆！
奶白滚烫的汤，喝上一口，鲜亮治愈。在汤汁中缓缓舒展的皮肚，与戗面交融，发出愉快的共鸣。只待你辣油甩放，享受一场大汗淋漓的畅爽。
当然，浓油赤酱的老卤面，也是兴仔面馆里的王炸选项。
细碎的雪菜和着微甜的老卤面，一口足以上头！
每家面条店都有自己的杀手锏，比如兴仔面馆2块钱的炸蛋，听我的，必点！
此炸蛋非彼炸蛋，它的魅力不仅在于价格感人，更在于不同别家的制作方式。
兴仔面馆的炸蛋得先炸后卤，光是制作炸蛋，每天就需要花掉3个多小时。
鸡蛋不搅散，直接打入油锅里，成型后捞出放进老卤里继续吸收精华。
隐藏吃法：将炸蛋埋进面汤里，泡到最后再吃。一口咬下去，先是金黄酥脆外壳发出清脆声响，随即满口溢出浓浓的卤汁和鸡蛋本身特有的味道。
当然，你还可以像我一样再搭半份烤鸭，这一口好滋味，又够你回味二年半了！
美食扎堆的小行，想吃？趁早！
菊花路上随便拎出一家，都是叱咤数年，各怀长盛秘籍的老店。先翻哪家的牌子，是得好好想想。
食物只要一经搭配，美妙程度都会直接升华。
靠近小行公交枢纽站，开了8年多的煎饼小串，将煎饼和炸串组成神秘cp。
炸好的食材不论荤素一股脑裹进卷饼里，再加入特调的甜辣酱。
一口美味宣判封顶。
朱记老卤面，口味依旧能打。
一碗招牌大肉面，是永远不会出错的选择。
百年七家湾牛肉锅贴，同样也是这条街上的头牌。
锅贴金黄酥脆口口爆汁，慵懒的灵魂在咬下去的那一刻，跟着味蕾同步醒来。
路口，徐州羊肉汤和淮南牛肉汤正打得火热。
阵阵肉汤的香味，总会精准地呼你一脸。huai上一碗热气腾腾的牛羊肉汤，再来个油酥烧饼，这舒坦到胃的满足，谁能拒绝？
吃饱喝足的午后，时光继续沉入烟火之中。
老报亭旁，一张桌子四把椅子，大爷们挤在一块，唠嗑打牌，热闹的景象仿佛直接跳到了过年现场。
生活在左，未来在右。
城市需要规划，拆拆建建中，小行仍在努力保持着自己原本强大的生命力。
而那些搬离了小行的人，时不时还是会念想起这里，于是再次回归，想方设法停车，最后一头闯进碳水世界里。
或许对于他们来说，生活不止追求高光，一口心心念念的老味道，也可以是唾手可得的快乐。
摄影 / 达文西
商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）
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