手撕就能打开的罐头？丰岛食品：做行业打破常规的先行者

对于很多70后和80后来说，水果罐头不仅仅是一种食物，而且还承载了过去的回忆和情感。似乎不用打开，透过玻璃瓶身，我们就能感受到那股熟悉的黄桃味和橘子味。在那个没有冰箱，没有微波炉的时代，随时随地就能让你品尝到的水果味，是刻在记忆深处的甜味。

在浙江新昌，这个并不盛产桔子的地方却有一家桔子罐头行业龙头企业——浙江丰岛食品股份有限公司。这家企业不仅是沃尔玛等知名企业的水果罐头代工企业，产品热销美国、日本、欧洲等多个国家和地区，同时还成了杭州亚运会、杭州亚残运会的官方指定水果制品供应商。作为行业打破常规的先行者，丰岛食品在产品研发和生产技术方面都有了大量创新：丰岛的软罐头，直接用手撕就能打开。

采用新型材料工艺

颠覆传统的“软罐头”

在许多消费者的印象中，水果罐头可能还停留在童年记忆里那厚玻璃罐的笨重模样。但实际上，随着科技和制造工艺的不断完善、进步，罐头产品早已发生了颠覆性的变化。丰岛食品多年来一直在对传统水果制品进行革新。

在消费者鲜少关注的行业背后，丰岛食品不断探索和研究新的生产技术和制造工艺。尤其是公司旗下的品牌丰岛鲜果捞，透明杯系列产品的包装，颠覆传统的玻璃罐或是马口铁罐，创新了水果罐头的新形式——软罐头。

据介绍，丰岛鲜果捞以新型材料替代传统包装，采用婴儿奶瓶同款材质的PP + EVOH透明杯，解决了对于罐头产品极为重要的避光问题，最大限度保存鲜果的美味营养。包装细节上的用心和创意，让丰岛鲜果捞在水果罐头行业内成为引领性的产品。

为进一步提升消费者的食用体验感，现使用的透明杯封口处，采用了公司独有的恒温、恒压封口工艺进行封口，消费者可以轻松撕开，并在杯盖处配备了独立包装的食用叉勺，随时随地，开盖即食。此外，考虑到消费者的不同食用习惯，丰岛食品推出了多款不同规格的软罐头，从散称小包装到经典款中型杯装，再到大杯分享装，为消费者提供了丰富的食用场景。这一创新不仅提高了产品的外观和品质，也赋予了丰岛食品独特的竞争优势。

“发明多、专利多”

和 “配料少、添加少”

据了解，截至去年6月，丰岛食品已经取得31项专利，其中发明专利2项，实用新型25项，外观设计4项，分别涉及桔子去皮、桔子分瓣、自动称量装罐、封口、加盖、喷码等桔子、黄桃罐头生产的相关环节。

丰岛食品先进的生产设备和制造工艺，不仅保证了产品的品质，也提高了生产效率。以丰岛拥有的多项橘子分瓣技术为例，其设计构思巧妙、结构简单、制造成本低，大大提升了自动化生产的效率，减少了资源的浪费。

在生产过程中，丰岛食品采用充氮保鲜技术进行加工，结合丰岛食品独有的阻隔杯封口工艺，使容器内的含氧量降低至接近于0，随后填充气体置换出阻隔杯中的空气，通过一系列生产工序，实现快速锁鲜，最大限度保留了鲜果的美味和营养。

罐头食品目前在商场超市中很常见。尤其是水果罐头作为鲜果的有益补充，含有大量的各种维生素和微量元素及其他营养物质。但也有不少消费者顾虑水果罐头含糖量较高，尤其是临近龙年春节，出于减肥和健康的考虑，让不少市民有了“一边吃一边担心”的纠结心态。

丰岛食品表示，在配料上较劲也是公司创新的重点。例如，丰岛食品在2021年推出零添加蔗糖系列的VC和纤+鲜果捞，用果汁代替白砂糖，所有甜味均来自水果本身，富含维生素C和膳食纤维，实实在在地让水果制品做到了健康、营养、美味兼具。

丰岛食品近年来也在不断为自身产品做加减法，公司秉持着“做有品质的产品、人和企业”的价值观，在水果制品的领域深度挖掘。在创新鲜果捞的同时，丰岛食品也在积极应对未来的市场变化，研发出了一系列新品类的水果制品，如果汁饮品、果肉果汁杯等，以满足消费者日益多样化的需求，让水果制品焕发出不同的闪光点。

“两个亚运”供应商身份

是对品质的肯定

去年的杭州亚运会和杭州亚残运会，聚焦了全世界的视线，它们不仅是体育盛会，更是展示亚洲各国文化特色和实力的平台。在这场盛会中，作为官方指定水果制品供应商，丰岛食品积极参与亚运相关各项活动，向全球消费者展示了其品牌魅力，为“两个亚运”的顺利开展贡献了自己的力量。同时，丰岛食品董事长徐月萍还担任了亚运火炬手，传递希望、梦想、团结、友谊和传承发扬的精神，为运动健儿们加油。

据介绍，丰岛食品之所以能拿到“两个亚运”的入场券，与公司的品质要求密不可分：一方面，公司在产品品质上始终坚持高标准严要求，产品质量安全对于食品企业是至关重要的一点，丰岛食品一直将其放在首位。在原料鲜果采购控制上，丰岛食品制定了严格的合格供应商准入制度，全程严格把控每一个环节。这也是丰岛食品能够获得国内外消费者高度认可的关键因素之一。

另一方面，丰岛食品拥有丰富的市场经验和雄厚的企业实力，为丰岛食品赢得了消费者的广泛认可和行业内的良好口碑。

具有前瞻性的改革

让丰岛在未来更有竞争优势

作为罐头行业的领军企业之一，丰岛食品致力于推动行业迈向新的高度。公司负责人表示，在未来市场中，丰岛食品还将继续扩大水果制品的版图。水果制品不同品类的创新、生产工艺的研究，将为公司带来更多的机遇和挑战。对此公司已经具备了强大的研发能力和技术实力，相信公司能够在未来的市场中取得更加优异的成绩。

市场日新月异，企业更需要不断创新和改革以适应市场的新需求。新式的罐头、先进的工艺和新型的材料都是未来水果制品行业的重要趋势。丰岛食品也将继续在水果制品行业深耕，推进智能化、科技化、现代化，努力打造国内一流、世界知名的水果精深加工的现代化企业，为消费者带来更营养美味、更多品类的水果制品。

橙柿互动·都市快报记者 程超